喚醒慵懶夏日的冷泡咖啡

一直都很喜愛日本HARIO的玻璃相關製品，從微波器具到咖啡茶飲的沖調杯壺，不僅好用，細緻的觸感更讓人愛不釋手。最近，HARIO的台灣代理商寄給我試用的這款HARIO冷泡咖啡壺，在酷暑難耐的炎夏，自己就能做出媲美咖啡館的好喝冰咖啡，而且一點也不費力呢!

 

日本的廚房調理製品，都會考量到存放的便利性，這隻HARIO冷泡咖啡壺，容量有600ml，但瓶高只有20cm，很方便置於冰箱飲料架上，一點也不佔空間

 

把50g研磨好的咖啡粉(廠商建議使用中細顆粒的程度)，放入咖啡濾網內；慢慢注入約500ml的冷水，讓咖啡粉完全浸濕

 

蓋上瓶蓋，置於冰箱冷藏八小時；只要耐心等候就有美味冰咖啡可以享用

 

取出咖啡濾網，香醇手作冰咖啡完成了

 

冰透的濃純黑咖啡，直接喝非常甘醇，沁涼的咖啡香氣，緩緩繚繞舌間，一掃夏日午後的慵懶鬱悶！

 

剩下的半杯黑咖啡，注入冰鮮奶，雙手捧著冰涼的杯子，輕輕搖晃，讓咖啡香與奶香充分融合，就著一小塊馬德雷蛋糕， 炎夏的自家咖啡館，輕鬆悠閒！