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2009年8月8日 星期六

冷凍派皮做香酥披薩



莫拉克帶來的驚人雨量,適時紓解了台灣的缺水危機,但從新聞上看到,狂風驟雨也造成多起災情,尤其是冒著風雨危險,趕著去上班的服務業人員,還有天氣越惡劣,需求就越高的餐點外送工作者,隨時都有可能被強風吹倒的驚險畫面,真讓人為他們的安危捏把冷汗,這也是我堅持絕不在天氣不好時叫外送的原因,寧可簡單隨便吃,大家都能平安才是最重要的。

其實,家裡只要常備些冷凍食品,自己動手組合搭配,很快就可以把美味端上桌,像這款香酥披薩,半個小時就能熱騰騰出爐,何必麻煩外送人員呢?

 

材料很簡單,披薩餅皮是我最愛的日本NIPPN冷凍派皮,當然還要有義式披薩醬及起司絲其餘的配料就看自己喜歡,熱狗火腿及各式蔬菜隨意搭配

 

先將兩張已解凍的冷凍派皮壓合,鋪在烤盤底,切去邊邊多餘的部份,可以拿來補在麵皮較不足的地方,用叉子來回叉幾下,這樣烘烤時才不會凸起來

 

抹上一層披薩醬

 

把配料均勻鋪上

 

最上層撒上起司粉及起司絲(混合幾種不同的起司,口感會更好)

 

烤箱預熱,以200℃烘烤約20鐘,表面呈現金黃色即可

 

用冷凍派皮做的披薩,香酥可口的餅皮,包覆著豐富口感的軟Q內餡,比起一般麵皮披薩,更加獨特好吃,而且做法超簡單,省時省力,非常適合颱風天裏,與小朋友一起動手,烤一個自家廚房新鮮出爐的香酥披薩吧!

24 則留言:

  1. 我對那個"烤模"
    哈 很大^^

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    1. 哈哈,果真是內行人
      那個烤盤我也很愛
      原價其實是很下不了手的
      但是去年竟在台中三越看到日本食器櫃位更換的出清價
      半價出售,馬上就打包帶回了

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  2. 哇~又學到一招了
    冷凍庫的派皮可以出場了

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  3. Cecillia很有善心。大家能將心比心,社會才會更和樂。Cecillia烤出的酥皮

    pizza看起來好棒,我又學了一樣,謝謝囉!

    一個禮拜沒來拜訪,是全家一起去渡個小假。讓自己放空再回來繼續充電。

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    1. 喵,真羨慕妳能去渡假呢!
      Grace的故事說得好:休息是避免我們的靈魂趕不上我們的腳步。
      難怪我最近都覺得日子過得有點混亂~唉

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  4. 看起來就很好吃吶,我之前也會把麵糰先烤好然後在放入冷凍,要用的時

    就很方便了^^
    現在十一點多了..看了這個披薩好想吃喔..流口水了..
    我每次都會到亞蘿蔓買麵包吃,可是很奇怪喔,最近還是覺得自己做的好
    吃...TTT還是自己動手做比較好..超有成就感的TT
    我對那個烤模也很好奇^^
    有空可以到我的部落格逛逛唷^^
    http://iun0331.pixnet.net/blog/post28908994

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    1. 涵涵,妳的部落格很精采呢!
      妳真是個好主婦與好媽媽
      做的菜看起來真可口

      那個烤盤是日本的陶器
      可以直接放在爐子或烤箱使用
      很方便的

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  5. 哈~冷凍派皮也有這招唷~
    這樣連做披薩餅皮的工夫都省下來了耶~^^
    真是太棒囉~~
    我對那烤模也粉有興趣勒~

    這是我第一次用烤模做吐司唷~
    不曉得是不是因為烤模沒塗油~
    結果吐司沒法倒扣出來~
    我用麵包刀從 邊邊切了很久才把吐司救出來@@
    想當然爾 吐司的外型就很慘@@!!
    再來就是我紅蘿蔔水加太多囉~
    所以顏色比較淺 也比較沒有紅蘿蔔的味道~
    除了這兩點~吃起來還是不錯的啦~~
    父親節時我有帶回去給娘家爸媽吃唷~
    爸媽說~我這女兒結婚後 愈來愈會煮東煮西的囉~
    呵呵呵~~~~~~~~~~~
    5點就被雨聲吵醒的小菁留^^

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    1. 哈哈,大家都注意到那個日本烤盤啦?!
      那下次我再看到有特價時
      會快速留悄悄話給妳們

      不管東西好不好吃,心意最感人
      爸媽一定很高興看到妳的成長
      繼續加油喔!

      吐司模一定要記得抹油
      不然很難脫模的

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  6. 如果內餡部份加上些鮮奶油, 就是可口的鹹派了=)
    用酥皮做PIZZA, 口感一定比用麵糰做得更好吃!!
    颱風天的那些辛苦的外送族真的很讓人捏把冷汗,
    不過cecillia超感心的, 這麼細節的地方都這麼替人設想.
    我發現你的玉米粒罐頭比較小瓶ㄝ!
    我猜應該也是日本進口的對吧? 呵呵^^

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      我只是覺得如果能多為別人著想一分
      就能多替別人帶來幾分方便
      何樂而不為呢?

      我有一個好朋友嫁給日本教授,婚後一直住在日本
      有一次我在日本與她及她的兩個小孩聚餐
      我很訝異年紀很小的小朋友竟然表現的如此體貼有禮
      她告訴我,在日本,小孩在學校受教育要學習的一個重要精神是"不給別人帶來麻煩"
      我頓時恍然大悟,原來就是這樣的處事態度,才能造就日本社會的富而好禮,井然有序與國家的強大
      所以我只是小小實踐一下這樣的精神而已,很微不足道的

      那玉米粒確實是日本進口的
      很甜喔!

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  7. 你真得很厲害吔~~
    這些很棒的idea,
    真得可以幫大家清冰箱了,
    每次來你家,
    都覺得好看又好吃又有好多創意,
    真是受意良多~~
    感謝你的創意分享!!
    carrie

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    1. carrie,

      我最喜歡做這種不浪費食材的簡單料理了
      清完冰箱後,才能再去補新貨啊!哈哈

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  8. 哇!
    我不只對烤盤很有興趣
    對你做的批薩更是超級有興趣^^
    來一片我家小朋友笑呵呵!

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    1. 沒問題,歡迎大家一起來品嚐這美味

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  9. 如果沒有披薩醬就改用番茄醬,
    上面再鋪些鳳梨片,降就會酸酸甜甜!
    夏天的話,在PIZZA上鋪很多水果,
    那麼一定很可口!又不會膩囉~

    那個冷凍派皮真方便!^^
    但是如果沒有,該怎麼做呢~"~?

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    1. 如果是用水果做披薩
      披薩派皮要先烤好,再抹上卡士達醬,擺上水果片
      可以當成甜點喔!

      沒有冷凍派皮
      就用傳統的麵糰來做吧!
      口感會不一樣,但也是很好吃

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  10. Cecillia

    請問妳是用sharp做的嗎??
    我也剛買shapr ax-x1 還在摸索中
    但是找不到烤箱調溫度的地方耶
    可以請教妳嗎??
    謝謝
    evachiu66

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    1. eva,

      沒錯,我是用Sharp烤
      妳先選手動設定
      然後按下オーブン
      此時機器會讓妳選擇是否預熱及設定溫度
      最後再按下スタート就可以了

      我的AX2000有披薩自動烘烤功能
      不知道AX-X1有嗎?

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  11. Cecillia^^~每次來你家看食譜~都感受到很溫暖的感覺~
    這次的88颱風給台灣帶來好多的災禍~實在讓人感到難過~
    這個PIZZA好方便唷~用冷凍皮就可以啦~又學到了^^~謝謝妳的分享~

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    1. 是啊!這幾天只要看新聞報導都要準備面紙
      心情覺得很沉重

      冷凍派皮很實用
      鹹的,甜的點心都可以做
      準備一包放在冷凍庫吧!

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  12. 想請問冷凍派皮要去哪裡買呢?

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  13. 請問日本NIPPN冷凍派皮那裡可以買到?

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