自家廚房也可做出超美味的日本名店咖哩

只要仔細觀察，就會發現，日本商品真的牢牢抓住”平價奢華風”的現代消費趨勢，經濟雖然不景氣，但享受生活中負擔得起的小小奢華美食，正是現今消費者最想要的。最近就發現日本推出許多新的食品半成品，只要簡單的後續加工動作，不需花太多錢，就可以在家創造出有如親臨名店，享用名廚手作料理的滿足感。

近期，最讓我驚艷的這類日本食品，除了日本甜點大師高木康政的預拌鬆餅粉外，日本香料食品大廠S&B最近推出的系列咖哩醬汁，也是非常成功的美味佳作。

 

我挑選的是這款S&B與東京咖哩名店炒伽喱合作的高麗菜培根蛋咖哩

 

只要簡單的準備好高麗菜、培根或火腿丁及雞蛋，五分鐘內就可完成

 

油鍋加熱，先炒蛋與火腿，續下高麗菜，一起拌炒後，倒入二包咖哩醬汁(一盒裝有兩袋醬汁，一袋是一人份，我一次做兩人份量)，加入適量的水(約100cc)燜煮一下，讓咖哩醬汁入味後起鍋

 

把咖哩淋在熱騰騰的白米飯上，就是一品有名店風味的好吃咖哩飯，可不要小看只有蔬菜、雞蛋的食材內容，爽口美味的程度，真的會驅走一整天的疲憊呢!