夢幻桃屋辣油拌麵

最近，在日本造成全民大搶購的桃屋辣油，特製的辣油裏還有炸得香酥的洋蔥與大蒜，標榜看起來很辣，可是只是小辣的辛香口感，不管是配飯或當成佐餐沾醬，都好吃的不得了，尤其是食慾不振的炎夏，非常開胃！

只是在這股瞬間暴紅的辣油風潮下，據說不僅日本市面上的貨架商品都被搶購一空，連網路也只剩下少數店家可以進得到貨，水漲船高的情勢，價格也自然要貴上許多，但因為平常我就喜歡使用日本辣油，看到桃屋的這款夢幻商品，不管多難買也要試試，終於，上個月託Leanne幫我從日本樂天搶購到了幾瓶。

 

就是這款飄洋過海來的夢幻桃屋辣油

 

既然有了好辣油，搭配的麵條也不能隨便，這個夏天，我最喜歡的麵條是爸爸買給我的田中酪農手工牛奶麵(田中鎮農會生產的)，用牛奶做的麵條，非常有手工烏龍麵的彈牙口感，拌乾麵最棒了

 

煮法也很特別，冷水直接下麵條，八分鐘即可煮到最美味的程度

 

我先用中華涼麵的拌麵醬拌好麵條，再奢侈的舀上一大匙桃屋辣油

 

SOGO忠孝館超市買的富士手工豆腐，直接淋上柴魚醬油，再來點辣油，光聞香味，口水都快被勾引出來了

 

這晚的晚餐，主角是桃屋辣油，帶著辛辣香氣的迷人風味，讓簡單的食材，口感與心情也跟著豐富活潑了起來呢！