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2008年7月9日 星期三

自製法國麵包糖霜脆片



午間,與 Cathy在MSN上閒聊,說起我最近迷上無印良品的ラスク,現在超想吃日本GOUTER de ROI ラスク結果Cathy竟然丟過來一句: 我看妳自己就會做這種點心吧? 真是同為雙子女人的默契,上週末,我還真的烤了一批法國麵包脆片解饞

 

先將一條置於室溫風乾的法國麵包切成薄片

 

奶油微波融化

 

在每片薄麵包上均勻刷上奶油、灑上砂糖

 

放入烤箱,170烘烤15分鐘即可

 

這樣烘烤出來的麵包脆片,咬起來是酥脆的口感,也少了餅乾的油膩,放涼後,置於餅乾罐內密封儲存,可以吃上好一陣子呢!

 

*Graces, 可以考慮烤些法國麵包脆片當辦桌趴的開胃點心!灑些蒜鹽與起司粉,會很吸引人喔!

*要特別介紹搭配的Fancl涼煎綠茶,這也是託Cathy從日本帶回的,夏季限定的冷泡綠茶粉,以冰水沖泡,消暑解渴,佐以各式甜點都非常美味!

5 則留言:

  1. 哈哈
    妳醬點名,我要是裝作沒看到
    肯定被大家圍剿

    辦桌趴後,打算租片一起看
    重溫大學舊夢
    好期待硬法糖霜脆片配鬼片激盪出來的火花喔

    對了,剛在學學文創看到的課程
    覺得好適合你
    不過是拜一的課...
    http://www.xuexue.tw/institute/inst_course_detail.asp?
    CTID={2D38FC83-547B-40B3-97C8-28A2A2583F03}

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  2. 哇~ 真的好簡單耶,
    我也要烤來吃,
    謝謝 Cecillia 的分享呢! =)

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  3. Dear Graces,

    在看鬼片的肅殺氣氛中
    突然有人發出咬下糖霜脆片的聲音
    會不會被打啊?哈哈

    學學文創的課程都很棒
    也一直很想去上
    但是上班日是不太可能啦
    還是妳先去學煮完美咖啡來與我們分享吧!

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  4. Dear Mimi

    這款糖霜脆片超簡單
    而且也很有變化創意
    我還看過有食譜建議在烤好的麵包片上再淋上楓糖漿
    感覺應該也很美味才對
    明治真的有一款法國麵包脆片的小點心是楓糖口味的
    妳也可以試試看喔!

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  5. 你好,潛水一陣子,覺得你很厲害喔!我也很喜歡這個所以也參考你的作法烤
    過一次,我想請問一下我烤出來的剛開始(當晚)還可以,但是隔天就變得不
    脆了(就像餅乾開了沒封好一樣),是不是因為烤不夠乾,還是說烤之前沒有
    風乾呢?

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