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2008年12月5日 星期五

旅途中的美味


總覺得日本旅行是感官的充分享受,尤其如果你也與我一樣有著某種程度的流行資訊焦慮症,那日本絕對是能隨時注入能量的好地方。不管一年造訪日本幾次,無論是東京或大阪,時尚美食的流行資訊更新速度之快,讓人隨時都有新鮮驚喜的新發現


這也是每次到大阪,我一定選擇入住希爾頓的原因,位於梅田區都會中心,大丸、阪神及阪急三大百貨公司,都在五分鐘的步行距離內,甚至可以從飯店的地下樓層直接穿越進入。白天從鄰近的京都、奈良等城市文化巡禮返回後,如果不想到餐廳正式晚餐,只要在這三家百貨公司的超市熟食櫃位,搜尋喜歡的生鮮美食,打烊前的超市優惠叫賣方式非常有活力,再選幾款目前日本人氣最高、最紅的甜點(最簡單的判斷方式是看那個櫃位排隊人龍最長),然後,挑一支在台灣貴到離譜的上等大吟釀,就可以回飯店澎湃的擺滿一桌,悠閒自在的好好享受了。

這趟家族旅行,我們還採分工採買方式,各自去挑選被分派到的食物種類,飯店房間會合後,就是這樣可以闢美海鮮自助餐的豐富畫面。


另一半專攻大吟釀,從挑選到冰鎮都是他的工作,在日本真的就該喝日本酒,場景、氣氛都對了,超順口的一瓶美酒也很快就見底了。

 

我當然負責甜點的選購,這款內餡注入濃郁鮮奶油的鬆軟蛋糕,入口即化,美味極了,也要謝謝小姪子Eric幫忙排隊。

 

還有在阪神地下街買到的超卡哇依美味蘋果派,以派皮直接包裹一整顆蘋果,中心部份則塞入有著起司味道的海綿蛋糕,酥脆派皮與蘋果一起入口,蘋果原汁神奇的被鎖在香甜的果肉內,那種美妙的滋味,真的很驚艷,決定了,我一定要找個時間,自己來研究試做看看。


還有這來自神戶的ケーニヒス クローネ秋季限定的栗子蛋糕,是住在大阪的日本好友常會帶來台灣送我的甜點,這款有三十幾年歷史的甜點,吃再久再多都不會膩,有巧克力與抹茶兩種口味,蛋糕內層夾入滿滿的鬆軟栗子,一口口細細品嚐,搭配綠茶或黑咖啡,就是最頂級的享受。我總會在回台灣前一晚,去買個兩、三個帶回家,吃不完的部份就放在冷凍庫內保存,想吃的時候,取下一片,微波三十秒,就有如剛出爐般美味,這也是我被困在台灣忙碌工作時,連結日本的一種方式!


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