抵達東京的隔一天,就直奔自由之丘的cuoca,這家店的地點很容易找,就在著名的Sweets Forest的一樓。
聖誕節也是名正言順大肆享受甜點美食的季節,cuoca早已透露出溫馨甜蜜的訊息
雖然常透過網路購買cuoca的商品,許多產品都已很熟悉,但是看到現場琳瑯滿目且有系統的陳列,還是會讓人一進去就無法輕易離開,彷彿走入商品網頁的實體世界,仔細流覽有無自己以前沒注意到的產品,來到這裏,心甘情願讓時間停留在這甜蜜的沉淪中。
看看這裏也有我買的揉麵機,還有一張很可愛的產品說明
各式麵粉及預拌粉類選擇豐富,不過,這些東西自己提回台灣太重了,還是請代購寄送比較省事
我選了幾本食譜、天然酵母粉、烤模及cuoca特製的提袋。接續就往二樓的Sweets Forest前進
在cuoca逗留太久,早已過了午餐時間,先在Merci Crepe點一份蕎麥crepe佐蘋果酒來補充體力
算是吃過正餐後,我們走入"Le Souffle",各點一份從點餐到上桌至少要等候三十分鐘的souffle,桌上餐墊清楚標示吃法
滿懷期待的邊等候,邊看著樓下來來往往推著小孩散步曬太陽的媽媽們,對我們而言,這暫停下來發發呆的時間,也是很奢侈珍貴的享受呢!
為享受極致美食的等待是值得的,souffle一上桌,就要立即從中挖個洞,倒入醬汁,用湯匙舀著吃,溫潤濃郁的口感,美味極了!
啊!真想就陷在這甜蜜森林裏,當隻為貪食蜂蜜而迷路的小熊算了~~~
頭香!耶
回覆刪除souffle看起來好可口喔!!
祝cecillia新年快樂.心想事成
vivi,
刪除新年快樂!
souffle的美味真的會讓人想念啊!
好可惜,
回覆刪除上次造訪自由之丘甜點森林,
因為朋友想吃別的,
問過Le Souffle的店員,
Souffle只能在店裡食用,
也不能帶外食進去,
不想一個人孤伶伶吃甜點的我於是決定放棄>"<
Joyce
Joyce,
刪除這Le Souffle很嚴格
一進門就會先問要等30分鐘可以接受嗎?
也因為這樣,在等待的時間,我看到兩組很像台灣來的客人被嚇到離開了
妳下次就自己帶本書去等
我覺得很值得的
親愛的優雅
回覆刪除我在台灣的糊塗媽咪
終於搞定那個揉麵機了
好像是機器沒有安裝完整
謝謝你的幫忙!
這星期他要跟著弟弟回日本
一定要叫他去這間自由之丘走走逛逛^^
祝優雅新的一年萬事順心!!!
熊熊因為沒有一般的部落格
僅有老公自己架的網站
有空還請優雅多多指教阿^^
tiffbear.com
熊熊,
刪除太好了!我還在擔心妳母親是否解決使用問題了
日本的電器通常都會有保護設計
沒有安裝好,真的是會動不了的
沒問題,新的一年,我們一起讓生活更美味甜蜜吧!
cecillia的定力真好,如果是我去cuoca應該會扛很多回
回覆刪除來吧.呵呵.
yesjoe,
刪除我是偷懶啊!能請代購寄的就不要自己提
因為還有好多地方要去呢!
我每次去到自由之丘總是忙著找蛋糕店
回覆刪除卻忘了要去cuoca逛逛..
自由之丘的cuoca很大ㄝ!!
我都忘了要去sweets forest...
舒芙蕾是大家去sweets forest必點的說!!
看起來很美味呢!!
可惜, 太多東西想要做, 太多東西想要吃, 太多東西想要買
每次總覺得到日本的時間永遠都不夠用
*phoebe*
就是說啊!phoebe
刪除去日本再久,都會覺得怎麼過得這麼快?!
我看到妳去了新宿的Krispy Kreme
我也有經過喔!排隊的人潮比起去年退燒不少
但美食一樣是美食,還是很好吃呢!
最後那一句....
回覆刪除真是一切盡在不言中哇~~~
哈哈,妳也有同感嗎?
刪除請問一下
回覆刪除能找誰代購呢?謝謝~~
請看我右邊的連結"日本幸福株式會社"
刪除Melissa可以幫忙代購
dear cecillia
回覆刪除謝謝妳的分享..看到網路的cuoca實際出現在照片中
總是有一種很興奮又甜蜜的感覺
下次去自由之丘
不會只逛雜貨...一定把cuoca列入必逛景點之一
cuoca的提袋特別嗎? 我想應該很特別
優雅才會帶回台灣呢
lu mom,
刪除對啊!下次去自由之丘,別忘記去逛逛cuoca
我很喜歡她們的陳列方式
連巧克力產品都有自己的低溫獨立空間
比起台灣的烘焙材料店,實在專業太多了(會讓人感受到對產品的重視)
那個提袋就是在cuoca網頁可以看到的福袋之一(紅色的)
因為底部是很寬的設計,可以用來提烘焙成品
這種設計也是在台灣少見的
Dear Cecillia:
回覆刪除託您的褔 我先生看了你的網頁後,相信我大概可以做出像樣的麵包後,終
於買了揉麵機(型號PK601)給我了(耶誕禮物唷)!我們趁著新年回日本
時,到了cuoca博多店去逛逛,買了不少預拌粉回來,打算試試!博多店雖
然小小的,但氣氛很好!cuoca店員給給了我1月的課程表,有不少無料或
學費便宜的課程^^,之後回日本長住時,一定會去參加!
另外,有個問題想請教您,揉麵機原本已有二次發酵的功能了,但為什麼您
都另外拿到SHARP烤箱內做發酵呢?有什麼不同的地方嗎?
natalie,
刪除太好了,妳開始使用揉麵機了嗎?
要多多利用喔!一定會讓妳先生覺得很有經濟效益的
博多的cuoca看起來也很不錯
很羨慕妳遷居日本以後,可以常常去上課呢!
揉麵機如果是使用其預設程式P0(酵母熟成法)的製作方式;光是前段的發酵熟成就要二次
等揉麵機作業完成後,取出麵糰整型後,還要進行二次發酵
也因為熟成法等待發酵的時間較長,所以才能做出更鬆軟,不容易老化(放到第二天也不會變硬)的麵包喔!
這兩天日幣的匯率有稍微下降囉"
回覆刪除希望能再降一點
3月再去抱揉麵機回家 嘿嘿
是啊!最近日幣降了不少
刪除價格可親多了