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2010年8月10日 星期二

到前田夫婦家去作客---伊萬里美食民宿(中)



看見太平洋的日出

在伊萬里,一夜好眠,天空才剛剛露出曙光,我就在晨曦中自然醒來。怕吵醒另一半,躡手躡腳的拉開窗簾,推開陽台門,眺望遠方海面,伴隨著太平洋的晨光,深深的用力吸一口氣,真好!雖然早起,但眼前的美景與清新的空氣,讓精神完全愉悅甦醒!


伊萬里附近的住家鄰居們,似乎也都習慣早起,從四樓陽台可以清楚看見,晨起往海邊方向慢跑或散步運動的人們。我想,可能是因為生活在如此開闊的環境,過著健康自然的生活,這幾天,我們明顯感受到花蓮在地人的開朗親切,連在海邊步道迎面走來,也會殷切的與我們互道早安,這種陌生人間的人際溫度,很久未曾感受到了。

 

前田先生的手作麵包伊萬里田園風早餐

前一篇題到伊萬里的主人前田先生,是台灣第一個取得麵包證照檢定的外國人,其實,前田先生在退休前,是日本東洋電機台北支店的店長,長期的技術專業歷練,擁有非常嚴謹的工程師性格。

 

很佩服前田先生對專業尊重的日本職人精神,為提供手作麵包給客人吃,還特別去學習烘焙並努力考取證照。而前田太太也擁有多張料理執照,而且,挑戰更高階的學習進修之路,從未曾中斷過。

 

這是前田先生做的法國球,每天新鮮出爐,外皮酥脆、內部軟Q的專業口感,是伊萬里房客們的最愛

 

搭配麵包的是前田太太的手工果醬,每一款果醬都取材自當季與當地的水果,懂得製作果醬的人,都知道熬製純果醬有多費功夫,伊萬里的早餐吧上,大概有八種以上的果醬,讓客人自己取用

 

現煮咖啡與紅茶(可以加入手工果醬,沖成俄羅斯紅茶)

還有伊萬里自家磨豆煮的香濃豆漿

 

幫客人端上桌的早餐盤裏,有新鮮沙拉、水果、德式香腸及煎蛋

 

意猶未盡的,還可以自己烤幾片也是前田先生做的鮮奶吐司,非常鬆軟美味

 

倘佯花蓮美景--林田山林業文化園區及新光兆豐農場

享用過元氣十足的豐盛早餐後,經由前田太太推薦的九人座車來接我們遊花蓮。

 

第一站我們來到林田山林業文化園區,這是在日治時期大正七年(民國七年),由花蓮港木材株式會社(日資民營)設立的林場。從花蓮旅遊資訊網的資料得知,在1960年代伐木的全盛時期,林田山一片人聲鼎沸,還有「小上海」之稱,但隨著政府禁伐林木的政策實施,林田山的伐木工人與盛況漸漸散去,一併帶走原有的繁華。

 

現今的林田山仍舊保留保存了完整的伐木場景與歷史足跡,漫步在林區可以呼吸到檜木香氣

 

還能看到以前的運載鐵道,如果有時間,不妨駐足在自然美景中,慢慢觀賞充滿懷舊氣息的展示館。

 

午餐地點是前田太太建議的月盧景觀餐廳,位於鳳林的月盧前身是「鳳凰梅園」,地理位置的關係,花東縱谷的美景一覽無遺

 

招牌菜色是碳烤梅子桶雞,這可要兩個小時前預約才吃得到喔!

 

梅汁涼拌的苦瓜與山蕨菜也很開胃

 

午餐後,前往新光兆豐農場,佔地廣達726公頃的農場,我們租借了兩部電動車,才能不費力的悠遊這遼闊的美麗景緻

 

仿如在日本的吉安慶修院

花蓮的吉安慶修院是國家三級古蹟,也是目前唯一保存完整的日式寺院

 

從網路資料上得知,日治時期的花蓮吉野移民村,日本移民大多為來自日本四國地區德島縣的吉野川沿岸,為了懷念故鄉,遂把此地稱為「吉野」,也就是今日的吉安。吉安慶修院供奉不動明王為主神,並從日本四國88所寺廟,請回88尊石佛

 

走入慶修院,仿如走入日本的優雅清靜時空,坐在石椅上,不需多言語,心情自然覺得平靜與平安。

這一天,我看到了很不一樣的花蓮,還有以前未曾感受到的台灣文化之美!


12 則留言:

  1. 前田先生夫人對食文化的執着和專注很值得我們敬佩, 做出食材的人投
    放了心血, 食的人也會感受得到那份尊重和真摯.

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    1. 為食媽咪,

      真的,主人的用心,客人絕對感受得到
      這也是優質民宿的可貴之處

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  2. 想不到有這麼漂亮的地方謝謝

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    1. jolin,

      花東的美景也讓我驚豔不已
      下趟回台灣時,可以抽時間去看看
      希望妳也會喜歡喔!

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  3. 不仔細看妳的介紹還真不知道台灣還有這麼美的地方耶! 好棒喔!

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    1. Jenny,

      花蓮真的很美
      遼闊的藍天碧海,讓眼前的景緻都像風景明信片一般動人
      很值得去走走呢!

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  4. 謝謝優雅分享..
    所拍的照片都好漂亮哦~
    可否請問一下..
    您走這些行程是租車前往嗎?

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    1. 謝謝雪人

      我們是搭太魯閣號去花蓮
      當地的旅遊行程則是由一位專業司機何先生,駕駛九人座車帶我們去玩的(車子很新也很舒適)
      何先生是前田太太介照的花蓮在地人
      對景點及文化故事都很熟悉
      導覽的專業度不輸給導遊呢!

      如果需要,我可以給妳他的連絡電話喔!

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  5. 哇!本來以為你在介紹日本風景
    原來是我們美麗寶島上的花蓮
    比紐澳的草原風光還迷人
    下回定要到那哩一遊
    謝謝!

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    1. angela,

      哈哈,真的很像日本吧?!
      我自己都覺得這趟旅行很日本

      花東的藍天碧海,景緻非常迷人
      很值得來一趟放空療癒之旅
      這次從花蓮回來後
      我真覺得心情舒緩許多呢!

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  6. 很喜歡你寫的這篇文章 幫助很大喔
    我十月份也是要安排家族小旅行去伊萬里住一天 七大一小
    想要問一下租車何先生的電話 想要租九人座車一天 費用是多少呢
    隔天行程也想去林田山 跟月盧餐廳 還有兆豐農場 但是要搭五點半的火
    車回北部 會不會太趕呢?

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    1. Lilian,

      謝謝妳喜歡我的分享
      妳要不要留email給我,我可以寄何先生的聯絡資訊與費用給妳參考

      隔天去過這些地方後,要趕五點半的火車,行程真的有點趕呢!
      因為兆豐農場很大,除非取捨些景點,不然時間會很緊迫喔!
      我個人非常喜歡吉安慶修院,很日式的靜謐,在台灣很難見到呢!

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