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2009年5月19日 星期二

自家廚房也可做出超美味的日本名店咖哩



只要仔細觀察,就會發現,日本商品真的牢牢抓住平價奢華風的現代消費趨勢,經濟雖然不景氣,但享受生活中負擔得起的小小奢華美食,正是現今消費者最想要的。最近就發現日本推出許多新的食品半成品,只要簡單的後續加工動作,不需花太多錢,就可以在家創造出有如親臨名店,享用名廚手作料理的滿足感。

近期,最讓我驚艷的這類日本食品,除了日本甜點大師高木康的預拌鬆餅粉外,日本香料食品大廠S&B最近推出的系列咖哩醬汁也是非常成功的美味佳作。

 

我挑選的是這款S&B與東京咖哩名店合作的培根

 

只要簡單的準備好高麗菜、培根或火腿丁及雞蛋,五分鐘內就可完成

 

油鍋加熱,先炒蛋與火腿,續下高麗菜,一起拌炒後,倒入二包咖哩醬汁(一盒裝有兩袋醬汁,一袋是一人份,我一次做兩人份量),加入適量的水(100cc)燜煮一下,讓咖哩醬汁入味後起鍋

 

把咖哩淋在熱騰騰的白米飯上,就是一品有名店風味的好吃咖哩飯,可不要小看只有蔬菜雞蛋的食材內容,爽口美味的程度,真的會驅走一整天的疲憊呢!

33 則留言:

  1. 看起來很不錯呢~
    請問咖哩跟鬆餅預拌粉在哪裡可以買到呢?

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    1. 這兩樣商品都可以在三越的超市找到
      但是高木康政的鬆餅粉常缺貨
      可能要多找一下喔!

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  2. 很喜歡您的部落格
    感覺真的很優雅喔
    每天都會來看看呢!

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    1. 謝謝May
      也很歡迎您常來玩喔!

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  3. 謝謝!
    真是實用的好消息呢~

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    1. 不客氣,希望您喜歡!

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  4. 今天去了大遠百的Jason's剛好有看到這個咖哩醬包,馬上買回家!
    改天要來試試!

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    1. 太好了,還有另一種綠咖哩口味也很棒喔!
      不過是辣味的,比較適合大人吃

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  5. 真讓人佩服您工作之餘可以生活的這麼有巧思, 下次來吃飯時可別挑我們
    休假時哦~~

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    1. Hi,貝絲

      很高興看到您的留言
      這只是我紓壓的方式啦!
      當然到您們那兒享受美食與美酒
      也是我很重要的生活樂趣之一
      我就說怎會這麼巧
      最近幾次都沒碰到您
      只能說我們太有默契啦!哈哈

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  6. 這個醬料包看來可以列為家中的常備品
    買一包備用 很方便
    要拿筆記本抄起來 ^^

    每回在日系超市都看的眼花瞭亂
    然後什麼都沒買
    因為根本不知道從何買起啊~~

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    1. Hi,Lica

      我廚房有一個大廚櫃
      常會備著各種方便醬料包
      當然幾乎全是日本食品
      還有一種咖哩炒飯醬料包
      只要簡單的加點料炒
      那炒飯真的好吃的讓人感動
      也會大大增加自己的廚藝信心
      下次貼給妳看喔!

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  7. 多謝分享!
    那又給自己個理由去逛三越啦!! 呵呵!!
    請問Cecillia在新竹三越捕入的嗎?

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    1. Hi,Pleomama

      好久不見!近來還好嗎?
      這個材料包是在新竹三越買的沒錯
      放在蔬菜區喔!可以順手買高麗菜呢!

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  8. 你煮的東西看起來都好好吃哦,而且都很簡單,讓我一看,就想來做個幾
    道美食料理!

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    1. 是啊!我的料理原則正是簡單美味
      這樣才能在忙碌的生活中,也同時享受生活樂趣
      很歡迎妳一起來分享喔!

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  9. 我發現你有很多創意,
    重點是簡單又美味,
    我昨晚也用料理包加上蔬菜做了美味的晚餐,
    忘了拍照,但還是謝謝你的分享,
    先生和女兒都很愛,
    祝闔家平安快樂~~
    carrie

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    1. 太好了,Carrie
      如果是做給小朋友吃
      還可以加一點味霖
      讓味道帶點甜味
      會很下飯喔!

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  10. 嗚~,我午餐也吃咖哩呢,只是是在外面點的…
    而且等了1個多小時都沒有來,
    早知道就自己煮就好了…

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    1. 啊?希子,不要難過
      好吃的外食,常是需要等待的
      不過,下次真的可以試試自己做
      成就感會更高喔!

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  11. 今天是第一次瀏覽您的網站~真的讓我覺得你的料理讓我好想自己試看看
    人你的網頁很讚喔~只可惜我住在花蓮沒有新光三越可買你食譜需要的材
    料~只能乾瞪眼~不過可以看到好吃的圖片也不錯

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    1. 很謝謝妳的肯定!
      其實,我常買食材的City Super有宅配的服務
      妳只要告訴服務人員想要買的物品
      他們都可以幫妳配送的
      我就常利用此服務買些較重的食品
      如果有需要,妳留悄悄話給我
      我可以告訴妳電話

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  12. 您好, 剛好路過, 先打個招呼.

    因家有高齡奶奶, 雖然尚健, 但為防萬一所以廿年來都請了 "管家". 管
    家回越南一去月餘, 便由我當煮婦了, 手忙腳亂呢. 有的時候煮意多
    多, 有的時候又抓破頭皮不知煮什麼好. 幸好有你們一眾網友教路, 老
    伴和奶奶才有淡可吃的. 謝謝分享您的美食.

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    1. 很高興認識您,為食媽咪
      您一定是個好主婦
      也很歡迎您常來交流分享喔!

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  13. 謝謝Cecillia!
    最近新竹的三越超市常有些活動, 很喜歡去逛去買呢!
    那天誤打誤撞(實在是日文盲), 買了蕎麥涼麵跟醬料回家輕鬆煮給女兒吃,
    天氣熱, 小孩子對涼麵的捧場超乎預期,
    才大大對日本盛行的方便包方便醬改觀,
    原已為那些都是大人口味, 沒想到我家小孩挑剔的味蕾也能滿足...
    今天女兒又要去附近上畫畫課, 等待的時間我要再步行去尋寶了...
    請Cecillia多介紹介紹嚕!!

    大學日文已經還給老師的pleomama

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    1. Hi,pleomama

      是啊!新竹三越的超市其實有越來越多的日貨可選購呢!
      我常都是去國賓用餐後,就會下樓去挖寶
      有一款沖繩鹽味燒肉醬包
      與豬肉片一起醃一下
      不需用油就可烤出日式燒肉店的美味喔!
      做給老公配冰啤酒超讚的
      等我有空來貼文
      我是在新竹三越買到的,台北卻沒看到呢!

      小朋友吃日本蕎麥麵最合適了
      只要不放芥末醬
      他們都會很愛
      大人吃也很好,日本還盛行晚餐吃蕎麥麵來控制體重喔!
      妳下次也可買日本素麵(很像台灣的麵線)有各種顏色
      煮好後以冰水沖涼,捲成一小球一小球的,一樣沾蕎麥麵醬汁吃
      小朋友一定很喜歡

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  14. 謝謝Cecillia的分享!
    當天我就迫不及待的做來吃, 好吃極了!
    沒想到高麗菜跟咖哩這麼搭.
    我有po在我家.
    再次感謝妳.

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  15. Cecilia
    今天去三越找了一圈,還問了店內人員,可惜目前沒有,希望他們能快點進
    貨!

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    1. ML,

      我印象中SOGO超市也有賣
      要不要再試試找找看?

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  16. Cecilia
    找了sogo以及Jason都沒有,或許是不進了吧!
    自從認識您以後,我買了煮物醬以及高木康政鬆餅,都很滿意,謝謝!

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    1. ML,

      真是可惜啊!可能是售價較高的原因吧!
      但是我覺得實在很好吃~~

      請不要客氣,我很喜歡與大家分享的

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  17. ~~ 太感謝你的分享了~

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  18. HOHO|
    推..推..謝謝分享!

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