元氣滿滿的和風大蒜炒飯

週休假日，還是要繼續未完成的工作，其實，我很喜歡在家工作，除了環境自在舒適外，思緒不會被總是響個不停的電話干擾，工作效率也更好。細心的網友發現我在週六半夜三點寫網誌，那是工作告一段落後，突然很想與大家說說話，寫著寫著竟然就三點了，本想週日早上可以睡晚一點，怎料到一大早就被鄰居家除草機的聲音吵醒，向來很難入睡的我，一旦醒了就不可能再睡著，乾脆起床繼續工作，雖是假日，疲倦感卻如影隨形。

過了午餐時間，拉開廚櫃，思索著該吃點什麼。看來在微風超市買的大蒜炒飯醬料，最適合此刻的我與也常在假日工作的另一半，只要有煮熟的白米飯，很快就能炒出一盤可以補充元氣的大蒜炒飯。

 

就是利用這一包日本HEINZ的大蒜炒飯醬(二人份量)

 

作法超簡單，先熱鍋，倒入一大匙橄欖油，打入一個蛋炒散

 

為了多吃點蔬菜，我切了半把細嫩韭菜加進去

 

倒入約三飯碗的白飯

 

加入大蒜炒飯醬，快速炒拌均勻即可

 

材料包建議在炒飯上加切塊的牛排，我改成兩片不用油煎，直接在平底鍋烤熟的香嫩豬排肉

搭配正是產季的日本舞菇味增湯，雖然也是配著電腦螢幕邊吃午餐，但覺得體力恢復許多，補充滿滿元氣後，繼續加油吧!