Translate

2008年4月18日 星期五

自己煮好吃的拉麵

 

發現我每次從日本回來後,都會出現一個後遺症,就是味蕾變得很挑剔刁鑽,原本覺得還可以的外食口味,突然都變得平淡無味,尤其是對拉麵湯底的要求,好像被日本達人精神附身般的堅持。

以前常在市區某家號稱日本道地口味的拉麵店用餐,從日本回來後,隔天就去報到,才喝了兩口湯,失望的想馬上起身走人,這家店的品質本來就是起起落落,此刻卻覺得已無法再忍受,要花一百多元吃這樣一碗拉麵,不如回家自己煮。

利用週末到台北City Super補貨的時間,帶回這一盒來自日本宮崎縣的拉麵組合包---入魂の一杯。

 
一盒有四小包,包含生拉麵及調味包
,一包是一人份


作法超簡單,
取一麵碗,先將調味包放入碗中,沖入熱開水,均勻攪拌成拉麵湯底。


同時,另煮一鍋開水,將麵條放入煮約三分鐘,即可撈起放入麵湯內。

將兩個雞蛋放入Sharp,以強蒸力功能煮八分鐘,剝去蛋殼對半切開,中心會呈現美味的糖心色。

其餘的配料就隨自己喜愛添加,我放的是現成的煙燻豬腱肉及鮮蝦餛飩,還有一小泡開的日本海菜,增加纖維質,再灑上蔥花,一碗原料來自日本、台灣加工的日本拉麵就可上桌了。

 
輕舀一口麵湯,果真濃郁美味,麵體也很有彈性,這樣快速就能煮好的美味拉麵,可是比外面的更好吃呢!

6 則留言:

  1. 好想吃吃看那包拉麵喔!可惜台灣應該沒有賣吧!

    回覆刪除
  2. 台灣買得到這拉麵包啊
    我就是在SOGO復興館的超市City Super買的
    有好幾種口味喔

    回覆刪除
  3. 妳好厲害!!!!!!!!!!
    看起來就很好吃@@

    回覆刪除
  4. 不是我厲害啦!
    是這半成品的拉麵組合包太方便了
    最重要的是也很美味

    回覆刪除
  5. 看到這個好吃的拉麵讓我有一股衝動想跑去買,
    可是今天去復興館卻怎麼也找不到,還有四川紅油炒手也沒看到,
    蠻失望的~可否告訴我在哪個位子?感恩喔~還是已經沒賣了。

    回覆刪除
  6. 四川吳超手應該還在吧?
    我上週日有過去City Super補貨
    還有看到啊!
    就在B3通往捷運站的手扶梯旁
    請再留意一下喔!

    回覆刪除