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2012年3月20日 星期二

春天的繽紛可愛花壽司



隨著春天到來,萬物復甦的生機與活力再現,生活中的色彩也跟著繽紛起來,尤其是在食物的表現上,最為明顯。最近,日本新出版的美食雜誌與食譜書,紛紛出現很吸引人的超可愛花壽司,口味也不再拘限於和風,各種創意食材躍然呈現,而且刻意做成一口一個的小圓球,更方便進食,最讓女生及小朋友心動。

 

參考日本料理研究家松尾みゆき新出版的創意花壽司食譜,隨興捏出一顆顆賞心悅目、屬於自己口味的壽司,擺放在餐盤上,也為自家餐桌增添許多明亮色彩。

 

先煮好米飯,拌入醋、糖及少許鹽,用扇子搧涼

 

壽司的配料隨個人喜好準備,我使用的有鮭魚卵、蛋皮絲、小黃瓜、蓮藕、水煮蝦、滷香菇等

 

這些天然蔬菜食材製成的拌飯料,也是很方便的選擇

 

用保鮮膜把適量的壽司飯,捏成一顆顆小圓球

 

壽司表面點綴各式食材,創造出有如珠寶盒般的繽紛色彩

 

來開一場屬於春天的花壽司派對吧!也讓有如一朵朵初綻放的繽紛花朵壽司,喚醒冬眠許久的味蕾~


 

 



28 則留言:

  1. 謝謝分享,每次都只是用海苔讓小朋友自己動手捲,没想到也可以這樣的美麗^^

    雖不常留言,可是感謝分享如此可以在家手作的美味~

    感謝妳優雅小姐^^

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    1. 石頭媽媽,

      最近還好嗎?
      其實這種小巧的花壽司
      最適合讓小朋友發揮創意
      組合自己喜歡的花樣及口味
      他們一定會吃得很開心呢!

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  2. 功夫了得!咋看之下以為是菓子,沒想到是花壽司作工如此細緻!利害

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  3. 這一定要推一下啦,
    你好用心在準備這些料理哦,
    很花時間耶~

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    1. cindy,

      用心做出來的料理
      看到吃的人開心滿足的笑顏
      這是最棒的成就感呢!

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  4. 推~
    這比可愛的便當還要合我胃口吶
    不管小朋友大朋友一定也都很喜歡

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    1. 謝謝~
      我也覺得這種花壽司大人小孩都很愛

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  5. 伱做的花壽司真漂亮^^~~
    捨不得吃~~~~~~~

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    1. wanjen,

      一開始會有點捨不得吃
      但是一旦動筷子後,就會停不下來了

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  6. 好幸福噢QAQ 真的會捨不得吃~

    哈~感覺優雅小姐是個愛心十足,溫柔又帶點俏皮的女性欸~

    你的好多料理都給我這種感覺~^^

    希望以後也能做這種會讓人感到幸福的料理給家人吃~

    總覺得吃的人會很幸福~做的人也能從中獲得很大的滿足˙ˇ˙

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    1. 呵呵~謝謝甜不辣
      真希望我是妳形容的那種可愛個性
      不過啊!也曾有朋友在給我的卡片上,寫下很類似的形容

      帶給周邊的人幸福感,也會讓自己覺得幸福
      這是我一直努力的目標
      相信妳一定也能做得到的~

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  7. 好繽紛好可愛的花壽司唷!!
    雖然大家的留言裡都說了, 但我還是忍不住地再說一遍才行
    做這些東西比較搞工的地方應該是在備料吧?
    隨意的擺盤, 就讓整個餐盤都活潑了起來ㄝ!
    真的是個稱職的好太太ㄋㄟ (底線兩條, 強調)
    呵呵~
    春暖花開的美麗景象已經先在你家的餐桌上上演啦 =)

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      謝謝妳!
      妳說對了,備料比較麻煩些
      但開始動手裝飾後,真得很好玩呢!
      每一顆壽司都會出現不同的表情
      感覺很有成就感喔!

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  8. 太美了~好幸福喔~

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  9. 你文章寫的好好!喜歡你的文章!歡迎你來我的網站看看喔!

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  10. 這麼漂亮會讓人捨不得吃呀!
    好幸福的春天~

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    1. 謝謝Angel~
      一起來享受春天的繽紛美食心情吧!

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  11. 請問拌飯料要去哪裡買?

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  12. 看了好餓喔!

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  13. 天阿~也太可愛精巧了!
    原來在家也可以用的這麼可愛!
    讓人想趕緊衝回家做看看!ㄏㄏ

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  14. 好厲害唷 超有創意的

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  15. 好好吃哦。。。

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  16. 妳真的太厲害了!! ^^ 我很喜歡妳的料理~

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  17. 好可愛的料理唷
    下次我也要自己來做做看> <
    一口大小剛剛好耶

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