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2010年10月19日 星期二

五分鐘微波日式炒麵



比起中式的炒油麵我更愛日式炒麵的爽口彈牙,家裏冰箱常備有好幾袋日式炒麵麵條,就算是趕時間,看來很複雜的炒麵程序,其實只要把新鮮蔬菜洗淨切好,利用微波加熱,很快就能有熱騰騰的日式野菜炒麵可享用。

一般人可能會對微波料理的口感質疑,但只要善用工具,微波加熱既快速,又能保持食材風味,最常看到日本主婦部落格裏推薦的微波料理工具是烘焙紙,我也常用烘焙紙包裹加熱培根,不到兩分鐘,就有又香又脆的培根可以加在沙拉上;這道日式炒麵也是利用烘焙紙當加熱食器喔!

 

先準備炒麵的材料:

高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、菇類等

 

當然還要有炒麵及醬料

 

把一大張烘焙紙放在可微波的深盤內,依序放上高麗菜絲、洋蔥絲、菇類及紅蘿蔔絲,炒麵條攤開,最上面可放火腿、蝦仁或香腸等自己喜歡的副材料,最後均勻淋上兩大匙日式炒麵醬

 

烘焙紙前後兩端重疊折起,左右兩側扭轉塞入深盤內

 

600W微波加熱五分鐘即可取出,小心撥開烘焙紙,把所有材料及醬汁拌勻即可

 

灑點青海苔粉與七味粉,有著黑醋酸甜風味的日式炒麵,口感恰到好處,簡單方便且兼顧營養,甚至把材料都準備好,帶到辦公室去加熱也可以,只要五分鐘的時間,比跑一趟便利商店更快速呢!


8 則留言:

  1. 哇!史上無敵方便的料理!感謝分享!(*^_^*)

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    1. sayuri,

      這方法真的很簡單吧?!
      副材料可隨自己喜歡添加
      甚至當早餐都很快速美味呢!

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  2. 推3
    真的好方便喔!!
    謝謝分享..^__^

    Abbie媽咪

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    1. Abbie媽咪,

      真的很方便
      小朋友放學回家肚子餓
      可以很快速的端出好吃的炒麵喔!

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  3. 我家的烘焙紙都只是拿來烘烤東西而已...
    真想不到烘焙紙還有此妙用呢~
    謝謝優雅分享!

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    1. 雪人,

      烘焙紙超好用
      包裹著香腸去微波加熱
      會像烤的一樣香脆(時間不要太長,不然很快會焦掉)
      而且油脂都逼出來了

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  4. 噢, 給您提醒了, 我幾乎每天中午都在辦公室午餐, 這個方法很簡便,
    十分適合我呢. 謝謝分享.

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    1. 為食媽咪,

      我就是因為不愛吃辦公室每天千篇一律的便當
      所以盡量幫自己準備這種方便又美味的餐點
      放在辦公室冰箱裏
      中午微波完成時,炒麵香氣讓大家很羨慕呢!
      又能吃下許多蔬菜,我覺得很棒~

      *如果是早上就帶出門,不要放生的肉類或海鮮
      這樣才不容易變質

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