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2012年12月28日 星期五

年節快速點心!日式烤麻糬丸子



要開始放新年連假了,想必今天許多人是帶著雀躍的心情去上班,也在此預祝大家都能有個愉快的假期!

難得的連休,應該到處都是人擠人,尤其是那些人氣咖啡館與餐廳,位子一定是早就被訂滿了。如果不想出去忍受嘈雜擁擠,自己在家動手做些美味甜點,也為倒數計時的今年,做些回顧與告別吧!感覺好像有點沈重,但這就如同歲末大掃除一樣,真的是我每一年都會做的事,不拘泥於形式的,列出今年最值得開心的幾件事,也檢視去年給自己的期許與目標,這一年到底實現了多少,也許一切不盡如人意,但該放下的與要繼續努力的,都會更清楚呢!

 

當然,在進行一個人的檢討大會時,一定也要端上點心來應援,快速的來份日式烤麻糬丸子吧!

 

日系超市買得到這種乾燥的圓形小麻糬,或是其它形狀的都可以

 

拆開包裝後,擺在小烤盤上

 

我的小烤箱有烤麻糬的功能,直接使用很方便。如果是一般烤吐司用的小烤箱,就設定時間5分鐘

 

做烤麻糬丸子食,只要烤軟就可以,不需烤到金黃

取出後,串上竹籤以方便取用

 

表層可舀上蜜紅豆或刷上柴魚醬油,撒點海苔粉,最上面放一小塊奶油,奶油融化後,鹹甜奶香的層次口感,非常美味

 

這盤雙口味的烤麻糬丸子,就像即將告別的這一年,鹹甜滋味都有,但只要真的盡力了,不管如何,都值得為自己的努力喝彩!

 

13 則留言:

  1. Cecillia妳好:默默在這個部落格天天報到,但老實說我不會做麵包,看著妳一篇一篇用心的分
    享,漂亮的照片和溫暖的文字,讓我好想試試看做些麵包給我一歲半的女兒吃,每次都買外面
    的,實在不知道裡頭的添加物是什麼,我幻想著和寶貝女兒有一天一起捏著麵團的畫面(很愛做
    夢。。。),最近剛好家裡烤箱有點秀斗,拜讀了“選擇一台適合自己的烤箱”,覺得sharp給我
    用既奢侈又浪費,我的廚房抬面空間不多,看到這篇panasonic NB G130好像不錯,上網查了
    一下也有麵團發酵功能,不知道看著妳文章想跟妳一起學做麵包的初學者,適不適合這一台小烤
    箱呢?

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    1. 太咪,新年快樂~

      很謝謝妳長期的溫暖支持,也很希望我的分享,能陪妳邁向手作麵包之路~

      如果是初學者,這台NB G130是非常適合的烤箱
      雖然容量小了些,但烤箱的基本功能都有了
      我也常用這台小烤箱來烤麵包(分量較少時更適合)
      還有日常料理時,像是我喜歡做的日式烤雞翅,明太子烤蝦,還有小份量的焗烤,一定是使用這台
      速度更快也較省電

      這台小烤箱,妳可以列入考慮呢!

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  2. Dear Cecillia, 感恩值得為自己喝采的一年. 祝新的一年健康, 愉
    快.

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  3. CECILLIA你好
    看了你這麼多的文章,我比較大的問題是,我家沒有幾度C發酵幾分鐘的那種機器
    應該怎麼解決這種問題呢?
    還有我家住高雄請問應該要去哪裡買你文章所用到的那些原料呢?例如鬆餅粉,麵
    粉,三溫糖,鹽麴這類的,因為我去高雄百貨公司,那種高雄烘焙原料〈旺來興
    這類的〉都沒有找到耶,還是有網路上可以購買呢??

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  4. Cecillia謝謝妳真切的回復,看完回覆,讓我整個人熱血沸騰,認真的找尋日本代購的賣家,找
    這台Panasonic NB G130,一整個躍躍欲試,認真的在看小烤箱系列食譜,真希望我家烤箱“正
    式”壞掉,請教妳都用哪個牌子的高筋麵粉呢?我迫不及待想試試自己做麵包給女兒吃,很感謝
    妳如此溫暖的回覆,謝謝

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  5. 抱歉!Cecillia我又想到問題,沒有一次問完,真是打擾妳了,
    一般烤箱用完都要馬上清潔內部,但是因為我每次怕燙都沒有馬上清,常常就忘記清理內部
    ,請教妳常常使用烤箱,都是如何清理烤箱內部呢?
    ps.很幸運我和妳一樣是新竹人,應該能搜集到需要的相關食材!

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  6. 你好噢!我想請問之前做過的藍姆起司冰淇淋餅乾
    鮮奶油的部分可以省略嗎? 或是可以用什麼代替呢???
    用奶油或鮮奶可以嗎?
    謝謝你的分享噢!
    我超喜歡看你的文章的
    每次看了都好想立刻動手做噢 :D

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  7. Dear Cecillia 新年進步呀. [img](party)[/img]

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  8. (ヤダ´゚д゚`)エ? ヽ(,-`Д´-)ヤダッテカオニカイテアルゾ

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  9. 你好~
    請問我的烤箱沒烤麻糬功能,
    可以請教妳要用幾度烤,烤多久...謝謝~~

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  10. Wish you a great Thursday!

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  11. 超級美味的樣子~~~

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