Cecillia優雅過生活
在紛擾的世界中,堅持優雅的品味生活~
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2013年12月30日 星期一
衝出新年新希望的麥香核桃牛角麵包
時光飛逝,轉眼間,
2014
就在眼前了。
2013
對我來說,是充滿著手作麵包幸福感的一年,就算只剩下倒數計時的幾天,一樣要用美味的香氣,來感謝即將功成身退的這一年。
昨天在粉絲團貼出這款『
麥香核桃牛角麵包』的照片後,
Maggie
留言
說她要把這個牛角麵包當成新年的首烘,用牛角來為新的一年衝衝衝。這個想法真的好有意義,趕緊來把食譜作法寫出來,讓大家都能用牛角麵包衝出嶄新的開始!
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2013年12月27日 星期五
【呼喚幸福的日式年菜】金玉錦玉子
過完聖誕節,新的一年,已在門口等待了。即將功成身退的
2013
,也許還是不免留下些未竟的遺憾,但此刻,我們都要把這些放下了,因為這樣才能有更多空間,迎接嶄新的一年到來。
每年,只要聖誕節一過,我就會特別抽出時間來做幾款日式年菜。我喜歡日式年菜的簡單細緻,看似複雜的菜色,其實都不麻煩,也可以事先準備好,或利用部分的半成品,加上自己的創意組合,就能做出美味、賞心悅目,且帶著深深祝福的年菜。
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2013年12月18日 星期三
甜蜜夢幻的聖誕雪花餅乾
聖誕節的腳步越來越近了!一年中最美好的月份,也進入倒數計時時刻,真希望時間可以暫時停留,不要走得這麼快啊!
分享過了多款聖誕麵包後,接下來想用甜點,為
2013
年留下更多的幸福記憶。上一款的麋鹿麵包,因為造型超可愛,許多媽媽們都勤奮的做出可觀數量,讓孩子可以與同學們一起分享,可別小看這樣一份手作麵包,幸福甜蜜的模樣與味道,會深深留在小朋友們的記憶中。
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2013年12月13日 星期五
【邀稿文】桂冠湯圓獻溫暖!一起來品味碗裡的幸福
秋冬是一年當中我最喜愛的季節,因為氣溫低,更能感受到空氣中流動的溫馨氛圍,還有對於溫暖的渴望。而每年冬至將屆時,也總會特別留意到來自桂冠湯圓的貼心提醒。今年的廣告內容更是觸動人心:『忘了何
時開
始
,總
和重要的人
,
在
電話裡團圓;
和想念的人
,
在群
組
聊天室
團圓;
和
無
比
牽掛
的人
,
我
們
也擅
長
只在
記憶裡團圓
……
』。這份心情,相信大家都不陌生,就算是最親近的家人,也常會因為各自的忙碌,漸漸的拉出了全世界最遠的距離。
很開心能在今年的冬至來臨前,應桂冠品味教室的邀約,參加了有趣又美味的『湯圓,碗裡的幸福』桂冠湯圓獻溫暖活動。
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2013年12月11日 星期三
大人也無法抗拒!可愛的聖誕麋鹿麵包
這款超可愛的聖誕麋鹿麵包,在
2011
年就已出現在日本
Cookpad
裡,造型作法來自
pitachan1
さん
。我在去年看到時,已經過了聖誕節,不好意思再把為了分送禮物祝福,已經奔波忙壞了的麋鹿叫回來,一直等到今年才有機會做。
在做這款麋鹿麵包時,心情特別愉悅,因為只是簡單加上眼睛及鼻子,麵糰瞬間就有表情,實在太可愛了。麵包出爐後,邊拍照邊忍不住讚嘆,另一半也走過來瞧了幾眼,旋即轉身離開,我還在想著,男人就是不懂這份心情,沒想到他再走回來時,手中多了手機,也開始對著糜鹿麵包狂拍!
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2013年12月8日 星期日
藏著驚喜的聖誕手撕麵包
長達近一個月的
『
Cecillia
的生活餐桌』課程,終於在上完昨天的最後一堂課後,順利完成了。
我總認為,喜愛烘焙的人,都有一顆溫暖的心。真的是如此,在這段課程期間,我收到了好多充滿溫暖心意的禮物,把自己最喜歡的,帶來一起分享。也讓今年我的聖誕節心情,提早啓動。
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2013年12月4日 星期三
【2013聖誕】我的聖誕花圈麵包
時
序
進
入十二月
,
聖誕節
的
腳
步越
來
越近
了。
聖誕節
是一年
當
中我最
愛
的
節
日
,
一定要用特
別
的手作美食
,
來
感受並增添佳
節
的
溫
馨
。
首先想與大家分享的是『聖誕花圈麵包』。
一般的
聖誕
花圈
麵
包
,
大多
做來觀賞
用
,為方便保存,會添加許多的鹽,所以並不適合食用。
但我
覺
得
這樣
有
點
浪
費
食材
,我改成兼具欣賞與享用的食譜配方,
還
使用了我最
愛
的北海道十
勝產
高筋
麵
粉
(
我的
書『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』
P.12
烘焙材料篇圖示款
),
做出蓬
鬆飽滿
又可
愛
的花圈
,
不
僅
好看
,
而且非常
鬆軟
美味呢
!
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