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2009年1月28日 星期三

除夕團圓餐在晶華會



今年的除夕團圓餐與娘家爸、哥弟弟及小姪子,還有婆家的公婆及小叔小嬸等一家人在晶華酒店團聚晶華的業務Stephanie 貼心幫我們安排在一樓晶華會的包廂,十六人的大桌子,熱鬧氣派,也佈置的非常有年節氣氛。

 

晶華今年的團圓桌菜,不只是菜名設計應景吉祥,菜色內容更是豐富實在,十全十美的十道大菜,再加上很有特色的精緻甜點,很得長輩們的歡喜肯定,包廂內專屬的服務人員也很殷勤親切,更驚喜的是,飯店邀請來包廂內表演的魔術師,是非常知名的專業演出者,逗得大人小孩們驚訝歡呼聲連連,為團圓餐增加娛樂歡欣。

 

團圓餐的豐富菜色:

吉祥如意六小碟--杏桃牛肉、梅汁聖女茄水煮荸薺芝香豆魚金沙杏鮑菇瓜人吻仔魚(六道小菜做的都很用心,非常開胃)

 

富貴錦簇躍魚生(生魚片拌上什錦生菜及特調醬汁)

 

鴻運北京片皮鴨(鴨皮及鴨肉烤得香脆軟嫩,很特別的是麵皮還是全麥的)

 

百福怡香獻蟠龍(每人半隻龍蝦,還有酥脆鍋巴墊底)

 

鵬程芽白竹笙翅(整片的魚翅及娃娃菜竹笙一起燉煮)

 

年年吉利慶有餘(清蒸鮮甜石斑)

 

闔府火瞳砂鍋雞(土雞與金華火腿熬煮八小時,湯頭濃郁鮮美)

 

高陞胡麻智利鮑(有大廚的高超廚藝加持,智利鮑魚一樣好吃的不得了)

 

松鶴錦繡長年菜(過年一定要吃的長年菜--芥菜心與美白菇鴻喜菇白果枸杞等一起燴煮非常爽口)


十全十美金元寶(晶華今年熱賣的天然蔬菜彩色水餃,加入高湯,好看又好吃)

 

滿屋耀輝多寶閣(西式三層點心架,最上層是草莓佐煉乳、中層是桂花紅豆糕、底層是旺來元寶酥,我特別喜歡做成元寶狀的鳳梨酥,不甜不膩,就算在大餐過後,還是可以滿足的吃下一整個)

 

餐後,到三樓的年節童玩區同樂,撈金魚、剪影、畫糖人及小丑氣球人等攤位,雖然都擠滿人潮,但是過年嘛,就是要有這樣的歡樂氣氛助興,也希望這樣的熱鬧、熱絡人氣氛圍能長久持續,年年都是好年!

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