花團錦簇賀新年！繽紛巧克力麵包

剛過完元旦新年，緊接著農曆新年也即將到來，在倒數幾天的時間內，趕緊把這款我之前就收藏下來的應景麵包，用最簡單的方法呈現給大家。

這款繽紛的花式麵包，原始作法來自Handimania食譜作者Gaba Banas。步驟看起來好像很複雜，但只要掌握要點，就能做出如此美麗的花樣，而且省略了二次發酵，速度更快。

絕妙美味！味噌起司麻糬燒

我常喜歡在食材櫃裡備著幾包日本麻糬塊，尤其是切得較小塊的麻糬，可以常溫保存的包裝，使用起來很方便。煮豬肉味噌湯時，放入幾塊煮軟，熱呼呼又有飽足感；或是煮鍋紅豆湯，再用小烤箱將麻糬烤到金黃膨起，加入紅豆湯內一起享用；還可利用這種麻糬塊，快速做成紅豆牛奶麻糬，都好吃極了！

雙倍美味！蜂蜜蛋糕吐司

新年期間到台南參加婚禮，親戚送給我一盒著名店家的蜂蜜蛋糕。新鮮現製的道地日式蜂蜜蛋糕，鬆軟濕潤好吃，但一整長條的分量實在不少，努力吃掉一半後，決定拿來包入麵糰裡，做成蜂蜜蛋糕吐司。

一般常見到的蛋糕吐司，是在吐司上有一層蛋糕，而把蜂蜜蛋糕當內餡的作法應該很少見吧！事實證明，一樣很美味，而且吃到蛋糕時會更有驚喜感呢！

謹賀新年！2014呼喚幸福的日式年菜

新年前雖然忙翻了，但一定還是要抽出時間來做日式年菜，因為在準備這些有著特殊意義的各式年菜時，也會讓自己對於新的一年有更多的期許。