充滿罪惡感的甜蜜香蕉派

不知道大家的日常生活中有無這樣的經驗？有時，就是很想小小放縱一下自己的任性，做些平常不會做的事，當然也絕不是什麼違反常理的駭人之舉啦!只是像….例如吃消夜這件事，明知道睡前進食是維持身材的大忌，但是，有時就是很想吃點足以療癒一天疲憊的甜點，然後帶著愉悅又罪惡的心情入睡。

說來都是香蕉惹的禍，家裏的水果籃裏有一串熟透的香蕉，不時傳出誘人果香，昨晚，都已經是深夜了，卻突然好想吃香蕉派，平常的我，會立即找出千百個理由，說服自己放棄此念頭，但昨晚卻完全不聽使喚，直接就到冰箱冷凍庫取出派皮，置於室溫軟化的時間，同時煎肉桂糖香蕉，很快的，惡魔香蕉派就香噴噴出爐了。

 

簡液香蕉派(一人份)的材料只需要:

冷凍派皮一張(置於室溫軟化約十分鐘)、中型香蕉一根、肉桂糖一大匙

 

在平底鍋裏融化奶油，把對半切片的香蕉煎至金黃，加入肉桂糖，稍煮一下成糖蜜香蕉

 

把派皮稍桿開，包入香蕉內餡

派皮邊緣用叉子輕壓，為避免烘烤時內餡爆開，在派皮表面劃幾道，刷上蛋液

 

烤箱預熱，以180℃烘烤15分鐘即可

 

香酥的派皮，包覆著軟甜的香蕉內餡，一口口切著吃，搭配杯冰牛奶，還有什麼比這樣的美味，更能安撫人心呢?暫時先忘掉體重這件事吧!這晚，一定會有個甜蜜美夢的！