鬆軟香脆的炸香蕉

在裕毛屋發現從日本獨家引進的炸香蕉粉，光看包裝上的照片，感覺就很可口，雖然，老實說，我不太敢吃新鮮的香蕉，但只要變身過的香蕉甜點，我卻又都很愛，這樣新奇口味的預拌粉，當然要買回來試試囉！

在日本，香蕉算是高檔水果，也難怪會研發出這種專用炸粉，把一根香蕉，變成可以多人一起分享的美味甜點。家裡剛好也有兩根熟透的香蕉，隔天早上，我就把香蕉炸了當早餐，稍放涼後，嚐起來外脆內軟，非常好吃！

 

就是這種香蕉甜甜圈專用粉，一小包可以炸兩條香蕉，一定要選熟透的香蕉才香甜

 

一小包粉加40ml的水調勻，香蕉切成小段

 

把香蕉放入麵糊內，以小湯匙翻動，讓香蕉兩面都沾上麵糊

 

炸鍋內放入適量的炸油，油溫加熱至160-170℃左右，以湯匙舀香蕉入鍋油炸

大約只要1-2分鐘的時間，麵糊外衣呈現金黃色即可撈起瀝油

 

炸完兩根香蕉後，發現麵糊還有剩，就把熟軟的酪梨，切成小塊，也一起炸了；顏色比較深的就是酪梨

這種炸粉有加入肉桂粉，吃起來很有高級甜點的特殊香氣，放涼了後享用，外皮更酥脆，而香蕉的香甜也完全釋出，就連原本沒太多味道的酪梨，也變得很可口。還可以淋點楓糖漿或撒糖粉，讓口感更豐富!

原來，香蕉這樣吃，竟是如此美味啊!