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2009年3月11日 星期三

超美味的冰箱常備日式小菜---金平牛蒡



這道金平牛蒡用的是Masa師的食譜

GracesMasa的文字用法好可愛,仔細想想,發現這可能正是每次我看Masa的料理網站,都會覺得心情特別愉悅的原因,帶著笑意讀食譜,再平凡的食材都有濃濃幸福感啊!更何況,不藏私的Masa是專業的日本料理達人按照他的料理point做出來的菜色,很容易上手。

 

牛蒡雖好吃,但不好處理,光是切細絲就要用去許多時間。上週末,在City Super看到日本製的這組蔬菜刨刀特價優惠中,附有三種不同刀片頭,可切絲刨薄片及去薄皮等功能,用來削牛蒡及紅蘿蔔細絲,非常快速便利。

 

牛蒡細絲要先泡水,以免變色


 

熱油鍋,以麻油爆香辣椒片,先放牛蒡、後下紅蘿蔔絲

 

調味請參考Masa老師的食譜,這配方很棒,尤其是放涼後吃,滋味更佳。


Masa老師說他還拿金平牛蒡來夾米漢堡,想來就知道一定好吃,再夾片培根,應該會很像摩斯的牛蒡培根珍珠堡吧!


這晚的晚餐很美味舒壓

 

還有餐後的福岡超甜草莓,淋上從日本帶回的草莓煉乳,幸福感滿點!

4 則留言:

  1. 很高興您給予本公司"懷古燒餅"的熱情支持
    還這麼用心的把烘烤過程記錄在部落格中
    妳的老公眼光很棒
    能娶到像您這樣認真又有才華的另一伴
    羨慕~~

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    1. 真謝謝您的誇獎
      不過啊!我老公是不是也有同感?我就不知道了!呵呵

      但可以確定的是貴公司的燒餅很有特色
      不知是否還有其他的系列產品呢?

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  2. 另外還有一個同樣是燒餅系列的產品
    西式燒餅~~http://www.uoton.com.tw/view_photo.php?
    img_filename=img/09/0920.jpg&id=0920
    算是比較早期的產品,一般早餐店都有在賣
    其他還有的就是麥當勞公司生產的"芝麻漢堡"
    嗯...這兩個禮拜內會有新的麵包系列產品會進來喔
    到時候我再拍成照片給您知道
    謝謝您的支持,晚安~~

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    1. 很謝謝您的資訊
      也非常期待貴公司的新產品上市

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