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2010年1月31日 星期日

自己做日本超人氣零食—巧克力洋芋片



在東京新宿高島屋的Tokyu Hands看到好幾款洋芋片微波盒,雖然台灣的台隆手創館也買得到類似的產品,但腦筋動得快的日本商人,總會不斷推出進階版,這次看到的不僅可以做洋芋片、蓮藕片及南瓜片等,還能拿來加熱麻糬呢!

實在很佩服日本人竟能發明出這種把大家又愛又恨的洋芋片化身為具健康概念零食的簡單工具只要半個馬鈴薯,很快就能做出一小盆香脆洋芋片還可隨個人喜好調味,解饞又不造成身體過多負擔,難怪一推出就在日本引起很大的迴響


 

一整組洋芋片微波盒內有專用的刨片器、洋芋片擺置圈、可避免刮傷手的馬鈴薯握把,還有加熱麻糬的專用盤

 

馬鈴薯去皮後切半(不削皮也可以),慢慢刨出薄片

 

越刨越薄時,記得一定要加上握把,才不會傷到手指

 

刨好的馬鈴薯片很薄很均勻

 

因為馬鈴薯片的重量會影響加熱時間長短,要先秤好重量,空的洋芋片擺置圈大約重44g左右,我的日製磅秤可以把容器重量歸零,秤出食材實際重量更方便,我刨出來的洋芋片總重量是137g

 

這樣的重量,對照說明書的建議,要用600W微波約9分鐘

 

微波加熱完成的洋芋片,看起來就很可口

 

倒入紙袋內,灑點鹽搖勻就是原味洋芋片

 

我想做的是巧克力洋芋片(實在是太喜歡Royce的巧克力洋芋片啊!),另在小盆內融化半片巧克力(最好選擇純度較高的,口感會更好)

 

在洋芋片的一面塗上滿滿的巧克力,小心置於架上冷卻,讓巧克力凝固即可

 

用微波爐加熱製成的洋芋片,吃起來非常香脆滿足,巧克力口味的更是美味迷人,春節假期不妨自己動手做點好吃且不會造成身體過多負擔的洋芋片零食吧!


22 則留言:

  1. 推1

    好有創意哦
    這個是在39元大創買的嗎?????

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    1. carrie,

      我是在日本買的~~

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  2. 歐嗨一唷!
    最近cecillia好不好 =)
    看起來每天的cecillia一定是過得很充實啦!
    這個不錯唷! 我在ranking ranqueen也有看到
    但是你買到的比較好! 還有附削馬鈴薯器.
    自己做就不用擔心油脂的問題, 還可以自己做巧克力洋芋片
    這個我也要請melissa來代購, 看起來最近又要開始大採買了 ^^

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      我最近的生活是忙碌中有點煩心
      但是,只要取出麵粉開始動手烘焙,就會暫時忘了煩惱
      還好自己有這個舒壓的嗜好呢!

      我買的這款是比較過後覺得最好的
      這一定要附有削馬鈴薯薄片的刨刀才方便
      因為厚薄度會影響口感
      而且還有微波麻糬的盤子
      我很愛吃日本麻糬,就是這部份吸引住我了~~

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  3. 優雅好~
    謝謝你 撥空 回覆 我今天就來試試蒸蛋
    說明書標示 預熱中 烤箱是不能有食物
    想請問優雅 發酵後進入預熱 把麵團拿出
    等預熱(8-10分)後再放進烘烤 這樣對不對
    等候時 麵團如何處置?
    這就再麻煩優雅 幫我忙了
    真不好意思 再說聲謝謝你

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    1. qllnllp,

      沒錯,麵糰發酵完成後,一定要先取出
      讓烤箱在設定的溫度下預熱完成
      再把麵糰放入烘烤

      等待預熱的時間,就讓麵糰留在等一下要放入的烤盤上
      如果擔心表面會乾掉,可以噴點水

      請不要客氣,我這幾天稍忙了些
      但是我很樂意分享使用經驗的

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  4. 哇!妳也買了這個捏~我在前年時也友人的店裡購得(不過不是像妳這台進
    階版)那時拿到超開心的…回來時還特地去買金時地瓜來做洋芋片!、烤好
    趁熱撒黑胡椒粉…很好吃唷!現在又出進階版啊~真是讓我又蠢蠢欲動說^^

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    1. layla,

      這工具超神奇吧?!以後不要買油膩膩的洋芋片了
      烤地瓜片真是個好主意,解饞又不會發胖
      我也要來試試

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  5. 大推阿 !! 自己做健康又衛生 日本人好厲害 Cecillia好有創意好愛動
    手做 ^^

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    1. 日本人的創意發明最讓人招架不住
      也讓生活多了許多樂趣呢!
      歡迎常來一起分享~~

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  6. 取之不盡的祝福與好運 送來嚕~
    盡情享用^^

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    1. anmailk,

      非常感謝妳給我這麼多的祝福
      我感受到了,好溫暖喔!謝謝~~

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  7. 推8
    好有創意
    請問這個要去哪裡買呀?

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    1. 我是在日本的Tokyu Hands買的
      台灣的台隆手創館也有類似的

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  8. 阿哈~ 這個洋芋片微波器我也有買耶!!
    我是在復興sogo的city super買的
    比Cecilia買的再陽春一點....
    我是在國興衛視的節目上看到有這種東西
    然後在逛超市時看到就買了
    回家後立刻跟我niece兩個人玩了起來
    微波後的chips真的很好吃呀~
    很香又很脆而且完全不含油
    只是我們又加奶油又加black pepper的
    其實還是很胖呀 XD

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    1. I-Ling,

      自己做的洋芋片再怎麼樣還是比買的健康
      不管是油脂或鹽份都少了許多
      而且小朋友會很開心
      自己就可以變出洋芋片來

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  9. 有時候真的不得不佩服日本人的創意
    隨然現在台灣大吹韓國風
    但是總覺得日本人的創意特別了得
    總是那麼貼近人心又kuso

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    1. 沒錯,比起韓國商品,我也比較認同日本的創意
      應該是產品設計的人性化考量更周全吧!

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  10. 耶…好奇怪哦…微波的馬鈴薯片,不是會變的濕軟啊?反而會變脆啊~好
    神奇哦?
    如果不用特製的微波盒,也能做出脆脆的洋芋片嗎??

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    1. keitei,

      對啊!很神奇吧!
      妳有看到顏色比較深的部份嗎?
      那種口感更是香脆

      如果不用這特製工具,要把馬鈴薯片烤到香脆恐怕比較難
      馬鈴薯片的厚薄度是一個問題
      另外,使用的工具要能把馬鈴薯片兩面的水份都烘乾
      又能放在微波爐內使用的,我一時還想不出來可以取代的呢!

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  11. 我上次吃到白巧克力口味的~

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    1. 妳是說自己做的?還是Royce的白巧克力洋芋片?
      自己也可以做喔!

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