自家手作麵包及烘焙料理這麼長的時間以來，
保鮮膜應該是最常會使用到的廚房消耗品之一了，
尤其是在保存食材時更是習慣用保鮮膜來包覆，
雖然市售保鮮膜的製作材料與技術也不斷在進化中，
但如果不當加熱，過程中可能產生的化學物質，長期累積下來還是不免讓人擔憂，
而且一次性使用的保鮮膜確實比較不環保，
要完全回歸大自然需耗時450年，
塑膠流入海洋又會造成生態浩劫，
所以我也一直在尋找比保鮮膜更理想的取代用品。
2020年12月6日 星期日
2020年10月26日 星期一
【團購好物介紹】百年品質美國康寧Corningware晶鑽鍋
位居美國家用餐鍋具及玻璃器皿領導地位超過一百年的康寧，
旗下各品牌的烘焙用具、餐具器皿及廚房用品的品質佳、售價又合理，
還記得當年我與先生在美國唸書時，才剛拖著皮箱搬進學校的家庭宿舍，
沙發餐桌等必需傢俱都還沒添購完成，
我就先去Walmart買了一整套的CorningWare，
爐火上開始咕嚕咕嚕的燉煮著台灣味料理，
飄著雪的寒冷異鄉，就有了最溫暖踏實的、家的味道～
2020年8月14日 星期五
【團購好物介紹】一支會回應使用者心意的貼心好鍋具---日本Remy多功能萬用不沾鍋
多年來常在日本電視節目上，
看到知名的料理家兼歌手平野レミ使用她的品牌產品Remy鍋，
戲劇力十足的變化出一道道讓人垂涎的料理，
從前菜、湯品到主食，
有如施以魔法般的快速就能擺滿一整桌佳餚，
每次看到她的示範演出就好想用用看這神奇的鍋子，
我還真的曾動過請代購幫忙從日本買的念頭。
2020年7月19日 星期日
【團購好物介紹】千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱
寫部落格十幾年來並出版三本書後，
最常被讀者們問到的問題之一就是『該如何挑選一台好用的烤箱？』，
以我個人來說，從最早使用第一台直接從日本訂購的微波蒸氣烤箱開始，
長期以來我使用的烤箱都是這款後來被稱為「水波爐」的家用烤箱，
當然隨著功能進化升級也汰換過幾台更符合需求的新一代機型。
2020年7月14日 星期二
【團購好物介紹】全球氣泡水機第一品牌Sodastream氣泡水機
▶️團購連結：
▶️開團時間：2022/06/06～2022/06/12(23:59準時關團)
常感覺口乾舌燥的炎熱夏天，
很容易在不知不覺中喝下過量的含糖飲料，
長期下來可能產生影響健康的風險。
雖然大家都知道白開水才是最好的飲料，
但有時還是會想喝點不一樣的飲品，
這時不妨可以試試氣泡水，
這時不妨可以試試氣泡水，
2020年3月27日 星期五
2020年3月4日 星期三
【團購好物介紹】西班牙TuAceite冷壓初榨橄欖油
日常料理我最常使用的油品就是橄欖油了，
做麵包或西點時也會多加利用。
把橄欖油納入日常飲食對身體有許多好處，
像是備受現代營養學推崇的地中海飲食概念，
所推薦的關鍵食材之一就是橄欖油。
2020年2月20日 星期四
【廠商邀稿】博世家電Bosch超高速全營養調理機，輕鬆為每ㄧ天補充滿滿的營養能量與幸福美味！
自從仔細研讀過日本醫學藥物研究權威前田浩教授所出版的『最強抗癌蔬菜湯』一書後，這一年多來，我家廚房裡持續實踐著蔬菜湯飲食生活
前田浩教授透過專業研究闡明喝蔬菜湯的許多好處，例如「蔬菜湯裡富含的多種物質足以消除毒性極強的活性氧」、「蔬菜所含的各種抗氧化物質會通力合作維護健康」等，各種蔬菜當然都有其獨特珍貴營養價值，但要每天吃下這麼多種類又要達到足夠份量的蔬菜，並且持之以恆，對處在忙碌生活型態的現代人來說真的有困難，前田浩教授研究推出的萬能「蔬菜湯」作法，真的很實用。
前田浩教授透過專業研究闡明喝蔬菜湯的許多好處，例如「蔬菜湯裡富含的多種物質足以消除毒性極強的活性氧」、「蔬菜所含的各種抗氧化物質會通力合作維護健康」等，各種蔬菜當然都有其獨特珍貴營養價值，但要每天吃下這麼多種類又要達到足夠份量的蔬菜，並且持之以恆，對處在忙碌生活型態的現代人來說真的有困難，前田浩教授研究推出的萬能「蔬菜湯」作法，真的很實用。
蔬菜湯作法很簡單，只要選擇4～6款當令蔬菜加水燉煮成湯就完成，前田浩教授更建議把煮好的蔬菜湯攪打成濃湯最方便食用，即使不添加任何調味，充滿各種蔬菜鮮美原味與自然能量的濃湯就很有味道。
因為每天都要打蔬菜濃湯，攪拌棒與果汁機成為我家廚房裡除了水波爐外，使用頻率最高的調理小家電，但有時在處理纖維較粗的蔬菜時，會需要花更多的時間才能打碎，雖然我手邊已有幾款不同的調理機器，還是常想著有無更方便的方式。
2020年2月17日 星期一
【團購好物介紹】百年老店東和製油優質產品
自從品嚐過多款東和製油的產品後，
真的深深被那世代傳承的職人嚴謹精神所感動，
雖然需要花更多時間與成本，
但一直以來持續堅持著依循古法手工製作，
像是東和乾拌麵的麵條是日曬麵，
搭配的招牌醬料更是好吃到讓人一滴都不想浪費。
2020年1月20日 星期一
【廠商邀稿】用專業牧場直營的「川果雞蛋」做出每天都想吃的美味蛋料理
大家都知道雞蛋有很高的營養價值，不僅含有製造人體骨骼、血液及肌肉所需的胺基酸，雞蛋的卵磷脂更是腦細胞構成的重要元素，而且還富含有對健康很有助益的硒元素。
雞蛋也是日常飲食中最容易取得的營養食材之一，我家的早餐桌上除了手作麵包以外，一定會準備的就是水煮蛋、太陽蛋或炒蛋等料理。
2020年1月6日 星期一
【Cecillia優雅過生活 X日本品牌Peconic 美型氣炸鍋 】
（圖片來源：Peconic官網）
多年前初次在美國購物網站上看到氣炸鍋（Airfryer）的廣告，
標榜只要一湯匙油就能炸出酥脆薯條，真覺得好神奇。
曾幾何時，台灣也吹起了強烈的氣炸鍋炫風。
原以為我應該不會對氣炸鍋起心動念了，
直到上個月廠商問我要不要試用這台剛在台灣上市的Peconic氣炸鍋，
一看到商品圖片就被讓人眼睛一亮的優雅俐落外型給吸引住，
而在實際試用後更覺得「氣炸鍋真的好方便實用啊！」
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