![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb1e9yo2uZdn7cc4um66DPHSxMQDxkqbMBQuEPhU5mR4NZZnByl1HvJ-HsmzVZGEcQ6GO0_11Qwv7UUXObd1g_YaPlVMux3xvaLR5JU15-RNdRKzHlxCvwa3qi09uNW_LC5wCqvj3CyZlesU91UOZFZObJFgMC6nAJydRgBTpSKMscPnK5nwQLXi96IaI/w480-h640/fullsizeoutput_2dac.jpeg)
在我出版的第三本書「餐桌日和」裡,特別介紹了幾款我的廚房愛物。
其中,食物調理機就是我很喜愛也常使用的廚房小家電之一。
.
只要善用,就會發現食物調理機/處理機,真的超乎想像的好用~
尤其是廚房新手,很推薦一開始入廚房就入手一台食物處理機來幫忙。
像是常會切到淚流滿面的洋蔥,只要丟到調理機容器裡,啟動機器幾秒鐘就能切碎; 需要切絲切片的蔬菜更是推進去咻咻二下就處理好了,而且每片的厚薄都一致很整齊; 想要攪打絞肉、切碎高麗菜做水餃內餡也很輕鬆方便,食材份量再多都不必擔心切到懷疑人生。
.
喜愛或想嘗試手作烘焙的朋友,強烈建議選購食物處理機時,要買附有麵糰攪拌刀的機型,用來揉麵包麵糰或麵條麵糰,速度快、效果好,還能混合餅乾、司康及塔皮麵糰等,非常省時省力。