夢幻桃屋辣油三吃

一開始只是自己愛嚐鮮，根本沒料到這款在日本爆紅的桃屋辣油原來如此難訂，當初為了訂少少的幾瓶，還與Leanne搶在日本店家開賣當日一早就趕緊下單，價格也比平常要貴上許多，但是，為了滿足自己的美食好奇心，辛苦是值得的。

 

沒想到，可愛的小小竟與我一樣喜愛這瓶"看起來很辣，但卻不辣"的桃屋辣油，小小的網路知名度極高，影響力更大，就在我看到團購號召文時，Leanne家的留言數量已超乎想像的多，而且還持續成長中，趕緊敲MSN給她表達關切，因為這樣的購買量，加上店家都有瓶數限制，這下可要傷腦筋了!不過，我相信個性好又超負責的Leanne，一定可以達成任務的(因為我也還要再買啦)。

說到這桃屋辣油，其實反應很兩極，如果把這款辣油，當成我們平常習慣的辣椒沾醬來看，就會覺得不夠辣，口味也不夠重。最先品嚐到桃屋辣油時，我覺得很像簡單版的XO醬，但真要比起加入許多海味乾貨的重口味XO醬，我還是比較喜歡桃屋這只有洋蔥與大蒜的自然辛香口感。

桃屋辣油是可以直接就著熱騰騰的米飯一起入口的，日本網站上有許多人建議這樣的吃法。我要推薦的桃屋辣油私房三吃，則是來自浜松屋的靈感，可能是因為鰻魚飯三吃的滋味太美好，我突然想到用桃屋辣油來取代炭烤鰻魚，也許也可以留住點夢幻的感受吧?!

 

作法非常簡單，先煮好一鍋好吃的米飯，我用的是日本進口的免洗玄米(裕毛屋獨家引進的商品)，多增加些纖維素與營養價值，而且口感很香Q喔!

 

接著只要準備好切碎的青蔥、芥末拌飯素(一般口味的也可以)、海苔絲，另外先煮好溫泉蛋，泡一小壺玄米茶，這樣就可以就緒了

 

享用時，把一碗米飯大約分成三等份；夢幻辣油一吃，是直接把桃屋辣油放在熱米飯上，沒有太多辣味，有的只是炸酥洋蔥與大蒜的特殊香氣，非常下飯

 

就著辣油先享用1/3的飯量，接著把青蔥、海苔絲及溫泉蛋一起放在飯上，舀上一小匙辣油，再淋點寺岡家的荷包蛋醬油(這也是我非常偏愛的日本拌飯醬油)，用筷子輕輕混合均勻，嗯!雖然沒有鰻魚，但是豪華的口感一樣讓人感動

 

可不要把飯全吃完喔!把剩下的1/3沾滿前段混合美味的米飯，灑上拌飯素

 

淋上熱騰騰的玄米茶，一起拌成茶泡飯，浮在茶湯上的辣油，只有香氣，沒有辣味，稀哩呼嚕喝下，滿足極了!

 

簡單的夢幻桃屋辣油三吃，是上班日晚歸時，最療癒的安撫晚餐，而且準備起來一點都不麻煩！當然，休假日有空時，還是去浜松屋吃點鰻魚補充元氣吧!