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2019年2月21日 星期四

做麵包真的好輕鬆!初學者也絕對成功的超柔軟佐餐麵包



常發現從未接觸過手作麵包的人會有個迷思,以為做麵包一定要先添購足夠的道具才能開始進行。其實,做麵包不僅比想像的更容易,所需要的設備道具更是豐儉由人。


對於初學者來說,只要有一台能控制溫度的家用烤箱,加上攪拌盆、量杯、量匙幾款最基本的工具就足夠了,而大家最關心的揉麵機、麵包機或麵糰攪拌機等輔助機器,我常會建議可以等待更熟悉麵包製作方式,並累積較多手作經驗後再添購,這樣就更能善加利用各種機器的特性,充分發揮其功用。