挑戰成功！自家製的厚燒鬆餅，竟然比日本NIPPN的冷凍鬆餅還要厚，而且還是100%的米粉鬆餅喔！
感謝網友Sabrina的訊息，原來新竹大遠百的JASONS也有日本進口的蛋糕用米粉及米粉鬆餅粉，而且價格還便宜許多。這種米粉鬆餅的滋味很特別，結合鬆餅的軟綿與麻糬的QQ口感，做成厚燒鬆餅，更能品嚐到其美味！
一小包米粉鬆餅粉是200g，可以煎成四個厚燒鬆餅
加入一顆蛋、100g的牛奶及一大匙葡萄籽油或橄欖油，這米粉麵糊會比一般的鬆餅麵糊要黏稠些，攪拌時要費點力氣
平底鍋加熱，不需放油，以小火兩面慢煎，確實煎熟後再翻面
看看這鬆餅的厚度，軟Q有彈性的超美味米粉鬆餅，過癮極了!
哇~~這麼厚的煎餅怎麼煎出來的呀~~
回覆刪除不會塌陷下來嗎@@??
其實我的廚房很小啦~只有220CM一字型而已~
因為買的是中古屋~
其實本來只想換瓦斯爐和抽油煙機~
後來跟老爺極力爭取了半年 終於~
可以整組換掉啦~~~~^^~
不然看到櫃子都是因瓦斯爐架老舊掉下來的黑屑屑~
也是很煩的啦~~~
剛去看第三次醫生的小菁@@!!
小菁,妳還好嗎?最近新流感疫情又開始擴散
刪除可要多小心身體喔!
我特別把那張因光線不好,原本不想貼的煎鍋照片貼上來
因為這麵糊很黏稠,只要火候控制好
要煎出厚度並不難
等妳新廚房好了,試做看看吧!
廚房小有何關係?重要的是使用的人
相信小菁一定會讓新廚房變成小而巧的居家重心的啦!
這鬆餅超厚的^^
回覆刪除看起來好Q喔！
推推^^
謝謝km
刪除最近還順利嗎?絕對不要失去美食創作的熱情喔!
最近，還過的去囉^^
回覆刪除只是找不到好工作。
美食…這是我的興趣，
我不會忘記當下的熱情滴^^
謝謝妳的關心。
km,之前的那個工作計畫呢?還順利嗎?
刪除不要氣餒,你只要想著歷史上有許多大企業,都是在不景氣中誕生的,就會覺得很有希望
加油喔!
我昨天到jasons也有看到說!
回覆刪除但是想到家裡還有鬆餅粉和米粉的庫存就沒買了.
不過看起來真的是很厚ㄝ!
鬆餅厚厚的看起來就超好吃的樣子!
口感呢? 跟麵粉做的有差別嗎?
*phoebe*
phoebe,米粉鬆餅的口感很特別
刪除比一般的麵粉鬆餅Q且有彈性
我自己是很喜歡,妳也可以用家裡有的米粉來做啊!
工作計畫失敗^^
回覆刪除因為…應徵的人超過三十人，
或許是…我的經驗只有三年，還不夠，
沒關係，先找小跑道磨練，
等經驗夠了…在飛吧^^
km,好的工作總是很競爭的
刪除專業料理人的養成不容易
要耐得住寂寞與考驗
正走在這條路上的你,一定要加油喔!
對啦!看過日劇"料理新鮮人"嗎?
如果沒有,建議你抽空看一下
恩恩，我會看看的^^
回覆刪除謝謝
這部日劇超好看,也非常有啟發價值喔!
刪除請問一下
回覆刪除這個鬆餅粉的品牌是什麼?
我想去買來 用鬆餅機烤看看
Yu,
刪除這款米粉鬆餅粉是在Jason's買的
因為有一段時間了,品牌名稱已記不得
SOGO的超市偶爾也會有
我再幫妳留意一下