Translate

2010年1月5日 星期二

用cuoca 的muffin預拌粉烤和風小蛋糕



既然介紹了日本cuoca自由之丘店,接續想與大家分享才剛跟著leanne家貨櫃海運回來的cuoca 瑪芬(muffin)預拌粉

有網友說我很節制,人都到了cuoca實體店了,還只買少少的就離開,其實啊!真正的原因是我很偷懶,也習慣依賴leanne家每個月固定的船期,幫我把這些美味的麵包蛋糕預拌粉送到家,更何況在東京要去的地方太多,沿途還要提著重物不僅不方便,也太消耗體力了。

 

muffin是很多人學習烘焙甜點的入門,作法也很簡單,但會想試試cuocamuffin預拌粉是因為在用了多款麵包預拌粉後,對cuoca的預拌粉類信心大增

 

只要按照包裝背面的份量說明,再加入自己喜愛的副材料,就能做出各種口味的muffin。元旦新年期間,我想做的是和風口味的,點綴於蛋糕表面的是銀座著名老店的甘納豆

 

先在大盆內打入一個蛋,倒入40cc的水,打勻後加入200g的預拌粉

 

還要45ml的沙拉油(我用的是橄欖油)



拌好的麵糊很黏稠,以橡皮刮刀提起時,掉下的速度很緩慢

 

這樣的材料份量可以分裝於五個小的或四個大個烤杯把兩種不同顏色的甘納豆擺在麵糊表面,看起來就很有和風味道

 

烤箱預熱,以190烘烤約20-25分鐘

 

預拌粉本身已有足夠的甜味,不要再加糖,也儘量選擇添加低糖度的副材料,做出來的瑪芬口感會更棒!特別給大家看看小蛋糕的橫切面,質地很鬆軟,放到隔天一樣好吃呢!

 

20 則留言:

  1. 好方便ㄛ,我之前也請leanne買了妳推薦的麵包預拌粉,
    做出來的麵包真的是非常鬆軟好吃,我想這次這個馬芬預
    拌粉效果也一定粉不錯,我也要趕快來請leanne幫忙代
    購一下,謝謝cecillia的分享ㄛ.

    回覆刪除
    回覆
    1. yesjoe,

      我是覺得口感很不錯
      很快就能做出美味的瑪芬

      刪除
  2. 一直沒想買預拌粉的我,被這個muffin給吸引到了啦~~
    我真的會越買越多啦~~

    回覆刪除
    回覆
    1. amy,

      這就是烘焙的樂趣啊!
      嘗試不一樣的材料
      也會有不同的驚喜呢!

      刪除
  3. 我完全認同你的說法
    到了cuoca的店鋪實在是恨不得搬些麵粉回家
    但是行李空間有限, 現在海運也很方便, 幹嘛把行李裝得那麼重
    累死自己呢 =)
    你的甘納豆是在日本買的嗎?

    *phoebe*

    回覆刪除
    回覆
    1. phoebe,

      就是說啊!利用海運的運費也不算太貴
      比起行李超重,被航空公司加價可便宜多了

      甘納豆是在銀座松屋買的
      台灣很難找到好吃的日本甘納豆
      所以我都會補些貨回來
      做麵包也很好吃呢!

      刪除
  4. 請問 預拌粉那些的材料

    在彰化買的到嗎?

    我住鹿港

    回覆刪除
    回覆
    1. Hi,國二生

      好久沒看到妳出現了
      請看一下8樓yesjoe的回覆喔!

      刪除
  5. Hi Cecillia, 我也訂了一些cuoca預拌粉還沒有收到﹐看了你的muffin切面
    真的好期待。請問leanne是日本代購嗎?如何連絡?方便的話請回覆或是email
    給我﹐ 謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. karin,

      Leanne家應該算是日本商品的貿易商(所以才會有貨櫃的規模),如果是買日本廚房小家電,我會請Melissa幫忙買,不急著用且比較重的東西,我就會託Leanne跟著她家的海運回來,兩套KEYUCA餐具,也是因為重量不輕,所以託她買的(她收到我的訂單後,有貼在部落格裏)

      刪除
  6. HI~請問我要如何連結到leanne,我也想請她代購預拌粉,謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. JJ,

      請看8樓yesjoe的回覆喔!

      刪除
  7. hi,您好...

    我想請問我要如何連結到leanne,我也想請他代購預拌粉...謝謝您...

    另外你的blog真的很好看,很符合你的優雅過生活...另外我也住新竹
    哦...

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Kelly,很歡迎妳常來喔!
      新竹的日本食品選擇真的很有限
      但是感覺有在緩慢進步
      昨晚我在新竹sogo超市竟也看到我在微風買的老虎魚板呢!只是陳列方式很難凸顯商品價值與特色,不容易看到就是了

      樓下的yesjoe有幫忙回覆代購問題

      刪除
  8. 幫忙回答一下4.5.6.7樓的問題ㄛ,這些預拌粉是由
    cuoca販賣,台灣沒辦法買不到要ㄛ,要請人在日本代購,
    而代購可以請leanne(leannechen@livedoor.com)或
    日本幸福株式會社(連接在旁邊)囉.

    回覆刪除
    回覆
    1. 非常謝謝yesjoe的幫忙

      *順便呼叫一下mag及蘇菲,妳們也出國渡假了嗎?快現身吧!很想念妳們呢!

      刪除
  9. Dear cecillia 您好:
    我每天都會上網觀看你的部落格,看完後總覺得好幸福喔!
    我也很想開始來做蛋糕.點心.一起與家人分享,
    因為我住新竹,有些材料我在sogo 或 新光三越都找不到,
    所以很想詢問你有些材料要如何購買,像預拌粉之類~~~
    因為家人都住日本,我偶爾也會回去,我家在池袋,你有些在日本商店的地
    方或電話可以告訴我好嗎?
    自己因為有小孩的的關希,又想像你一樣優雅的過生活,所以有些材料能
    很便利的購買是最棒的,平時三餐都是煮日式料理,所以常去日式百或採
    購,但是看到你很多都是在微風買的,要是也能網路訂購多好~~~
    辛苦您了!有空在回覆我好嗎?謝謝!
    祝福您~再新的一年一切順心喔!
    norika

    回覆刪除
    回覆
    1. norika,

      很歡迎妳喔!
      而且很高興知道妳也住新竹
      我也是因為喜愛日式飲食,所以在家料理餐點時,大部份都是做日本菜,有許多的日系食材,新竹是買不到的
      所以我大多會利用假日去台北時,順便去微風買菜
      微風超市雖然不能網購,但是妳可以透過電話訂購
      我來找一下電話給妳

      日本烘焙相關的商店幾乎都可以透過網路購買(生鮮除外),請日本代購幫忙也很方便,妳可以看我右邊的許多日本店家連結,或是去Melissa家(日本幸福株式會社)裏面也有很多資訊喔!

      刪除
  10. hello好久不見

    (最近新工作好忙碌都沒時間上網)

    好高興CECILLIA介紹CUOCA給我們知道

    真超好吃的XD

    有個問題煩惱我好久想請教你

    http://www.cuoca.com/item/12240.html

    我想用cuoca的米粉做吐司

    但他包裝後面的作法我看不太懂?(190度烤60分鐘@@!?)

    不知道優雅手邊有沒有這包米粉

    麻煩幫我看一下或者我應該照你哪個配方做呢?

    謝謝:)

    回覆刪除
    回覆
    1. Hi, M0cha1attE

      恭禧換新工作~~

      我沒買cuoca這款米粉耶
      妳要不要拍一下包裝背面,貼在妳的部落格裏
      我去幫妳看一下

      刪除