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☞開團時間:2023/12/18 ~2023/12/28
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今年聖誕前夕,法國頂級食品專家「AT&T法國經典風土」再次開團,隆重要為大家帶來由南法橄欖莊園CALANQUET與日本瓦名廚Dominique Gauthier聯手開發的法國CALANQUET無添加果醬,嚴選時令新鮮水果製作,不含蔗糖、玉米糖漿,果肉含量更高達65%,吃得到滿滿果粒與水果剛採摘時的天然香甜,五種口味都非常美味,我尤其喜歡栗子威士忌醬,只要塗抹些在吐司或餅乾上,就像在品嚐高級甜點般的奢華幸福感。
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另外還要大推薦,在台灣很少見、也來自南法橄欖莊園的無過濾橄欖油。
這系列無過濾橄欖油的極致美味,可說是橄欖油的天花板了。把橄欖打成泥後取油部分,不再經過濾紙過濾,直接裝瓶販售,因此顏色比普通橄欖油更深,也保留更多風味和營養。要製作無過濾橄欖油可沒那麼簡單,橄欖要夠新鮮,品質要夠好,才能掛保證自信推出。本次有三款無過濾橄欖油,簡單用來沾麵包吃最能品嚐出獨特風味,真的超好吃啊!千萬不要錯過了。
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本次當然也有全球米其林大廚的愛用推薦、低醣飲食族群最愛的法國鉑玖萊脫油堅果粉; 世界廚藝大賽、法國廚藝學校唯一指定油醋品牌「法國鉑玖萊堅果油」「天然釀造果醋系列」; AT&T獨家從法國引進的「100%法國鄉村天然純蜂蜜」; 傳承千年的敘利亞國寶「阿勒坡古皂」; 最友善環境的天然清潔液「阿勒坡黑皂液 」等優質天然產品。
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❤️2023歲末,讓我們與最懂得過生活的法國人,一起品味天然生活的單純美好吧!
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★★新品!台灣初登場!
「AT&T法國經典風土」老闆親自遠赴南法帶回的三款新品,請務必把握機會品嚐看看,早餐只要有麵包、水煮蛋、咖啡,佐以風味十足的橄欖油、無添加果醬及鹹香法式抹醬,豐盛美味的自家法式餐桌,非常美好!
【南法橄欖莊園CALANQUET經典美味】
►南法莊園無過濾橄欖油
南法橄欖莊園CALANQUET真的很厲害,他們是法國總統府艾麗榭宮的橄欖油供應商呢!遠在地球另一端的我們,只要想到今天自家餐桌上,也能品嚐到與法國總統官邸相同的美好滋味,就覺得很幸福!
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在全世界的橄欖油產地,有信心可以做無過濾橄欖油的廠商並不多,就算有,通常也只會在產地販售,因為無過濾橄欖油的製程很特別,是把橄欖採收去籽後打成泥,油水分離後取油部分,不再經過濾紙過濾,直接裝瓶販售,就像是橄欖果汁一樣,保留更多的風味與營養。
但是,不過濾的那麼乾淨,保質期就會縮短。唯有對自家橄欖很有自信,夠新鮮、夠品質,不會擔心未過濾而導致酸敗,也才能做出最高品質的無過濾橄欖油,
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☞本次開團推出三款無過濾橄欖油
◎經典特級初榨橄欖油
結合5種特選品種橄欖製成,品嚐得到不同的階段風味。初嚐時,會感受到奶油及杏仁的味道,中段是草本或生朝鮮薊的香氣,最後以淡淡的火辣味收尾。
◎阿格蘭多特級初榨橄欖油
入喉後非常順口,帶有明顯的果味、生朝鮮薊或新鮮青草香氣,其特點是有中等至強烈的辛辣味。
◎薩洛涅克特級初榨橄欖油
這款橄欖油的特點是口感順滑,並帶有新鮮杏仁的香氣。淡淡的果香與細膩的香氣,融合成非常和諧的美味。
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►南法莊園抹醬系列
有如濃縮法式料理美味的鹹香抹醬是在法國餐桌常見的調味品,可搭配小餅乾及水煮蛋當開胃菜、下酒菜,或是塗抹在烤得金黃香酥的麵包上佐餐享用,當然也可以用來拌沙拉或烹調料理使用。
採用優質天然食材製成的道地法式抹醬,開封後請放冰箱冷藏保存。
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☞本次共有五款抹醬選擇
✓黑橄欖醬:使用天然Grossane黑橄欖製成,味道濃郁,富含鈣質及維生素C
✓綠橄欖醬:使用天然Aglandau綠橄欖製成,帶有綠橄欖香氣,清香回甘
✓蘆筍羊肚菌醬:有著綠蘆筍的清新香氣,口感細緻,含有豐富蛋白質及維生素
✓香煎辣椒醬:嚴選普羅旺斯香草及辣椒製成,入口微辣有椒香
✓胡桃鷹嘴豆醬:有著鷹嘴豆特有的奶油質地,柔滑細緻,無麩質飲食的好選擇
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►南法莊園果醬系列
我是果醬控,家裡冰箱冷藏庫有一層幾乎放滿各式果醬,每天早餐挑選幾款搭配麵包,再喝杯熱咖啡就很滿足。
吃過很多來自不同國家的品牌果醬,對我來說,南法莊園這系列果醬的等級,絕對直衝果醬界的天花板,而且不只是美味,還能感受到幸福感。
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這系列無添加果醬是由南法莊園CALANQUET與日本瓦名廚Dominique Gauthier聯手開發的獨家食譜,用新鮮水果慢工熬煮出果膠,完整保留水果剛採摘時的天然滋味,含糖量低,且不含蔗糖、玉米糖漿,果肉含量高達65%~70%,還吃得到滿滿果粒。
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☞本次推出的五種口味都非常美味
✓經典藍莓果醬:以新鮮藍莓熬煮製成,酸甜濃郁,吃得到藍莓果粒。
✓甜桃香草果醬:香草獨特香氣與甜桃香甜完美融合,甜桃果粒大塊的讓人驚艷,請試試加在熱紅茶裡,滋味超迷人。
✓黑醋栗黑莓果醬:黑醋栗與黑莓的結合,交織出大人成熟風的酸甜滋味,果味濃郁,含有豐富維生素。
✓西洋梨馬鞭草果醬:有著檸檬調性的馬鞭草,清新口感完美帶出西洋梨層次風味,清爽美味且膳食纖維含量高。
✓栗子威士忌果醬(必買大推薦!):法國人會把當令栗子糖漬做成高級甜點,裝在上好木盒裡販售。栗子運用在甜點上更添奢華感,CALANQUET與日內瓦主廚聯手,直接幫大家把栗子做成果醬,帶點煙燻威士忌風味和栗子綿密口感融合,奶油般的香甜細膩,美味極了!
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【鉑玖萊初榨堅果油系列】
◎初榨榛果油
法國鉑玖萊油坊嚴選5種法國當地產的榛果,以機械壓榨萃取油脂,完整保留營養。用榛果油來入菜拌沙拉,搭配起司、肉類及義大利麵,烘焙蛋糕餅乾或自製榛果巧克力醬都美味極了!
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◎特級初榨橄欖油
法國鉑玖萊油坊嚴選通過法國A. O. C. (法定產區)認證的最頂級希臘拉柯尼亞橄欖製成,完整保留橄欖油的營養成分,富含多種抗氧化劑、單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚,根據國際橄欖油協會(IOOC)規定,屬於最優質的橄欖油。
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◎初榨核桃油
鉑玖萊油坊的核桃油是嚴選法國地區產的核桃,以傳統手工烘烤後,再用機械物理壓榨的方式榨油,完整保留核桃的高營養價值。
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◎初榨油菜籽油
法國鉑玖萊油坊菜籽油使用法國當地產的油菜籽製成,而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油,不僅營養價值非常高,也是少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。富含維生素E、K、磷脂及蛋白質,油酸含量高,脂肪酸的組成比例最接近人體需求,特別適合腸胃消化不好的人。
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◎初榨南瓜籽油
南瓜籽油要避免高溫加熱,以免破壞珍貴營養成分。建議用來拌麵、拌飯或加入優格、濃湯裡,直接用麵包沾取品嚐也很美味,搭配覆盆子醋或巴薩米克醋做成沙拉醬更有獨特風味。
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【鉑玖萊天然釀造果醋系列】
◎芒果醋
法國鉑玖萊精選甜度高的芒果,採用慢工過濾的方式,將芒果汁及酒醋混和,保存芒果的香甜風味和濃郁滑順,一年四季都可品嚐到芒果美味。
芒果醋可用來調製飲品、雞尾酒、拌沙拉、涼拌海鮮、海鮮沾醬、搭配肉類料理烹調(歐洲經典的鵝肝料理經常是搭配芒果醋醬汁)或烘焙甜點等。
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◎木梨醋
木梨是溫帶常見的水果,通常會用來做果醬,或烘焙派塔類的甜點。木梨醋有著獨特的清新香氣,微酸帶甜的迷人滋味,用來做涼拌料理也很合適。
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◎蘋果醋
法國鉑玖萊的蘋果醋有著獨特的微酸果香,富含多種維生素,能促進新陳代謝。
蘋果醋可用來調製飲品、沙拉醬汁,或是做涼拌菜、拌壽司飯、烘焙甜點等,
都能帶出食材的清爽滋味。
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◎酸柑醋
酸柑醋屬於酸度偏高的果醋,香氣類似檸檬,但沒有檸檬醋那麼酸,烹調時如果只需要一點檸檬香氣時,不妨試試看加入酸柑醋。酸柑醋很適合用來做開胃生菜沙拉、搭配魚貝類料理及甜點等。
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◎藍莓醋
藍莓醋是以新鮮藍莓製成的天然釀造醋,獨特的莓果清新香氣,最適合用來搭配鮭魚、肉類及鴨胸料理,把藍莓醋加在水果及冰淇淋上,簡單就能做出很有質感的甜點。
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◎透明巴薩米克醋
透明巴薩米克醋特選最頂級的義大利法定產區生產的白蒲萄,在橡木桶中陳釀3年而成,果味明顯,清新甜美,很適合搭配清爽色系的料理(例如淡色沙拉)或海鮮、雞肉、魚類及水果類食材,亦可小火濃縮製成醬汁後,用於盤飾上。
★採傳統天然古法釀造,瓶子裡的懸浮物為自然現象,請安心使用。
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◎三年巴薩米克醋
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那(Modena)出產的葡萄,精心製成巴薩米克醋。絲絨般的細膩質地與多層次酸甜風味,發酵越久,質地越濃稠圓潤,酸香不嗆,酸甜滋味完美平衡,適合喜歡偏酸中帶點微甜的人。
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◎六年巴薩米克醋
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區所生產的葡萄,因爲採收時葡萄已完全熟透,所以甜度極高,以高溫熬煮將葡萄汁不斷濃縮,再經橡木桶長期培養熟成後釀製而成巴薩米克醋。
幾近全黑的巴薩米克醋,沒有嗆鼻的酒醋味,以70%葡萄汁與酒釀造,入口時先感受到微微果酸味,而後轉為葡萄發酵甜味,甜味與酸澀味非常平衡,尤其適合喜歡微酸中帶點果香與甜味的人。
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【法國鉑玖萊無麩質脫油堅果粉系列】
健康飲食低醣烘焙必備!
法國鉑玖萊油坊的脫油堅果粉,嚴選優質堅果以冷壓方式萃取後脫油製成,只經過一次初榨,仍保留20%優質油脂在內,富含豐富蛋白質、食物纖維及礦物質等營養,屬於無麩質(gluten-free)食品。低醣高蛋白質的堅果粉都是已經烘焙過的熟粉,可加在熱咖啡、牛奶或綠拿鐵裡,或撒在濃湯上,美味又營養。
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◎脫油堅果粉可以這樣用:
✓健身用:取代市售高價蛋白粉。
✓烘焙用:製作餅乾、蛋糕及麵包等。
✓沖泡飲品用:加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。
✓搭配優格:更添風味的營養早餐點心。
✓撒在沙拉上:提升口感與營養價值。
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◎鉑玖萊脫油榛果粉
缺貨很久的榛果粉,終於再次抵台到貨了!
鉑玖萊脫油榛果粉是已經烘焙過的熟粉,粉末很細緻,省卻了烘烤時間與工序,
烤蛋糕或在麵包、餅乾麵糰裡添加適量的榛果粉,烘烤出來的麵包糕點會有著非常獨特的迷人香氣,請一定要試試!
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◎鉑玖萊脫油杏仁粉
鉑玖萊嚴選優質杏仁,以冷壓方式萃取後脫油後製成,而且是以整顆杏仁果連皮全食物研磨,因此顏色比較深,營養價值也更豐富完整。
杏仁粉可添加在餅乾、鬆餅或蛋糕麵糊裡,或是做麵包、塔皮時,加入適量杏仁粉,都能提升風味口感,並且攝取更多堅果珍貴營養。
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◎鉑玖萊脫油核桃粉
鉑玖萊油坊位於法國最好的核桃產地「格勒諾勃(Grenoble)」,伊澤爾山脈高海拔冬季長、氣溫低的環境,加上清新的高山泉水,種植出品質極佳的美味核桃。產於此地的核桃外殼呈金黃色,1938年獲得法國官方產地品質認證,是法國最早獲得A.O.C.認證的果實之一。如此優質的頂級核桃粉,絕對不能錯過。
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【法國小農100%純蜂蜜系列】
◎法國鄉村天然百花蜂蜜
淺焦糖色的百花蜜,帶有濃郁又圓潤飽滿的百花香氣。百花蜜含水量較低,冬天會因為氣溫降低而漸漸轉成固態,因此特別濃郁香醇,可說是最優質零污染的蜂蜜。
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◎法國鄉村天然薰衣草花蜜
薰衣草花蜜帶有淺鵝黃色的色澤及沙霜狀質地,果糖成分相對少而葡萄糖比較多,口感更細膩柔和且醇厚,還有著淡淡花香。
◎法國鄉村天然金合歡花蜜
淺金黃色澤的金合歡花蜜,蜜質輕透不易結晶,富含豐富的維生素、礦物質及胺基酸,營養價值高且容易被人體吸收。獨特淡雅的花香,甜美細膩的口感深受法國人喜愛。
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【友善環境的天然清潔液系列】
◎阿勒坡黑皂液
百年來法國人的家務必備良方,一瓶就可抵多瓶的法國製阿勒坡黑皂液,傳承古人千年生活智慧,以橄欖油及月桂油為基底,有效達到抑菌、清潔消毒的效果,並通過全球知名有機產品認證機構ECOCERT驗證,不含任何有害物質、不汙染環境的超實用家事清潔液,日常使用最安心!
◎阿勒坡黑皂液的獨特優點:
✓成分單純,以純正的橄欖油與月桂油為基底 ✓不含界面活性劑
✓橄欖油超優的去汙能力 ✓天然無毒驅蟲清潔
✓不必擔心洗潔劑化學殘留 ✓友善環境和海洋,100%可生物降解
✓歐盟ECOCERT認證
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🉐🉐以少量的阿勒坡黑皂液加水稀釋後,用途超廣且效果很好(1瓶蓋 = 5ml,建議濃度僅供參考,可依實際清潔需求調整),可用於地板清潔、廚房清潔、衣物清洗、衛浴清潔、寵物清潔及園藝清潔等。
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◎阿勒坡洗衣液
阿勒坡洗衣液以天然的橄欖油與月桂油為基底,是成分單純的低敏性洗滌劑,結合傳統的智慧與現代的技術,並通過全球知名有機產品認證機構ECOCERT認證,能滿足各種水質的洗衣需求,配方天然又溫和,不傷肌膚也不傷地球。
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【阿勒坡手工古皂系列】
◎解決敏感肌問題的敘利亞國寶阿勒坡古皂
敘利亞是世界最大的橄欖油生產國之一,盛產的橄欖油品質極佳,加上氣候乾燥適宜晾皂,古皂堅硬穩定可多年久放,最重要的是當地擁有傳承千年的製皂技術。這些得天獨厚的風土條件才能造就獨一無二的正統古皂。
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☞阿勒坡古皂是以橄欖油和月桂油為基底。
★橄欖油比例高的較滋潤,適合乾性皮膚。
橄欖油富含角鯊烯、油酸、維生素E等天然護膚成份,能滋潤保濕、修護肌膚,是大自然賜予的護膚聖品。
★月桂油比例高的抑菌力則較強。
月桂油對於皮膚有許多好處,可消炎殺菌、平衡皮脂,油質溫潤不刺激,帶有細微安定感的藥草香,敏感性肌膚也能得到舒緩。
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☞挑選最適合自己的阿勒坡古皂
✓ 100%橄欖油阿勒坡古皂→又稱為「老祖母皂」,最為滋潤,適合乾性皮膚。
✓ 5%月桂油阿勒坡古皂→最經典的阿勒坡古皂,適合輕微過敏肌膚及中性肌膚。
✓ 5%月桂油阿勒坡液態皂→使用方便,可用於洗手、洗澡及洗頭,深層清潔毛孔內的油脂和污垢,具有滋養與舒緩特性。
✓ 12%月桂油阿勒坡古皂→適合敏弱問題肌。
✓ 40%月桂油阿勒坡古皂→適合暗瘡肌膚、油性膚質、濕疹等問題肌膚使用。
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另外還有「阿勒坡古皂香氛系列」 及 「阿勒坡古皂功能系列」,請點入連結表單查看各項產品詳細說明。
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