最近愛上微波料理，全因這隻設計質感很好的日本Hario微波料理鍋。
一般人對於微波料理的印象大多是無油無味，但是，利用週末仔細研究數本日本料理專家寫的微波食譜後，發現微波料理可以變化的菜色及口味，其實也可以很豐富美味；甚且，還可藉由微波料理改變烹調習慣，低油、簡單調味的方式，更容易幫助控制體重，例如微波炒飯比起傳統油鍋炒的方法，熱量就降低一百多卡，當然微波炒飯要好吃是有訣竅的，我會盡快貼上我的實驗心得；還有啊!我個人覺得微波料理最大的好處是料理快速，也不會產生油煙，如能善加運用，對主婦而言，非常方便且不會有吸入過多廚房油煙的疑慮。
微波料理所使用的器具，一定要謹慎選擇可微波耐熱的容器，喜歡創新研發的日本人，大概是世界上少數可以把微波爐使用得如此淋漓盡致的國家，微波蛋糕盒、微波鬆餅盒、微波可麗餅盒、微波炊飯器、微波泡麵碗等產品不斷推陳出新，最近Cathy從日本幫我購入的Hario微波料理鍋，兩層上蓋的設計，加壓加熱的方式，能充分釋放食材原味，很短的時間、很簡單的料理方式就有很美味健康的菜色上桌，像這道微波韓式豆芽泡菜，只要一包豆芽菜及一瓶韓國泡菜醬就可以在三分鐘內完成。
我用的豆芽菜是有機栽培的綠豆芽，視個人喜好，也可以選擇黃豆芽。
豆芽洗淨放入微波調理鍋內
均勻淋上三大匙日本製的韓國泡菜醬，這瓶醬汁的味道很棒也很夠味，我常會在煮泡菜鍋時放入幾匙，酸味會更濃郁，怕酸的人則可以加兩大匙味霖綜合酸味
蓋上蓋子、扣好兩側扣鈕，放入微波爐內，我使用Sharp的微波功能600W加熱三分鐘
加熱完成後，小心打開蓋子，淋上一小匙芝麻油增加香氣，以筷子拌勻即可
三分鐘完成的豆芽泡菜，吃起來鮮脆可口，韓國泡菜的微酸辣口感更是開胃，很適合即將到來的炎熱夏季喔!
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