感恩季節的Panettone麵包布丁

最近，許多格友們紛紛端出Panettone麵包布丁，看來都非常可口，也很適合在聖誕、新年假期，做來與家人共享。

平安夜晚上，我與另一半在新竹國賓飯店晚餐，餐廳很大方的送給每位客人一個panettone當成聖誕禮物。隔天早上，切了一個當早餐，濃濃的奶香與特有的果乾香味，非常好吃，新竹國賓烘焙坊的甜點功力從沒讓我失望過。而另一個冰在冰箱的panettone，就利用從BBC Good Food網站找到的食譜，烤盆應景的Panettone麵包布丁。

法國Beurre d'Isigny 頂級奶油

與Beurre d’Echire並列為法國兩大知名奶油的Beurre d’Isigny，現在，在City Super與Jason’s 也能買得到了。

相信大家對於Echire的美味都很熟悉，也很容易在高檔飯店或超市接觸到Echire，但來自法國奶油法定產區(AOC)的Isigny，細緻高雅的奶油風味，比起Echire可一點也不遜色呢!

 

位於法國諾曼第地區的Isigny，擁有得天獨厚的自然環境，肥沃土壤孕育出高價值的營養牧草，產出品質極佳的高乳脂鮮乳，正是Isigny奶油獨特品質與美味的由來。

藝術與美食饗宴在台南

上週六，全家人一起去台南的東門美術館，參加弟弟的畫展開幕酒會。

東門美術館位於人文薈萃的孔廟對面，地理位置極佳，館內的展示動線規劃順暢，戶外庭園優雅寬敞，是非常適合展現藝術創作的空間。

甜如蜜的天之蕉子

被這一期的壹週刊報導”天之蕉子"所吸引，內容提及這款香蕉的美味，讓台灣某大科技老闆在嚐過後，開心的親吻了幫他帶回這香蕉的夫人，這個故事實在非常有說服力，我其實不太吃香蕉的，但還是當下就打電話訂購了一箱，想來試試向來表達感情有點遲鈍、但超愛香蕉的另一半是否會有相同反應?

據報導，這款中寮香蕉曾是進貢給日本皇室的天皇蕉，當時一擔香蕉可以賺近一個月公務員薪水。去年中寮鄉農會正式註冊「天之蕉子」品牌，承襲此尊貴血統。中寮香蕉好吃的原因，在於產地在山區，氣溫較低，生長速度緩慢，秋冬產的香蕉生長週期更長達十六個月，比起一般南部香蕉要慢好幾個月，所以風味與品質都勝出許多，也獨受日本貿易商的青睞。

 

傳真送貨資料給中寮鄉農會後，隔天就收到這一大箱特級香蕉，而且還可以貨到付款，非常方便。

溫潤養生的紫玉酒釀麵包

在部落格自在生活裏看到這則紫米酒釀麵包食譜，就想到以前旅居美國時，有許多來自台灣的朋友，深受花粉熱所苦，向來是過敏體質的我也無法倖免，常常一大早就噴嚏打不停。

有一次，一位台灣太太因為生產，她的母親特別帶來珍貴的酒麴，準備自己做酒釀幫她補身子，製作酒釀那天，我們幾位好朋友都被邀去觀禮，看著她年邁的母親仔細的蒸好糯米、煽涼，放入大玻璃罐裏，以棉被層層裹覆，等待酒釀在嚴寒的冰雪天氣中發酵。那一大甕酒釀果然不負一個母親對子女的呵護愛意，成品非常完美，我們每人也都分到一小罐，朋友的母親還交代我要一大早煮酒釀蛋吃，對於過敏體質很有幫助，我乖乖的連續一段時間都以酒釀蛋當早餐，好像症狀真的減輕許多呢!

微寒夜飲えん和食

需要工作的週六，晚間，活動結束後，與另一半相約在SOGO復興館11樓的えん和食晚餐，當然，主要目的還是想喝杯えん選擇豐富的大吟釀藏酒。

每次到えん用餐，都能感受到年輕、活力服務人員最溫暖的歡迎，可惜，這晚日籍經理返回日本不在，看不到他一手拿酒瓶、另一手夾著兩個酒杯，向我們親切迎來，推薦選酒時的自信神情。不過，美麗的主任雅男做得一樣好，還是讓我們感受到屬於熟客特有的尊寵，秋季限量的秋田縣吟釀，一樣順口甘醇。

 

這晚捨棄套餐，我點了幾樣自己喜歡的菜色:

五分鐘完成美味的日式下酒小菜

週日近午，把家裡的聖誕樹從三樓儲藏室搬下來，仔細擦拭、組裝並完成裝飾後，很慎重的告訴另一半：要點亮2008年的聖誕燈囉!

 

這棵已經使用許多年的聖誕樹，因為品質較優，當初購買的價格，比一般的人造樹要貴上許多，那家專營進口家飾品的店家，在確認家裡是屬於英式鄉村風的裝潢佈置後，很有自信的幫我選擇金與紅的華麗風聖誕裝飾，在木質色調、挑高的客廳裏，這棵聖誕樹，果真點亮了一室的溫暖與濃濃英式鄉村風情！這麼多年來，我只增加過幾個有紀念價值的樹頂吊飾，如姊姊從加拿大寄給我的鍍金楓葉吊飾、來自日本銀座三越的小熊吊飾、芬蘭及瑞典帶回來的木質手刻聖誕鈴等，每一個美麗的吊飾，都是一個美好的故事與回憶！

築地玉壽司大阪店

雖然常造訪日本，但心底的那個問題卻始終得不到答案: 為何距離台灣只有二、三個小時飛行時間的日本，會有著全然不同的幸福感受？縱然只是尋常生活、日常飲食，濃烈的”啊!這才是生活！” 的幸福感慨，總會在踏上日本國土時，被瞬間喚醒。

全家人的秋季賞楓之旅，第三天從神戶回到大阪後，就近在下榻的希爾頓飯店對面JR大阪駅16樓的築地玉壽司晚餐，晚上八點多，正是日本上班族回家前小酌一杯的時間，我們一行人還等了約半小時才有空位。

 

這家著名的築地玉壽司，在大正十三年，從東京築地創業發跡，八十幾年來，在全日本已展店二十幾家，位於新宿高島屋樓上的築地玉壽司，也是我們去東京時，常會造訪的壽司店。翻了一下店家名片，赫然發現築地玉壽司集團下，還有一家位於銀座的樹太老餐廳，名字與台灣目前也有多家據點的日式定食餐廳一樣，但依我去過中部某家分店用餐經驗來判斷，彼此間應該是沒有關聯才對?!

美麗的奈良與被鹿狂追的男子

古城奈良的美麗與優雅，絕對要透過自在漫步，才能細細體會！

 

不管是充滿歷史風情的商店街建築

一瓶醬料，做出超美味和風舞菇義大利麵

在日本旅遊時，最喜歡看的電視，就是晨間的烹飪節目。

這次因為停留的天數較短，用過豐盛早餐後，早上的節目，常來不及看就必須要出門了，但這道我邊化妝、邊瞄到的和風舞菇義大利麵示範，卻讓我印象非常深刻。

這道菜，先煮好義大利麵後，真的只要五分鐘就可以完成， 但是，帶著濃濃季節感的美味成品，絕對會讓人感動！

 

使用的唯一調味料就是這瓶日本美乃滋(我還用了無蛋的美乃滋，讓熱量更低卡)

旅途中的美味

總覺得，日本旅行是感官的充分享受，尤其，如果你也與我一樣，有著某種程度的流行資訊焦慮症，那日本絕對是能隨時注入能量的好地方。不管一年造訪日本幾次，無論是東京或大阪，時尚、美食的流行資訊，更新速度之快，讓人隨時都有新鮮驚喜的新發現。

這也是每次到大阪，我一定選擇入住希爾頓的原因，位於梅田區都會中心，大丸、阪神及阪急三大百貨公司，都在五分鐘的步行距離內，甚至可以從飯店的地下樓層直接穿越進入。白天從鄰近的京都、奈良等城市文化巡禮返回後，如果不想到餐廳正式晚餐，只要在這三家百貨公司的超市熟食櫃位，搜尋喜歡的生鮮美食，打烊前的超市優惠叫賣方式非常有活力，再選幾款目前日本人氣最高、最紅的甜點(最簡單的判斷方式是看那個櫃位排隊人龍最長)，然後，挑一支在台灣貴到離譜的上等大吟釀，就可以回飯店澎湃的擺滿一桌，悠閒自在的好好享受了。

2008秋，京都順正湯豆腐

京都賞楓途中，午餐，還是就近選擇在南禪寺附近的順正享用湯豆腐，這次不同的是，因為人數較多，被安排在後庭院餐廳，多次造訪順正，還是第一次進入其寬敞的美麗後院。

2008秋，京都楓紅

京都，是一個有著優雅魅力與無限風情的文化之城，四季造訪京都，都能體驗其不同風貌之美，也因這樣的處處驚喜與神祕，讓人迷戀不已!

一家人的京都散策，就該慢慢的走、細細的聊，腳步放慢、心情自然輕鬆起來，雖然是楓紅的旅遊旺季，但京都就是有這樣的魔力，人潮再擁擠，氛圍一樣的安靜，深怕人聲的喧擾會打擾眼前的楓紅美麗綻放！

2008秋，全家人的大阪

這趟日本秋季旅行，配合楓紅預測情報，我們安排與去年啟程的日期同一天，不同的是，這次有爸爸、媽媽、哥哥、嫂嫂及小姪子Eric與我們夫妻同行，全家人的旅行，總有特別溫馨的樂趣與感受！

雖然是早班飛機，但旅行的好心情，從等待登機前，在長榮貴賓廳的豐盛自助餐點開始，每次與另一半出國，一定也都會在貴賓廳候機，但早起的疲憊，通常讓人食慾不振，可是，這趟有家人同行，突然發現，貴賓廳提供的現煮澎湖絲瓜麵線、炭火烤地瓜、濃郁豆漿及海鮮粥，怎會如此美味開胃?

抵達大阪，一樣入住位於最便利的梅田市區的希爾頓，行前就已與飯店連絡好，請他們安排相連的房間，很快的check-in完成後，放置好行李，搭乘地鐵去心齋橋商店街逛逛。

原來，大家都在這裏啊----新竹國賓咖啡香沙朗牛排

在新竹，要知道目前竹科景氣有多低迷，問問常跑園區的計程車司機最清楚。

最近幾次搭車，總會得到最新發展狀況，這家公司強迫休假天數增加了，那家公司開始資遣員工了，雖然，在與客戶與廠商互動中，景氣滑落、尚未見到曙光的困境，已心裏有數，但說真的，這種不斷襲來的壞消息，還真得有點像SARS期間，傳來一個個地區因疫情隔離淪陷般的心驚。

也因為景氣不佳，新竹百貨公司週年慶的人潮，似乎不如往年洶湧，但很特別的，有實質特惠的一樓化妝保養品，像吸鐵一樣吸住了大部份的客人，就如同新竹國賓飯店Prego近期推出的超優惠午間咖啡香沙朗牛排一樣，在大家爭相走告、email傳送訊息之下，餐餐客滿，向來養尊處優的科技人，就算不景氣，也要努力吃出品質與品味！

昨天中午，禁不住誘惑，臨時決定辦公室聚餐，一起去吃牛排吧！電話詢問下，確實訂不到位置，不管了！直接去現場候位吧！

解開手機靈異事件之謎

這個星期來，一直被手機出現的某個奇異狀況所困惑，也因為不解而心慌多日，直到今天，終於在同事的合力追蹤探究下，解開困擾多日的靈異之謎。

最近幾天，夜間關掉手機後，隔天早晨，總會發現手機竟然是處在開機狀態。第一次發現時，還以為是自己糊塗，前一晚忘記關機，但接續的二晚，特別注意有確實關機的情形下，隔天早上，手機還是出現自動開啟的詭異現象。

百思不解的自動開機狀況，真的很困擾，問了週邊的許多人，只有一人遇過這種怪事，他很天才的建議我將手機電池取出後，以吹風機吹乾手機，維持乾燥狀態幾小時，應該就能改善。我真的很努力的照辦，在辦公室洗手間的烘手機下，仔細的烘我的手機(雖然心裏一直OS: 烘手機真的可以拿來烘手機嗎?)，可是，隔天一早，還是見到靈異事件重現。

我非常喜歡這支買了三年的日本製Toshiba美聲機，實在不願接受可能故障或甚至需要換機的情形。今天早上進辦公室後，同事熱心的幫我上雅虎知識家搜尋，確實有人發生過這種事，但也無具體解決答案，就在我們的討論過程中，另一同事問我最近是否有在手機上設定過新功能，仔細想想，啊!上週住在揚昇辦會議時，我設定過早上5:50 起床的鬧鐘功能，對啦!最近手機的自動開啟時間，也很巧的都是清晨，難道是因為鬧鐘設定的原故?

簡單快速的日式黑糖蜜粉條

前陣子SOGO日本美食節買的蒟蒻寒天粉條，做法超簡單，口感也出乎意料的美味，是想吃日式清爽甜點時的方便選擇。

 

這樣一包蒟蒻寒天，加入五倍的水量，浸泡二至十小時

真的好海鮮餐廳

籌備近一年的國際醫學會議，於揚昇高爾夫鄉村俱樂部一連舉辦五天後，圓滿落幕。會議最後一晚，安排所有與會者分乘兩部遊覽車，驅車前往台北晚餐，也讓這群來自全世界的醫師們，在密集的閉關楊梅研討五天後，親臨體驗台北的夜晚。 

我們安排在剛遷至新址不久的真的好海鮮餐廳晚餐，新裝潢的真的好比以前更典雅，濃濃的人文氣習，吸引許多國外觀光客來朝聖，一進門就遇到好幾團的日本客人。 

美味的記憶----蔥燒餅夾蛋

旅居美國時，常常利用週末，烘烤出幾十個蔥燒餅，存放在大型冷凍庫內。早上出門前，只要以小烤箱加熱，再來杯熱咖啡，冰雪覆蓋的嚴寒天氣，頓時也會溫暖起來。

回到台灣這麼多年，大街小巷的著名燒餅店林立，也漸漸忘記親手製作蔥燒餅的美味記憶，無意間，在料理高手YY媽咪的網誌上，看到這則蔥燒餅食譜，突然想起，這味台式麵點，也曾在異國溫暖陪伴我們多年，以前的食譜內容已不復記憶，但雙手的觸感印象仍在，彷彿也帶著我回到愛荷華鄉間廚房氛圍！

依此食譜做出來的蔥燒餅，口感真的很棒，香酥鬆軟的麵香中，夾著蔥花與黑胡椒的香氣，隔天將燒餅剖開，夾入煎蛋，就是美味的台式早餐。

不必擔心吃到毒奶的芝麻吐司

日本荻山和也的麵包機芝麻吐司食譜，不需加入奶粉，光靠濃濃芝麻香氣，就非常美味！

原食譜是利用麵包機全程製作，但我的經驗是以麵包機揉麵及第一次發酵，再利用Sharp進行二次發酵及烘培，是最完美且省時、省力的做法。

將高筋麵粉375克、酵母粉5克(我是用白神天然酵母)、水210克、鹽5克、砂糖38克、奶油60克及蛋一個全放入麵包機，選擇揉麵及發酵程式

機器運作時，先混和日本黑芝麻粉60克、白芝麻粉30克及砂糖15克，做為餡料備用

也是秋天的美味—日式蘋果麵包

秋天是大自然美食豐收的季節。

這款從日本better home 烘培教室網站看到的食譜，特別把蘋果甜麵包，做成圓圓的蘋果形狀，既可愛也很有秋天的豐收氣息！

 

六個大蘋果麵包的材料需要:

高筋麵粉250克、酵母粉6克、砂糖一大匙、鹽一小匙、蛋一個、牛奶100cc 、奶油30克

喝一杯秋天的蜂蜜紅茶

終於等到秋天到來，涼爽的秋風，逐漸吹走燜熱的窒息氛圍，心情也自然跟著清爽起來。

但也因早晚溫差很大，最近週邊感冒的人好像多了許多，不知是否心理作用，常在一天疲累工作回家後，覺得喉嚨有點不適，此時，我總會為自己沖泡一杯加入蜂蜜的熱紅茶，慢慢啜飲，不僅能潤喉，也會讓心情溫暖。

這款茶袋滴濾的日本神戶紅茶，是我在微風廣場超市的新發現

百年經典，原味重現--PAUL在台灣優雅現身

最近這星期，最熱門的美食話題，莫過於來自法國有119年歷史的PAUL麵包店，在台灣開分店了。

歷經五個世代的PAUL，在法國有三百五十家店，海外也有超過一百二十家分店，直到今年秋天，台灣終於也有機會體驗這傳承百年的法國麵包文化。

在中國黑心食品商品如瘟疫般，蔓延、侵襲台灣，並可能導致超乎想像的空前災難的此刻，這個來自法國的PAUL家族，連生產麵包的麥子都堅持採用契作麥田的嚴選品種，在海內外有近五百家分店的規模下，還能嚴守傳統烘焙方式，花上七個小時以上，以天然酵母自然發酵。從公關專業角度來看，這樣的堅持，正是最成功的感動行銷，一個有故事、有理念的品牌，選在此刻現身，也特別能凸顯其價值。

週六午間，我帶著小姪子Eric也擠入長長的朝聖人潮中，等待用餐座位。位於寸土寸金的仁愛路黃金地段，PAUL的餐廳座位並不多，連洗手間都需借用隔壁大樓的，而烘焙麵包外帶區更是被不斷湧入的人群擠爆，但是說也奇怪，在這充滿法式風情的氛圍裏，空間雖擁擠，好像自然會產出快樂活力的因子。

遠東燦鳥日本料理—九州七縣名產懷石套餐

從遠東飯店的會員電子報中，看到燦鳥日本料理即將道別的訊息，有點錯愕，也覺得很可惜。會持續加入尊爵會員這麼多年，正是因為喜歡遠東的日本料理餐廳，與日本知名集團的合作，不僅食材與料理呈現有絕對水準，與日本同步的季節主題菜色更換，更是吸引我們常常造訪的原因。

翻出上個月忙裏偷閒的燦鳥週末晚餐照片，美味的記憶猶存，也希望新登場的日本料理餐廳不會讓人失望。

八月份的日本九州七縣名產懷石套餐，集合了包括福岡明太子、佐賀縣黑鮑魚、大分縣嫩雞、鹿兒島甜瓜等特產:

前菜—芥末子蓮藕、博多明太子

果真是快速方便的美味起司麵包

最近，中國黑心奶粉流竄到台灣的恐怖新聞不斷。自己做的麵包，食材可以把關篩選，總是比買市售麵包要安心多了，所以縱使工作再忙，還是決定開始恢復我的週五深夜麵包時間。

許久沒有心情與時間去關心同好格友們的近況，深夜，在決定食譜前，先快速瀏覽各家新文章以跟上進度，剛好在TULIP家看到這則免揉免發酵的快速麵包食譜，與一般Quick Bread不同的是用了高筋麵粉，心中有點質疑，這樣做出來的麵包口感會不會過硬?但加入羅勒與起司的義式風格麵包，看起來十分可口，食材也很簡單，正好手邊都有，更棒的是，不需揉麵與發酵，很快就可完成。

材料與做法在TULIP的網頁上寫得非常清楚(我用的乾燥蘿勒香料中有加入蒜粉，烤出來的麵包很香)

風雨中秋夜，祈求天佑台灣!

這張照片，不是因應中秋過節的牛排餐，而是上個月初，Eric及幾個小朋友來新竹參加夏令營時，特別為他們準備的，自家煎製的牛排，賣相可能沒有餐廳的專業，但因牛排等級與肉質好，香嫩可口，只灑點海鹽就非常好吃！

說到今年的中秋節，著實心驚與心酸，籌備多時的週六大型活動，因辛樂克這個不速之客的到來，被迫延期，週五，辦公室兵荒馬亂的忙著通知數百位與會者，進行後續緊急處理。而下週一要登場的國際科技會議，國外與會者的來台行程也紛紛被吹亂，從周五開始，我的手機與電腦二十四小時連線，隨時都有最新的變更動態傳來，也必須在第一時間，解決被困在各個機場的國外與會者的問題，在危機處理的精神緊繃中，怎還會有心情去想到嫦娥今晚是否能順利奔月?

更何況，已連著好幾年沒能在台灣過中秋的另一半，今年也不例外的，中秋節當天啟程赴美國參加例行的官方會議。一個人的中秋，有點心酸，但更多的是擔心，憂心風雨中，該出國的、該抵達台灣的，是否都能平安順利?

忙裡偷閒的和風水果鬆餅

最近這段時間過的好沉重，超乎預料的產業大環境衰退與低迷，面對越來越不安的未知未來，除了更努力維護現有的生存空間，時時警醒自己不要被壓力擊垮外，實在很難有時間與心情，躲回自己最愛的這片與世無爭的部落格天地，看到荒廢許久的網誌，還有許多網友的關懷留言，網路世界的溫暖，彌補現實世界的冷酷，這份心意，我真實感受，也很謝謝大家！

說真的，上個月，整個農曆七月，還真的發生許多意料外的狀況，每天的生活，彷彿就是為解決突發危機而存在，許多無眠的夜晚，如鬼魅般隨行的複雜思緒與問題，養成我每天早上出門前，以努力的向上帝禱告，取代以往例行的元氣早餐，藉由禱告為自己打氣，這是另一種精神元氣早餐！

印度南餅佐蕃茄雞肉煮

潮濕悶熱的夏天，怎麼彷彿沒有盡頭？

讓人心情也跟著煩悶的夏日週末，我的對抗方式是：事先準備好自己喜歡的食材，沒有時間壓力的自然醒來；沒有瑣碎的電話干擾，取而代之的是鍋爐燉煮聲或Sharp烹調美食的美妙聲音；在這樣令人安心的氛圍中，躲在舒適的家裡，繼續上週未完成的工作，效率總會特別好！

 

昨晚，為最近眼睛微恙的另一半，燉煮了一鍋富含茄紅素的蕃茄雞肉煮，用的是日本的萬用番茄醬，非常推薦大家隨時備有這瓶神奇罐頭，不管是做義大利麵、披薩或是煮羅宋湯，甚至只與高麗菜拌炒，都不需太多調味，滋味就會仿如魔法般的美味！

日本麵包機食譜大賽得獎作品

先別興奮，這不是我為國爭光的得獎作品，而是我從日本麵包機網站Bakingdays看到的麵包機食譜大賽受賞作品，既然會得獎，一定有受眾多評審青睞的原因。

週五深夜，依官網公佈的食譜試做，果真是好作品，我也會投這則食譜一票。

我將原食譜的份量加倍，做成兩個較具份量的哈斯麵包。

材料如下:

大河之戀皇后號

昨天為了確認國際醫學會議的晚宴場地，在大河觀光可愛的業務Kimi接待下，參觀了這艘台灣最大的河內觀光遊輪，伴隨著淡水河夕照與水鳥悠閒飛翔的氛圍，我感受到全然不同的台灣自然風情！

從關渡碼頭甲板登上皇后號的這段路，彷彿通往另一個可以去流浪翱翔的開闊世界!

高烈堂沖繩創意料理

沖繩(Okinawa)給我的聯想是夏川里美的療傷系歌聲、是真實自然的藍天碧海，還有每個月都要去沖繩的Cathy說的：是小巷子裏悠閒趴著曬太陽的小貓。

上個月，自從喝到Cathy不辭辛勞從沖繩帶回送我的Okinawa著名啤酒Orion後，又在偶然間，讀到"沖繩飲食養生法"這本書，我不可自拔的迷上沖繩食物了。

沖繩連著好幾年被聯合國評定為世界最長壽的地區，也吸引西方學者長住研究其飲食文化。沖繩食物取材自然均衡，沒有太複雜的調味，加上開闊的天然環境與愉悅簡單的生活方式，住在沖繩，好像真的可以活的比較快樂、長久些。

台灣目前有兩家較具知名度的沖繩料理餐廳，週六晚間，我與另一半特別造訪的是位於敦化南路的高烈堂沖繩創意料理。

一走入這家餐廳，馬上就能強烈感受到屬於沖繩的特有文化氛圍，聽到的音樂、看到的擺設，都有濃濃的南國風情。

週末的可麗餅親子早餐

上週末，把小姪子Eric接來新竹參加 二天的科學夏令營。

週五晚間，臨睡前，Eric充滿期待的問我: 姑姑，明天早餐我們吃甚麼呢?看來這小孩深受我的影響，對於不上班不上學的週末早餐，總是希望來點不一樣的創意安排！

努力思索一下，想到之前Melissa從日本幫我寄來的那台可麗餅機，最近因忙得沒時間去拆箱，一直都還未使用，趕緊到車庫的儲藏室內取出，明早就來個可麗餅早餐趴吧！

這台日本製的可麗餅機，造型很簡單輕巧，還附有勺子、麵糊轉平棒及刮刀

幸福送達的ラスク

常來往於日本沖繩的Cathy，在自己的專業工作上表現精采，她的兼職日本代購，則比較像是為滿足我們這群日本商品深度依賴者的需求而存在，我覺得，與其說Cathy是提供代購服務，不如說她是個非常會寵愛朋友的好朋友，尤其是同為雙子座女子的我，常常有天馬行空的突發奇想，而Cathy也總會想辦法為我驚喜達成。

前一陣子向Cathy提及很想吃GOUTER de ROI的ラスク，向來很相信我手藝的Cathy雖說我應該可以自己做，但還是幫我直接向GOUTER de ROI線上訂購了一盒，寄到她在沖繩的暫居地，在颱風來襲的週末，從沖繩幫我帶回台灣，歷經了幾許波折，這盒愛心ラスク終於幸福抵達我手中。

百年招牌的GOUTER de ROI，經典的ラスク，光從外盒的氣派質感，就能感受到那份傳遞給消費者的慎重心意

雙層起司麵包

這款起司麵包很適合喜歡濃郁起司奶香的人，作法也很簡單！

食譜來自日本COOKPAD網站，可以依自己喜好選擇內餡的起司種類，我用的是在Costco買的新鮮Mozzarella Cheese

 

週末的美味咖哩飯

最近，又開始被時間追著跑的忙碌生活，看著近乎荒廢的網誌，常有莫名的悵然，在壓力煎熬下，優雅生活、自在呼吸的心情也只能暫時被壓抑。

上週末，還是決定偷個空閒，拿出前一陣子SOGO復興館秋田物產展時，買到的秋田米，這秋田縣橫手市種植的米，灌溉豐沛的奧羽山脈水源，是屬於透明中帶有光澤、且黏性高的米，據說不論是熱熱的吃或做成飯糰冷卻後品嚐，都一樣美味。

 

Sharp手作豆花

充滿濃郁豆香味的豆花，是我最愛的點心之一。

冰箱裏常備有香濃的豆漿，想吃豆花時，隨時可利用Sharp AX2000來蒸，快速且美味！

1000cc的豆漿一瓶，鹽滷一小包(這是Graces從日本帶回的愛心鹽滷)