下雨天的美味玉米奶油飯

上週日的新竹，一整天雨下不停，濕答答的天氣，讓人只想窩在家裏的沙發，隨意的或坐或躺，悠閒的讀著一直沒時間好好閱讀的新書，這也是我喜歡雨天的原因，心情可以因為天氣的變化而安靜緩慢下來。

 

雖然家裏的冰箱存糧不多，但也不想冒雨刻意去採購，翻翻廚櫃裏還有一盒北海道的玉米奶油濃湯塊，也有一罐五色豆，靈機一動，就來煮鍋玉米奶油飯吧！

 

只要把兩杯米洗淨，放入LC媽咪鍋內，用等量的水浸泡三十分鐘後，放入四小塊玉米奶油濃湯塊(如果喜歡奶味重些的，可以把一小包六塊全放入)

鍋子置於瓦斯爐上，中大火煮開後，轉小火煮八分鐘立即熄火；濃湯塊經過加熱後，很容易就能與米飯拌勻，把五色豆也加入快速輕拌，蓋上鍋蓋燜二十分鐘以上

 

充滿玉米奶香的Q軟米飯，吃來很有西式的燉飯口感，我搭配前一天醃漬的燒烤味增豬肉片，再舀入一大匙桃屋辣油，日式與西式的混搭風味，美妙極了！