
可能是因為今年的年假較長,發現許多人都有利用假期烘焙麵包或甜點,讀到好幾位格友在年假期間留言說,在返家與家人團聚時,做了我之前在好吃雜誌分享的核桃鄉村麵包,超簡單的作法,做出來的麵包口感美味極了,家人們都很高興能吃到熱呼呼的手作麵包。看到這樣溫暖的留言,是我最開心的事了,謝謝大家在與家人一起品嚐麵包的幸福滋味時,還貼心的與我分享。
這款不必發酵的蔓越莓優格快速麵包,本來在年假期間就要貼出來分享的,但是這段時間實在太忙,就耽擱到現在了。不過,下週又有228假日,FB上瘋狂轉載的請一天休四天的連假休法,不知道是否真有人打算這麼做呢?不論如何,還是可以利用假日來做這款快速麵包,一樣很簡單,請趁熱享用,與麵包一樣的鬆軟有彈性,很好吃呢!