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2011年12月11日 星期日

女生的烘焙下午茶會



週日下午,濕冷的天氣,與花田老師及來自北海道的木村小姐相約,來場手作烘焙下午茶會。

既然是女生的聚會,早上特別去花市買了一大束粉嫩的桔梗花,擺在原木餐桌上,心情也跟著愉悅起來。事先與擁有日本烘焙證照的木村小姐討論過麵包款式,準備好所有材料;而花田老師向來很喜歡我做的scone,所以也會熱騰騰的一起端上下午茶餐桌


 

繫上圍裙,邊揉麵糰,邊天南地北的閒聊

 

雖然是來自不同國家,但對烘焙的共同喜好,讓我們早已跨越國籍,總有聊不完的共同話題

等待scone烘烤及麵糰發酵的過程,雖是一樣的時間,但怎感覺比平常快了許多?!


 

外香酥內鬆軟,多層次的招牌scone出爐了,抹上蜂蜜奶油及果醬,非常美味!雖然等一下還有麵包可享用,花田老師及木村小姐還是忍不住一連吃了兩個scone

 

手作核桃麵包接續出爐,天然的麥香充滿整個室內

 

剝開小巧可愛的麵包,細緻鬆軟,可口極了!


 

搭配現煮的卡布奇諾及蜜香紅茶,美味的手作烘焙,雖然簡單,但自然純粹的真實好滋味,是市售的花俏甜點絕對比不上的。因為太開心了,意猶未盡的取出黑金剛花生,倒杯也是來自北海道的紫蘇燒酒,一起繼續吃吃喝喝。

 【未成年請勿飲酒】


天氣雖冷,女生的手作烘焙下午茶會,讓心情好溫暖!


20 則留言:

  1. 好棒的聚會,有著相同的興趣與話題,
    聞著吃著麵包香,我都感覺到歡樂的氣氛了,
    我常這裡挖寶,謝謝你的分享囉~

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    1. amy,

      我很樂意分享生活上的小小幸福感
      很歡迎常來喔!

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  2. 女生真的需要偶而的相聚時光的......再加上您的巧手, 真是幸福啊

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    1. Bess,

      好友相聚時,美食常不是重點
      而是一起分享生活的愉悅感,讓人覺得很幸福
      妳呢?最近還好嗎?

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  3. 謝謝Cecillia分享的幸福感!

    看到照片就忍不住點了進來!
    好棒的友人聚會!
    好美麗的花朵
    這種桔梗的顏色相當特別呢,好漂亮!

    還有好美味的餐點!
    而且..
    最後面看到了"鍛高譚"紫蘇燒酒!
    太棒了!

    我以前也喝過鍛高譚
    第一次喝在台灣的日式居酒屋
    味道很高雅
    讓人喝過一次還會想再喝
    不知道配起花生的滋味如何?
    下次也想這樣品嚐看看呢

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    1. purple,

      其實我一直很喜歡的桔梗花是紫色的
      但昨天在花市看到嫩粉色的,覺得非常吸引人
      果真能讓陰冷的天氣,明亮起來呢!

      妳也喜歡鍛高譚嗎?
      太好了!在台灣一般人對日本燒酒較不了解
      但我週邊許多日本朋友都很愛燒酒
      尤其是女生,紫蘇燒酒加冰塊喝,很順口呢!

      我跟妳說喔!這款在Costco買的黑金剛花生非常好吃
      每次只要有外國朋友來家裏,我們一定會端出來當下酒前菜
      黑色的花生很神奇,香脆好吃又能吸引大家注意
      不管配紅白酒或日本酒都很搭
      所以這已經不知道是我買的第幾包黑金剛了
      也有好幾包是被欲罷不能的朋友們帶走
      可以試試看喔!

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  4. 優雅,好喜歡您的部落格。真希望您也能出本書,讓大家收藏您的幸福優雅生活:)

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    1. amber,

      非常謝謝妳對我的肯定
      我會努力的~

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  5. 太棒的手作聚會啦 ^^

    下次記得邀我一起ㄛ ^___~

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    1. 呵呵,Chiya
      真的很期待能有機會與大家一起聚會呢!

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  6. 很喜歡大家一起準備的感覺
    說說笑笑地
    等待的時間好像也自動縮短了

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    1. Jess,

      真的,好友相聚的時間過得特別快
      我看到妳做的印度烤餅了
      看來很可口呢!

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  7. Dear Cecillia,

    招牌scone看起來好好吃呀!!
    我現在也是一個月找一天邀朋友們來我家辦煮飯趴,
    和朋友一邊聊天一邊做菜真的會覺得時間過得好快,
    吃吃喝喝的時光最快樂了呀~!

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    1. Dear I-Ling,

      花田老師及木村小姐很喜歡我做的scone
      她們說比外面賣得更好吃
      可能是因為我是在英國念書時學會的
      口味比較道地吧!

      I-Ling很懂得過生活
      現在最幸福的趴正是烹飪料理趴
      一起處理食材,一起烹調出大家喜歡的口味
      最後再一起開心的完食
      幸福友誼真的會讓體溫上升呢!

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  8. 每次看Cecillia的網誌都覺得好幸福,
    自己也愛烘培,但就只能做做幾個簡單的東西
    有點好奇Cecilli是從什麼時候愛上烘培的?

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    1. Miyamy,

      很謝謝妳喜歡我的分享
      手作烘焙,其實越簡單越能吃得出真滋味
      而且那種真實的生活幸福感
      絕不是市售的華麗甜點能比得上的呢!

      我自己是從以前在國外唸書時,開始培養的興趣
      也很幸運的遇到很好的啟蒙老師
      就這樣,手作烘焙與料理,已經變成一種生活習慣
      也想把這樣簡單的幸福感與妳們分享
      以後還請繼續多多指教喔!

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  9. 這樣的時光真美好!!
    好像都可以聞到scone的香味呢~ :)
    好想跳進照片裡面一起午茶啊!!

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    1. cynthia,

      也很希望能邀請大家一起來呢!

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  10. 優雅~~
    這樣的姐妹聚會真的很棒
    羨慕咧~~~
    手做麵包.Scone
    更是美味誘人
    ^0^
    先祝你耶誕快樂囉~~~

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    1. 貴婦妹妹,好久不見了!
      年底了,最近很忙吧?

      也祝妳有個愉快的聖誕佳節~

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