高烈堂沖繩創意料理

沖繩(Okinawa)給我的聯想是夏川里美的療傷系歌聲、是真實自然的藍天碧海，還有每個月都要去沖繩的Cathy說的：是小巷子裏悠閒趴著曬太陽的小貓。

上個月，自從喝到Cathy不辭辛勞從沖繩帶回送我的Okinawa著名啤酒Orion後，又在偶然間，讀到"沖繩飲食養生法"這本書，我不可自拔的迷上沖繩食物了。

沖繩連著好幾年被聯合國評定為世界最長壽的地區，也吸引西方學者長住研究其飲食文化。沖繩食物取材自然均衡，沒有太複雜的調味，加上開闊的天然環境與愉悅簡單的生活方式，住在沖繩，好像真的可以活的比較快樂、長久些。

台灣目前有兩家較具知名度的沖繩料理餐廳，週六晚間，我與另一半特別造訪的是位於敦化南路的高烈堂沖繩創意料理。

一走入這家餐廳，馬上就能強烈感受到屬於沖繩的特有文化氛圍，聽到的音樂、看到的擺設，都有濃濃的南國風情。

特別要提的是，高烈堂的服務生媚妹們，非常的青春可愛、親切自然，原本安排給我們的位置在出入口的走道間，甚受干擾，一經反應，她們很機靈的在有客人買單後，馬上幫我們整桌換座位，讓我們的用餐心情大幅提升。

來這裏，當然要先來杯只有在此才喝得到的Orion 生啤酒，Cathy之前送我的是鋁罐裝的Orion，滋味很甘醇順口，在高烈堂，還能喝到新鮮的Orion生啤酒，不禁要讚嘆：這帶有蜂蜜味道的冰涼生啤酒，真的是我喝過最棒的啤酒了！

主菜點的是招牌的黑糖咖哩套餐

白蛸究極拉麵

沖繩炒苦瓜

泡盛醉雞

每一道菜都吃得出主廚的用心，由其是拉麵湯頭，是經過毛湯、原湯一道道繁複的熬煮而成，喝起來濃郁不膩，在此能吃到媲美日本拉麵名店的拉麵，很讓我驚艷！另一半則對一點都不苦的炒苦瓜讚不絕口，加入滑蛋的青苦瓜，滋味非常棒，甘醇養生，是很值得推薦的好菜。

在高烈堂用餐，真的很有日本居酒屋的愉悅氛圍，好心情、好菜加上好酒，我想，這裏會是以後我們想轉換心情時的好選擇吧！

高烈堂沖繩創意料理

台北市敦化南路一段190巷16號

Tel: 02-2773-8617