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2010年8月30日 星期一

炭火慢烤的極致美味!浜松屋鰻魚飯



花蓮伊萬里民宿的老闆娘前田太太推薦給我的日本料理職人美食地圖中,浜松屋應該算是知名度最高的一家位於台北日本料理一級戰區的浜松屋雖然在日籍老闆為提供給客人最好品質的堅持下推廣宣傳上略顯低調但網路上的食記口碑與佳評不斷之前就曾在食達amy的部落格看過介紹非常心動!

 

而前田夫婦與浜松屋的日籍老闆也是好友,經過他們的推薦,當然更要特別前往品嚐。走入林森北路七條通區域,非常有日本都市裏的巷弄風情,在夜色中,浜松屋的外觀更顯獨特雅緻

 

一進門就會被很大的活鰻魚水缸給吸引住,可惜燈光較暗,拍出的照片很模糊。來看看舒適靜謐的用餐區吧!

 

走道上的海報,提醒著現在正是吃鰻魚補元氣的夏日;牆邊的木櫃裏,則擺滿了客人寄放的燒酌,看來幾乎都是日籍姓氏,可見浜松屋的料理非常道地,深受日本客人歡迎

 

在浜松屋當然要吃活鰻魚三吃,但據說這裏的日本家常菜也非常美味,我們點了網友們一致推薦的日式炸雞,外酥內軟,又飽含美味肉汁的炸雞,真的很讓人驚艷

 

台灣較少見的炭烤鰻魚肝

 

浜松屋手工豆腐

 

下酒很棒的味增燉牛筋

 

接著就是重頭戲了!炭烤活鰻魚三吃

 

吃法是把鰻魚飯分割為四等份(其實應該說是四吃),先盛1/4份到碗裏,品嚐原味鮮美鰻魚與吸附獨家醬汁的香Q米飯

 

再盛入1/4份,把蔥花、芝麻與海苔絲加入,一起拌勻享用,多點蔥花的辛香味,很開胃順口

 

接下來的1/4鰻魚飯,加點哇沙米,淋上店家特製的高湯,湯鮮味美的茶泡飯,再多都可以吃得下

 

最後的1/4份,記得把溫泉蛋加入,滑潤的蛋汁與香嫩的鰻魚,一起入口,極致美味會留在口中,滿足在心底,那種愉悅的感覺,只能用幸福二字來形容了!

 

浜松屋

台北市林森北路119221F

Tel:02-2567-5705

14 則留言:

  1. 看了我也餓了呢~~

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    1. amy,

      哈哈,妳的推薦果真很棒
      台北鰻魚飯三大屋,我最喜歡這家了

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  2. 我好愛鰻魚的呀

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    1. elsa,

      找時間去吃吃看吧!
      以後妳會更喜歡鰻魚的

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  3. 我一直找不到人陪我去吃這家~~!!
    等我出差完回來我要自己衝去吃比較快 :p

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    1. I-Ling

      好久不見!妳又要去東京出差啦?
      可要記得幫我多吃點"今半"喔!

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  4. 這家聽說很好吃,一直想找時間去可是都錯失機會,聽說還有一家也不錯,
    叫肥前屋.不過這家人也是很多ㄛ.

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    1. yesjoe,

      肥前屋就在附近,也是很受歡迎的
      但是比較起來,我還是喜歡浜松屋的用餐環境

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  6. 最後一張照片看了好誘人啊!!
    最近也沒元氣
    好想去吃碗鰻魚飯,補補元氣啊!!

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    1. 葉子,

      哈哈,趕快去吃碗鰻魚飯吧!
      不僅補元氣,心情也會跟著好起來呢!

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  7. 這家是不是新開的?以前好像沒有

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    1. yasuan,

      浜松屋已開許多年了
      所以我才說這麼好吃的店,宣傳上卻很低調

      關於這一點,我有與服務人員聊了一下
      她說老闆很重視品質
      現烤活鰻魚又是很花工夫與時間的
      這份重視客人的用心,去吃過就會感受到
      也是我喜歡浜松屋的原因

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  8. 天天有.好心情.....

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