旅途中的美味

總覺得，日本旅行是感官的充分享受，尤其，如果你也與我一樣，有著某種程度的流行資訊焦慮症，那日本絕對是能隨時注入能量的好地方。不管一年造訪日本幾次，無論是東京或大阪，時尚、美食的流行資訊，更新速度之快，讓人隨時都有新鮮驚喜的新發現。

這也是每次到大阪，我一定選擇入住希爾頓的原因，位於梅田區都會中心，大丸、阪神及阪急三大百貨公司，都在五分鐘的步行距離內，甚至可以從飯店的地下樓層直接穿越進入。白天從鄰近的京都、奈良等城市文化巡禮返回後，如果不想到餐廳正式晚餐，只要在這三家百貨公司的超市熟食櫃位，搜尋喜歡的生鮮美食，打烊前的超市優惠叫賣方式非常有活力，再選幾款目前日本人氣最高、最紅的甜點(最簡單的判斷方式是看那個櫃位排隊人龍最長)，然後，挑一支在台灣貴到離譜的上等大吟釀，就可以回飯店澎湃的擺滿一桌，悠閒自在的好好享受了。

這趟家族旅行，我們還採分工採買方式，各自去挑選被分派到的食物種類，飯店房間會合後，就是這樣可以闢美海鮮自助餐的豐富畫面。

另一半專攻大吟釀，從挑選到冰鎮都是他的工作，在日本真的就該喝日本酒，場景、氣氛都對了，超順口的一瓶美酒也很快就見底了。

 

我當然負責甜點的選購，這款內餡注入濃郁鮮奶油的鬆軟蛋糕，入口即化，美味極了，也要謝謝小姪子Eric幫忙排隊。

 

還有在阪神地下街買到的超卡哇依美味蘋果派，以派皮直接包裹一整顆蘋果，中心部份則塞入有著起司味道的海綿蛋糕，酥脆派皮與蘋果一起入口，蘋果原汁神奇的被鎖在香甜的果肉內，那種美妙的滋味，真的很驚艷，決定了，我一定要找個時間，自己來研究試做看看。

還有這來自神戶的ケーニヒス クローネ秋季限定的栗子蛋糕，是住在大阪的日本好友常會帶來台灣送我的甜點，這款有三十幾年歷史的甜點，吃再久再多都不會膩，有巧克力與抹茶兩種口味，蛋糕內層夾入滿滿的鬆軟栗子，一口口細細品嚐，搭配綠茶或黑咖啡，就是最頂級的享受。我總會在回台灣前一晚，去買個兩、三個帶回家，吃不完的部份就放在冷凍庫內保存，想吃的時候，取下一片，微波三十秒，就有如剛出爐般美味，這也是我被困在台灣忙碌工作時，連結日本的一種方式！