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2010年8月31日 星期二

夢幻桃屋辣油三吃



一開始只是自己愛嚐鮮根本沒料到這款在日本爆紅的桃屋辣油原來如此難訂,當初為了訂少少的幾瓶還與Leanne搶在日本店家開賣當日一早就趕緊下單,價格也比平常要貴許多,但是為了滿足自己的美食好奇心辛苦是值得的

 

沒想到,可愛的小小竟與我一樣喜愛這瓶"看起來很辣,但卻不辣"的桃屋辣油,小小的網路知名度極高,影響力更大,就在我看到團購號召文時,Leanne家的留言數量已超乎想像的多而且還持續成長中,趕緊敲MSN給她表達關切,因為樣的購買量加上店家都有瓶數限制,這下可要傷腦筋了!不過,我相信個性好又超負責的Leanne一定可以達成任務的(因為我也還要再買啦)

說到這桃屋辣油,其實反應很兩極,如果把這款辣油,當成我們平常習慣的辣椒沾醬來看,就會覺得不夠辣,口味也不夠重。最先品嚐到桃屋辣油時,我覺得很像簡單版的XO醬,但真要比起加入許多海味乾貨的重口味XO醬,我還是比較喜歡桃屋這只有洋蔥與大蒜的自然辛香口感。

桃屋辣油是可以直接就著熱騰騰的米飯一起入口的,日本網站上有許多人建議這樣的吃法。我要推薦的桃屋辣油私房三吃,則是來自浜松屋的靈感,可能是因為鰻魚飯三吃的滋味太美好,我突然想到用桃屋辣油來取代炭烤鰻魚,也許也可以留住點夢幻的感受吧?!

 

作法非常簡單,先煮好一鍋好吃的米飯,我用的是日本進口的免洗玄米(裕毛屋獨家引進的商品),多增加些纖維素與營養價值,而且口感很香Q!

 

接著只要準備好切碎的青蔥、芥末拌飯素(一般口味的也可以)、海苔絲,另外先煮好溫泉蛋,泡一小壺玄米茶,這樣就可以就緒了

 

享用時,把一碗米飯大約分成三等份;夢幻辣油一吃,是直接把桃屋辣油放在熱米飯上,沒有太多辣味,有的只是炸酥洋蔥與大蒜的特殊香氣,非常下飯

 

就著辣油先享用1/3的飯量,接著把青蔥、海苔絲及溫泉蛋一起放在飯上,舀上一小匙辣油,再淋點寺岡家的荷包蛋醬油(這也是我非常偏愛的日本拌飯醬油),用筷子輕輕混合均勻,嗯!雖然沒有鰻魚,但是豪華的口感一樣讓人感動

 

可不要把飯全吃完喔!把剩下的1/3沾滿前段混合美味的米飯,灑上拌飯素

 

淋上熱騰騰的玄米茶,一起拌成茶泡飯,浮在茶湯上的辣油,只有香氣,沒有辣味,稀哩呼嚕喝下,滿足極了!

 

簡單的夢幻桃屋辣油三吃,是上班日晚歸時,最療癒的安撫晚餐,而且準備起來一點都不麻煩!當然,休假日有空時,還是去浜松屋吃點鰻魚補充元氣吧!

11 則留言:

  1. 太誘惑人了啦
    我的桃屋還在海上飄啦!!
    早知道就寄快遞
    我也買了跟桃屋不相上下的S&B
    到時後再來比較比較
    謝謝你的桃屋三吃
    等收到就來照您的方法享受
    濱松屋也是我們家的最愛耶
    我爸爸還把很多好酒寄在那裡

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    1. 呵呵,妳也買到桃屋辣油啦?
      S&B的辣油是小罐子裝,純辣油用倒的那種嗎?
      我平常也會用那種辣油喔!
      那就是真的辣油了,口感辣多了

      希望妳也會喜歡我分享的三吃法
      我自己因為很愛茶泡飯
      所以覺得這樣吃,真的很享受

      浜松屋真的很棒
      在台灣能吃到如此美味的鰻魚
      實在很幸福呢!

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  2. 太正點啦~流口水中

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    1. elsa,

      我也是一樣,邊寫著竟也餓起來了~

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  3. 我有在leanne的部落格看到你的專區呢
    這瓶辣油的確很多人在詢問
    就這樣配飯一起吃嗎?
    想必一定很好吃!! 我也要來去訂購幾罐
    看你文章裡的形容, 光用想像的就已經快要流口水了呢 =P

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      很難想像把辣油放在飯上一起吃吧?
      其實,桃屋辣油只是"辣油"兩字嚇人
      吃起來一點都不辣
      好吃的是洋蔥與大蒜的酥脆辛香
      可以試試看喔!

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  4. S&B 辣油跟桃屋一樣難買
    味道我是覺得差不多
    爸爸那個日本通是說S&B 比較好吃
    年初的時候
    爸爸去日本,日本朋友各讓爸爸帶回幾瓶
    當時我們還很不解,怎麼送這個阿!!
    回來才知道箇中美味
    昨天我們又去吃浜松屋了
    跟老闆娘說您的桃屋辣油三吃
    老闆娘也說著下次要來試試看
    還推薦她們家的烤魚還有烤三角飯糰
    也是我們每次必吃的美味
    下次請您試試看~~

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    1. 真的啊?我是知道沖繩有一款人氣辣油比桃屋更難買
      這樣看來應該不是我在台灣買到的S&B辣油
      裏面有辣椒粒等食材嗎?還是只有辣油?
      也很期待妳的分享呢!

      呵呵,我的辣油三吃,怎能跟浜松屋的夢幻鰻魚相比啦?
      只是聊以安撫平常上班日的美食心情而已
      我一定會在去浜松屋品嚐烤魚與烤飯糰的
      很謝謝妳的推薦喔!

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  5. 彰化的裕毛屋也有在賣桃屋辣油喔

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    1. 對啊!lulu
      我在裕毛屋的公益店也有買到呢!

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  6. 我今天在新竹的新光三越買到S&B的辣油,不是一小罐用倒的那種,是像桃
    屋辣油那種包裝,有很多種口味特價139元到9/30,才剛在裕毛屋買桃屋辣
    油的我,還是忍不住又買了一瓶來試....

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