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2009年4月27日 星期一

簡易版的焗烤南瓜咖哩



四月底的週末,氣溫反常的下降好幾度,還夾帶著史上最嚴重的沙塵暴,這種天氣,會讓人想吃點溫暖身心的安撫料理。就利用手邊的現成食材,快速烤盆熱騰騰的焗烤南瓜咖哩,在家輕鬆享用美味的假日晚餐吧!

 

相信很多人都喜歡焗烤類的餐點,但總以為自己料理難度頗高,其實,也有很容易的作法喔!這道焗烤南瓜咖哩原始食譜來自日本明治乳品網站,我稍加調整食材與步驟後,做法更簡單,但受歡迎的好吃程度可一點也不打折呢!

 

簡易版的焗烤南瓜咖哩從準備食材到烤好端上桌,所需時間不超過30分鐘

材料有: 即食的日式咖哩醬一包(可選擇自己喜好的口味)、南瓜半顆切片、披薩用的起司絲半包

 

取一陶瓷或玻璃烤盆(因為要先微波加熱,請不要選用金屬製品),底部抹上少許奶油後,排列一層南瓜片,均勻倒入半包咖哩醬,再排上一層南瓜片,倒入剩餘的咖哩醬,可淋上少許鮮奶油讓咖哩醬的味道更柔和

 

先以強微波加熱八分鐘至南瓜軟化

 

取出烤盆,表面撒上起司絲,放入預熱的烤箱內,200℃烤約六分鐘,烤至起司呈現金黃色即可

 

充滿濃郁奶香的南瓜咖哩,熱騰騰的淋在白飯上,美味指數滿分,真的很難想像這是利用現成材料包做出來的呢!

10 則留言:

  1. 妳好~請問妳照片上的生菜沙拉是佐什麼醬料?
    看起來很清爽,因為本身不敢吃佐美乃滋的生菜沙拉
    看到照片上的沙拉感覺得美味,尤其是夏天快到了
    這種美食最適合夏天食用了~~
    我超喜歡看妳烹飪出來的美食,尤其是麵包、點心~~
    而且我發現妳喜歡在麵包中加入萄萄乾、起士、奶油等
    都是我最喜歡的^^

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    1. Hi, Karen

      很謝謝妳的肯定
      也很歡迎妳一起來分享美食生活

      我最常用的沙拉醬是在摩斯漢堡買的和風沙拉醬
      略微帶點酸甜的清爽口感
      不管淋在生菜或海藻上
      都非常開胃
      一整個夏天,我要用掉好多瓶這款沙拉醬呢!

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  2. 哇!!都是我最愛吃ㄉ食物了!!

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    1. 呵呵,太好了,歡迎Kimi一起來分享!

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  3. 好厲害喔!! 感覺不會花很多時間就可以準備好了
    每天煮飯都不曉得要煮啥了...
    買來買去的菜都差不多 做出來的東西也都相似
    這又可以收錄到我的菜單裡面啦!! 感恩~

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    1. 不客氣,歡迎取用食譜
      也請常來交流分享生活喔!

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  4. 南瓜咖哩跟焗烤~都是我最愛的食物
    看起來好棒^^

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    1. 謝謝,這是很簡易的焗烤
      但效果出奇的美味
      妳也可以選擇有肉塊的咖哩包
      那樣就會更豪華喔!

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  5. 看起來好好吃喔

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    1. 謝謝,吃膩一般咖哩飯時,可以像這樣變化一下喔!

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