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2011年4月22日 星期五

雨神,請多停留一下吧!



週五晚間,旁沱大雨中的新竹高鐵站~

2 則留言:

  1. 哈囉:不好意思,Cecillia 又來麻煩您了,想請教一下
    我最近買了日本一位作者:茨木くみ子
    在台出版的二本書-好吃不發胖低卡甜點、麵包,
    書中有使用麥芽糖漿這項材料,
    想請問Cecillia是否使用過日本的麥芽糖漿呢?
    不知是否可用台灣的水麥芽來替代呢?
    煩請賜教一下囉,感激不盡~~^^

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    1. 小艾,

      有喔!我有買日本的水あめ來用(微風超市就有賣)
      因為這是做水果軟糖必備的材料
      煮日式料理時也會用到

      台灣的水麥芽我沒買過
      但我想應該是可以取代的
      (水あめ是像糖漿那樣的黏稠度)

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