前幾天介紹過的日本早餐焗烤盤,還可以用來烤法式吐司喔!
一般做法式吐司都是以吐司麵包直接沾蛋液去煎,利用這款早餐盤,只要在前一晚把能擺得進盤子大小的麵包切片排入,淋上蛋奶液,隔天早上再焗烤十分鐘,就能在上班日享受到假日才有的豐富早餐。
我喜歡用法國麵包來做法式吐司,周末剛好有從微風Maison Kayser買來的美味棍子麵包,切成小片來使用
在早餐烤盤內擺入幾片棍子麵包,儘可能填滿空間
在容器內打入一個蛋,倒入100 cc的牛奶或鮮奶油(我是使用各半)、一大匙的三溫糖及一大匙天然香草醬,全部攪拌均勻
這樣的份量剛好可以倒入兩盤早餐盤內
包上保鮮膜,放入冰箱冰一晚,讓麵包充分吸收蛋奶液
隔天早上起床後,先以190℃預熱烤箱(用小烤箱來烤也可以),在吐司蛋奶液上灑點葡萄乾,再切片奶油放在表面,焗烤10-15分鐘即可
吸飽蛋奶汁液的法國麵包,烤起來表層金黃酥脆,內層則是濃郁奶香的鬆軟口感,還可以淋上楓糖享用,這味覺的極致晨喚享受,一整天都會帶來好心情呢!
剛好今天做了湯種吐司,明天我也要來試試看.多謝
回覆刪除cecillia的分享.
yesjoe,
刪除我很喜歡法式吐司
用這樣的焗烤方式做
一點也不費事呢!
還可撒點杏仁片在上面
會更豪華喔!
上班第四名 ~~ (溜)
回覆刪除Vivi,
刪除相信妳一定夠機靈
會注意到BOS(Boss Over the Shoulder)
因為前一篇看到焗烤盤
回覆刪除即刻也請人代買ㄌ
真是不行ㄋ
這款盤子不貴又好用
刪除值得投資啦!
這個弄給我女兒
回覆刪除她一定愛吃
我先學起來
感恩食譜分享
EVEN,
刪除好久不見!最近很忙嗎?
小朋友都會喜歡這種奶香很濃的點心
就算當成主餐,也會吃得很高興的
優雅好~ 去了一趟台北 累了3天
回覆刪除台北 人多 車多 有點不能適應
逛了一整天 全部都是逛超市~
卻沒有買到 想買的
有點遺憾說
在紐約紐約的天橋 有看到活動
一團 沒有幾個觀眾看的表演
仔細一看 原來是肢體殘障人在表演
一個坐輪椅 一個杵拐杖 一個沒有左手掌
剎那間~..讓我紅了眼框
她們 賣力表演 不在乎 觀眾有幾人
我在斜對角2樓觀賞 用力拍手
是希望讓她們知道 有人給他們鼓勵
也想要引起 其他人注意
當然 引起共鳴..有人跟著拍手
這是我去台北最讓我難忘的一幕
讓我深思~ 人啊 要懂得惜福
珍惜 所擁有的一切
我看到妳的戰利品了
刪除還好微風有宅配服務
不然真的會提到手扭到
我上週六也"誤闖"到City Super
差點被人潮給推著走
只買了幾包日本新米就趕快離開
我也很喜歡站在三越香榭廣場那一帶的天橋上看街頭表演
看到很特別的演出,我就會上前去換名片
(因為工作需求啦!也因此邀約過幾個不錯的表演者)
妳說的這幾位表演者
我下次經過也會注意一下
只要勇於展現自己,不管是誰,都值得我們鼓勵,也應該給她們一個機會
請誰代買? 我也想買
回覆刪除可以找Melissa
刪除她的連結在我右邊的"日本幸福株式會社"
就像上癮了似的~~~
回覆刪除每天總是情不自禁的要連上來看看Cecillia大師又上了什麼好料呢!
上星期天看電視節目介紹台北好吃的“爆漿巧克力蛋糕”,好心動喔!好
想做做看說……
想請問一下捏:如果用
http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18203972這種巧克力蛋糕
配方,用紙杯模烤,先放1/3杯的麵糊、擺入一顆巧克力、再放1/3杯
麵糊,不曉得這樣巧克力會不會沉下去呢?還是一定要用比較厚實的磅蛋
糕配方來做呢? 請教您一下了!
Maggie,
刪除看到妳的留言,真的嚇了我一跳
我五分鐘前才剛烤好鬆餅粉巧克力岩漿蛋糕
屋內都還彌漫著濃濃可可香氣呢!
一上線就看到妳的留言
這樣的默契,是不是太美妙了?
我明天找時間PO文
等我一下喔!
哈哈.. 聽說我們上網的資料都會由mis傳到經理那裡
回覆刪除這樣經理就會知道這個美妙的blog了 XDD
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而且..是他們要我寫SOP的啊!!
他們對於你的奶茶磅非常的愛 ~~
一直要我寫SOP給他們 XDDD
我我我... 我也只是 ~~~ 遵命!! 老闆!! XP
謝謝妳 ~~~ (大抱)
Vivi,
刪除看來妳的老板也是個有創意的好主管(哈哈!我喜歡可以接受妳上班看我部落格的上司)
在這樣的環境下工作
效率一定更棒的啦!
哦,看了好想買了個東西哦
回覆刪除這又可以消化冰箱的土司,又好看
怎能不買????
黛黛,
刪除我只是好東西與好朋友分享
那....等我下一個新玩具到貨時
大家想看嗎?
已經請Melissa幫忙哩,這是無遠弗界的誘惑ㄚ.那個..哥本哈跟看不
回覆刪除太清楚ㄝ,給它來個特寫啦!
小每,
刪除愛上丹麥哥本哈根是條不歸路
我就是從SOGO送的貴賓俱樂部年度禮開始
就不自主的掉入此陷阱了
現在經過該專櫃都要快步離開
實在是誘惑太大啊!
Melissa是我在台灣過日本生活的重要連結
這也是一條不歸路,哈哈
每次看到cecillia上菜就是一種享受,享受這輕鬆的氛
回覆刪除圍,我有注意到除了美美的餐點外還有墊在下面的餐巾紙
也都不太一樣,不知道您都在哪裡選購的ㄋ?另外上回我
記得我有問過那個吐司模具,請問在city super買得到
嗎?因為我家這邊好像都是19.7*10.6*11的
yesjoe,
刪除妳說上面有玉米的餐巾啊?
那是我在日本買的
一系列有好幾條(不同顏色不同蔬果)
我的吐司模是在烘焙材料店買的
我買的尺寸較小一點
輕鬆又快速, 前一天就準備好
回覆刪除隔天就只要預熱烤箱就有美味的法式土司 =)
看來這個早餐盤真的是很好用呢!!
我想要請問一下,
你做寒天葡萄乾土司的時候是使用麵包機的揉麵+發酵單獨功能嗎?
只揉麵一次嗎? 還是揉兩次呢?
我能不能使用麵包機的土司模式,
等到他要做最後發酵的時後再拿出來整型呢?
*phoebe*
phoebe,
刪除沒錯,我做寒天麵包是用揉麵加發酵功能
只揉一次麵糰
當然可以在要開始最後發酵前,先拿出來整型
不過妳是要再放回去麵包機烤模烤嗎?
那樣烤出來的麵包外觀差異應該不大吧?
才華在逆境中展現,在順境中被掩藏。
回覆刪除嗚~ 優雅 妳都沒給我秀秀
回覆刪除我在11樓 妳都沒看見(還跳過)哀~
我幼小心靈...受創了
屋 嗚嗚~
哈哈,我只是想說晚一點再來跟妳聊啦!
刪除因為9樓的同學留了一個讓我超訝異的巧合留言
實在是被這奇妙的默契給嚇到
這個我喜歡
回覆刪除改天做給小孩吃
做給小孩吃時,還可以多淋點楓糖喔!
刪除小朋友一定很愛的
因為我想用麵包機的土司模式,
回覆刪除但是卻不想一機到底,
所以才想問問是不是可以在麵糰做最後發酵前拿出來整型
然後放在土司模做最後發酵後再放到烤箱烤.
做麵包真的很好玩, 買麵包機後就不用擔心揉麵糰失敗^^
*phoebe*
phoebe,
刪除不好意思,現在才發現妳的留言
我的做法大都室等第一次發酵完成後
從麵包機內取出麵糰整型
放入吐司模內進行二次發酵
這樣很方便的
請問您的優格機在那買呢
回覆刪除一定要用瓷器的烤盤嗎?用鐵盤可以嗎?
回覆刪除當然也可以,只要是烤箱能用的器皿就沒問題
刪除真的不錯吃喔...我今天有做耶
回覆刪除很高興妳喜歡
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