Translate

2012年1月4日 星期三

【fujidinos好物分享】不孤單的幸福料理--- 《有田燒》蒸煮式‧摩洛哥陶瓷塔金鍋



好友JamesRebecca的三歲女兒彤彤是個小小哲學家,童稚的年紀,卻常出現超齡的智慧話語,前陣子與他們一家人共餐,席間Rebecca提到,因為平日午餐只有她們母女兩人吃,有一次偷懶簡單水煮麵條拌芝麻醬給彤彤當午餐,本以為小小孩不會在意菜色內容,結果彤彤一看到只有一碗不起眼的麵條,無法置信的問媽媽: 沒有其他的菜菜了嗎?聽到這個故事,我順勢轉過頭去問彤彤: 吃飯的時候,妳看到只有一碗麵,覺得如何呢? 彤彤一臉落寞的回答: 我覺得好孤單!

 

無法確定三歲小童是否真懂得孤單的心情,但這個出乎意料的回答,還是讓我很有感觸。生活在這個快速變遷的時代,常會處於一個人的生活狀態,不管是出於選擇或迫於無奈。而一個人的餐點內容,也總習慣隨便敷衍就好,三歲小孩就是能比大人更誠實的說出,這樣的感受就叫孤單。

 

近年來,日本廠商順應趨勢,不斷推出一個人友善商品,原本習以為常的家庭號大容量鍋具,陸續也出現個人獨享的尺寸,像這款fujidinos引進的《有田燒》蒸煮式摩洛哥陶瓷塔金鍋21cm直徑大小,正適合烹調個人餐點,也足夠食量較小的兩人共享

日本製的有田燒塔金鍋蓋,細緻手工材質,典雅白色非常耐看;容器鍋身是容易聚熱的陶瓷材質,可直接使用於微波、烤箱及瓦斯爐上,速度快又省能源;附件的燒烤網,把肉或魚類置於其上,燒烤時油脂會被逼出滴落,享受美食更健康

 

忙碌或一個人時,更要好好的吃,來用一人份陶瓷摩洛哥蒸鍋,快速做出美味的炒牛肉蔬菜烏龍麵,還有焗烤肉桂蘋果當甜點吧!

 

炒牛肉蔬菜烏龍麵的材料(一至二人份):

牛肉片(以醬油、味霖及片栗粉醃拌)、高麗菜、紅黃甜椒及菇類各少許,冷凍或冷藏烏龍麵一包

調味料: 柴魚醬油一小匙、味霖一小匙、日式蔬菜高湯粉一小匙、黑胡椒少許

 

摩洛哥蒸鍋內,底層舖上高麗菜,接著放入烏龍麵,邊緣擺上其他蔬菜,最上層放牛肉片;淋入調味料,最後要記得放一小塊奶油,這可是美味的關鍵喔!


 

蓋上鍋蓋,放入微波爐內

600W加熱七分鐘


時間到取出,掀開鍋蓋、香氣撲鼻,牛肉也加熱得軟嫩適中;趁熱淋入一大匙日式炒麵黑醋拌勻,口感會更棒;連鍋子直接端上桌,非常賞心悅目,但因為要接續烤蘋果,我先把烏龍麵盛出。

 

焗烤肉桂蘋果的材料(一至二人份):

蘋果一個、肉桂糖三大匙、奶油少許、核桃及葡萄乾適量

 

蘋果洗淨切片,放入摩洛哥蒸鍋內,灑上一大匙肉桂糖,奶油切小塊置於其上

蓋上鍋蓋,微波600W加熱三分鐘後取出

 

掀開蓋子,表層灑上剩餘的肉桂糖、核桃及葡萄乾

 

烤箱預熱,以190℃烤8-10分鐘,蘋果表層上色即可

先微波後焗烤的方式,大大減少烤蘋果需要的加熱時間,而口感是柔軟中帶著爽脆風味,還有肉桂與奶油加熱後的迷人香氣,讓這道簡單甜點更有豪華感

 

善用實用的鍋具,把新鮮營養的食材,快速變成一道道美味料理,一個人吃飯,一樣能吃得出溫暖幸福感!

 


《有田燒》蒸煮式摩洛哥陶瓷塔金鍋

fujidinos購買 http://www.fujidinos.com/ProductDetail.aspx?PID=7&UID=304


21 則留言:

  1. 真得是小小哲學家捏~
    如果我的寶貝這麼說,我也會跟他一起覺得孤單
    忙碌的生活壓抑了自己一些誠實的感受
    只想快快解決一些生活的瑣事
    忘了聆聽自己跟最愛的人對於生活基本需求的聲音

    這個鍋對於忙碌的職業婦女應該是個不錯的選擇
    看著Cecillia這麼詳盡的圖解,料理起來應該沒有那麼困難
    呈現出來的料理卻是那麼美味,真的很佩服妳的巧手
    我也愛蘋果,蘋果的香味總是很容易安撫人的情緒
    謝謝你的分享~

    回覆刪除
    回覆
    1. elinor,

      今天剛好在蘋果日報看到哲學家的每日一句
      "相較於成年人彼此交談,一個孩子的隨口提問往往讓人學到更多"
      向孩子學習,會讓我們看到完全不同的世界呢!

      簡單的食材與實用的道具,再加上想看到家人笑顏的心情
      就能烹調出幸福的餐點
      elinor一定也能做得到~

      刪除
  2. 之前在法國賣場都有看到塔金鍋
    但是我和B先生都不會使用
    今天看到這篇
    回去法國一定要買一個!

    回覆刪除
    回覆
    1. Jess,

      塔金鍋煮出來的料理,特別能保持食材的原汁原味
      請試試用塔金鍋蒸煮甜薯與玉米
      就會知道其甜美喔!

      刪除
  3. 最近這個鍋還蠻紅的
    第一次見到是在nigella的料理節目
    然後前幾年去日本的時候就看到有在賣
    沒想到他是這麼方便使用

    說到小朋友, 現在的小孩可不比以前了
    現在的小孩聰明成熟多了
    最近天氣忽冷忽熱, 感冒的人真的變多了呢!
    你也要注意身體, 小心別感冒了

    *phoebe*

    回覆刪除
    回覆
    1. phoebe,

      日本很早就開始流行塔金鍋
      在台灣可能是因為外食太方便
      這麼實用的鍋具,一直到現在才被注意到
      我覺得用塔金鍋來做微波炒烏龍麵
      口感還比鍋子炒的更爽口呢!

      最近身邊的親朋好友幾乎都感冒了
      大人小孩都一樣
      看來這波感冒真的來勢洶洶
      大家都要小心呢!

      刪除
  4. 想問Cecillia有沒有出書丫!?真想買一本!!!XD

    回覆刪除
    回覆
    1. otr,

      非常謝謝妳的鼓勵
      我如果出書,一定會告訴大家的~

      刪除
  5. 原來摩洛哥蒸鍋可以這麼使用,又學到一課了
    一人份的廚具真適合小家庭
    可惜美國都是大份量鍋具比較多

    推+

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝~

      美國的鍋具與食材真的都是大份量居多
      下次回台灣時,可以帶幾個實用的小鍋具過去
      一個人可以好好的吃,兩個人分享也很足夠呢!

      刪除
  6. 請問優雅:妳裝備料的四方盤哪裡可買到?謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 米璇,

      妳是說大的還是小的?
      不過啊!這兩款都是在日本買的
      我喜歡這種純白器皿
      所以,只要看到都會忍不住買來用

      刪除
  7. '一路晃到你這呢^.^

    回覆刪除
  8. 每次看你煮出來的東西好好吃喔~
    Lilly

    回覆刪除
  9. 我也有一個相似的蒸鍋,只是沒想到可以做出這樣的料理和甜點,這兩道
    菜我都好想喜歡,改天也要來做做看...謝謝妳每次都分享這麼棒的食物
    ^^

    回覆刪除
    回覆
    1. chenyi,

      很開心妳喜歡我的分享
      以後也請常來一起交流美食料理心得喔!

      刪除
  10. 如果只是單純想燙個青菜,須要加調味料嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 珊妮,

      可以直接把青菜置於容器內加熱
      烹調完成後,取出再調味也OK

      刪除
  11. 看到你分享這個我也很想買ㄋ..不知這和你之前分享過的微波麵包考盤
    是不是能取代ㄋ..哪個微波考盤只能微波麵包.披薩但這個好像功能比較
    多><可以麻煩你幫我提供意見嗎謝謝^^

    回覆刪除