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2011年6月2日 星期四

【廚易有料沙拉】輕鬆擁有焗烤好廚藝---奶焗南瓜海鮮盅



周末假日,邀請好友們在家裏聚餐,簡單的準備幾式菜色,搭配慵懶爵士樂音,天南地北盡情閒聊,比起在外面人多嘲雜的餐廳用餐,舒適且盡興多了!自己下廚一點都不難,只要使用美味的半成品食材,再加點巧思,就能輕鬆的把可媲美專業手藝的料理佳餚端上桌,非常推薦這款利用【廚易有料沙拉】雞蛋沙拉口味焗烤的南瓜海鮮盅,新鮮料美的海鮮,與吃得到整顆蛋黃及蛋白口感的沙拉,一起快速完成的熱騰騰焗烤,迷人滋味可是很難抵擋的呢!

 

廚易有料沙拉的熱量只有一般沙拉醬的1/3,這對喜歡沙拉醬滑潤奶香的人來說,是很棒的健康美味選擇,尤其利用來做焗烤,不需多餘的調味,就能料理出滿足味蕾的幸福奶焗風味。

 

奶焗南瓜海鮮盅的材料(四小盅):

【廚易有料沙拉】雞蛋沙拉口味一包、海鮮料適量(我使用的是蝦仁、干貝及透抽;可隨個人喜好選擇海鮮材料,但請避免放入有刺的魚肉)、南瓜半顆(切成小塊,連皮先微波三分鐘蒸熟)、麵包粉四大匙、披薩起司絲100g

 

海鮮料洗淨切塊,加入一大匙料理酒及二大匙麵粉拌勻

 

焗烤盤內抹上一層奶油,放入南瓜塊

 

均勻擠入1/4包的雞蛋沙拉

吃得到整顆蛋黃與蛋白豐富口感的雞蛋沙拉會讓海鮮焗烤更美味


接著將海鮮排列於沙拉醬上

 

先灑上一層麵包粉表面再鋪上滿滿的起司絲

 

在準備海鮮盅時,同時將烤箱預熱;如果烤箱有焗烤功能,請使用焗烤程式,烤的速度會更快,大約13-15分鐘,表面就能焗烤到酥香金黃;如果沒有焗烤功能也沒關係,烤箱充份預熱後,19015-20分鐘即可

 

香噴噴出爐的南瓜海鮮盅,趁熱端上桌

焗烤風味奶香撲鼻,但享用時可要小心內餡很燙喔!

 

用叉子舀起包覆在起司內的海鮮,鮮嫩多汁,與奶焗沙拉醬及綿密南瓜一起入口,豐富多層次的甜美口感,讓餐桌上的幸福饗宴,更簡單動人!


味全廚易有料沙拉可以直接冷食用來焗烤風味也很棒喔!

現在在各大量販店都可以購買到味全的廚易有料沙拉

在松青/愛買/家樂福/大潤發 (冷藏食品區櫃)

目前售價為一包49/250g

15 則留言:

  1. 真是簡單又高雅的一道料理~
    只是:海鮮不用燙熟嗎?

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    1. 雪人,

      因為焗烤的時間夠久
      所以我沒預先燙熟海鮮
      怕口感會太熟硬
      這樣直接烤出來的海鮮很鮮嫩喔!
      南瓜倒是要先微波蒸軟

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  2. 這個食譜好棒哦. 而且連沒有'廚藝' 的我, 應該也會做.
    更重要的是, 調理包可以方便在超市就買到.
    謝謝你的推薦.:)


    Mina

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    1. 謝謝Mina
      也祝妳從此有好廚藝喔~

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  3. Cecilla真的好有巧思哦!這道料理準備起來不難可是用來宴客感覺誠意
    十足又溫馨~!!
    跟三五好友在家裡吃吃喝喝聊聊天真是再開心不過了~!!
    滿滿的起司下是超有料的海鮮~~好過癮啊!!

    有個小小疑問…放麵包粉的原因是??

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    1. keitei,

      謝謝妳!
      好友相聚其實也不需太複雜的菜色
      只要有簡單的餐點,再開幾瓶好酒
      天南地北,盡興閒聊,這樣就很開心了

      放麵包粉是因為要吸收餡料在焗烤時所產生的過多湯汁
      這樣吃起來更爽口

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  4. 現代人因為忙碌很依賴這些方便快速的食品
    所以製造商有沒有良心就很重要了
    阿基師講得很有道理, 高學歷的製造出這種東西來害人
    他很慶幸自己沒讀過太多書.
    簡單的焗烤, 看起來超美味的
    這絕對是到實用的宴客菜

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      所以說,知識如果用錯地方,是會禍國殃民的
      更恐怖的是,我們都不知道,原來我們已生活在這樣的毒害環境中很久了
      現在也能自求多福~唉~

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  5. 您好:
    請問這期商業週刊的 "早餐"
    女主人是您嗎?

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    1. 機車,

      呵呵~不是我啦

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  6. 看起來好美味喔,請問若不放南瓜可用什麼替代?因我不敢吃南瓜

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    1. Cindy,

      可以改成馬鈴薯或地瓜
      口感一樣很好

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  7. 我好喜歡這道喔!!^^
    好有巧思~~真厲害!改天試試看!

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    1. claire,

      謝謝妳~
      希望妳也會喜歡喔!

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  8. 昨總算在松青找到這款雞蛋沙拉,上週在愛買沒找到,真的做焗烤好好吃
    喔,很香很濃的味道,不輸外面賣的焗烤料理喔..對了利用這沙拉,應該可
    以搭配很多食材做焗烤吧!!除了海鮮外???

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