
上週末,在微風超市看到,最近日本美食雜誌常介紹的”30分鐘烤雞調味包”,終於引進台灣了。剛好買來做聖誕主餐,不僅輕鬆不費力,烤出來的雞腿排又很鮮美多汁呢!
在忙碌的日子裏,我常喜歡利用這種半成品來讓料理更方便,如同著名的英國名廚傑米奧利佛常說的,只要慎選食材來源,使用優質的半成品來加速烹調,並讓自家料理更豐富有趣,絕對不是罪惡的事。
這個調理包的設計很貼心,除了有一包調味包外(我買的是大蒜口味),還附有一個烤箱用的耐熱袋
只要把去骨雞腿排洗淨,用餐巾紙擦乾多餘的水份後,放入耐熱袋內,先撒入一半的調味粉,翻面後再撒剩下的部分,用手均勻搓揉一下,最後記得雞皮要朝下
接續可放入自己喜歡的根莖類蔬菜,例如紅蘿蔔、馬鈴薯等,我手邊剛好有日本金時地瓜,連皮切大塊放入
袋口要使用包裝內附的收口帶綁好
放入已預熱至200℃的烤箱內,烤30分鐘
時間到後,取出烤盤,以廚房剪刀把袋子剪開,這時熱氣會冒出來,所以要小心燙傷
烤得香噴噴的雞腿肉,非常柔軟,而地瓜也已鬆軟入味
如果喜歡外皮更香酥些,可以把雞腿放入小烤箱內,再烤5分鐘,逼出油脂的雞皮,就會呈現更明顯的可口金黃色澤
盛盤後,搭配青花菜、番茄等蔬菜
對我來說,聖誕季節中,不能缺少的飲料,就是溫暖的熱紅酒。超市有售這種進口的熱紅酒香料
只要加入紅酒及黃砂糖,小火煮至香料入味即可
吃著軟嫩多汁的大蒜烤雞腿,邊啜飲著溫暖甜蜜的熱紅酒,寒天中的心情,也會跟著入口美味而暖和起來!
這個材料包, 恨得我直咬牙!! 多方便, 成品美味, 上班族夢寐以求的
回覆刪除助手, 唉, 澳門何時有售!!??
呵呵〜這還有好幾種口味喔!
刪除真的超方便,只要把雞腿及根莖類蔬菜放入耐熱袋,送入烤箱,就可以等開飯了〜
澳門遲早會進的啦!我想香港應該有了〜
優雅~
回覆刪除請問這條理包 可以在sogo 忠孝館買到嗎???
我問過進口商,他們說是微風獨家商品,所以只有微風有喔!
刪除請問,紅酒香料在哪買呢?
回覆刪除是1人份嗎?
謝謝^^
寶寶,
刪除這種紅酒香料我是在City Super買的
是玻璃小瓶罐裝的,放在香料瓶罐區
每次要煮的時候,倒一點出來就好
推!!
回覆刪除真的是道方便美食,適合現在上班婦女首選,善用半成品省時又省力呢!
kelly,
刪除這樣做真的超方便
晚上下班回家,只要30分鐘就能開飯
烤雞的醬汁也可以拌義大利麵呢!
Dear Cecillia,
回覆刪除我好喜歡你的Xmas 食譜..
PS: 我投票了哦. :)
Dear Mina,
刪除真的很謝謝妳!抱~
請問紅酒香料是 city super 自家分裝的,銀色瓶蓋瓶標是白色印黑色的 city super 的字樣嗎?
回覆刪除剛剛到遠企的 city super 沒找到.... 不曉得是不是那邊的沒有賣....
我超愛奧利佛!
回覆刪除買了兩三本他的書
可是書裡的材料台灣買好貴==﹝宜蘭也買不到就是了
請問烤箱問度幾度ㄋ?
回覆刪除看起來好棒,但我去微風超市找過,沒找到,請問它是放在那一區?
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