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2009年2月26日 星期四

Hario 微波調理鍋料理---日式肉豆腐


既然有了好用的微波炊飯器,再有一個可以煮菜的微波調理鍋,快速料理晚餐就更方便了。

在日本Fancl的網頁上看到製作玻璃器皿的知名廠商Hario,推出這款日本限量商品的微波調理鍋,價格也還算可親,說甚麼都要Cathy幫我帶一個回來,結果,向來定力很夠的Cathy竟也禁不住我的誘惑,自己還多訂了一個。

 

這微波調理鍋的設計特別之處,在於利用兩層上蓋的密閉加熱,讓食材在短時間內完全烹調、充分入味,還附有說明食譜,也可以在Hario的官網找到更多料理食譜

 

微波鍋到手當晚,我就先利用手邊有的材料,做了日式肉豆腐

先處理好食材: 日本大蔥、黃金菇、豆腐及肉片(我直接將富統的台鐵豬排切長段,省去醃肉的手續)切好

 

食材放入微波鍋的順序是: 豆腐、菇類、肉片,最上層是日本大蔥,再淋入柴魚醬油、味霖、糖及少許料理酒混合的調味醬汁

 

蓋好蓋子,兩側扣上,微波功能600W加熱10分鐘

 

加熱烹調完成後,以隔熱手套小心取出,打開蓋子時會有蒸氣冒出,完全入味的香氣撲鼻,尤其是最底層的豆腐,吸收了上層食材的湯汁,非常好吃!

 

Cathy,看清楚料理方法了嗎?快動手試試吧!


5 則留言:

  1. 這個看起來好好用喔
    3月底有趟日本行 請問在fancl買得到嗎 還是在其他地方買呢
    可以麻煩你告訴我嗎 謝謝

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    1. Kiki,抱歉回覆晚了
      但幸好苦主Cathy已幫忙回覆
      這些日本Fancl的限量廚房用品,店裡面是看不到的

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  2. 偶中標嚕.....已經有人看到你的文章跑來訂了一個鍋....
    日式肉豆腐我會試試看滴
    上星期我有試了網路上的菜單,綠花椰菜+雞肉+甜椒,頗好吃的
    我在想連我這種烹飪白痴都能靠這個鍋吃到晚餐
    應該沒有煮不成功的人啦~~

    PS : 樓下發問的kiki小姐,容我代Cecillia小姐回覆一下
    直接去芳珂店面買是買不到滴,這是芳珂的雜貨品項
    要用郵購的,或者是有認識的芳珂櫃姐幫你訂到店裡才行

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  3. 哈哈Cathy,不好意思啦!
    我總是找這種特殊產品讓妳傷腦筋
    不過真的很好用啊
    妳自己不是也帶了一個?
    好東西要與好朋友分享
    妳就服務一下格友嘛!

    真的喔?妳動手做菜啦?太棒了
    我週末都在玩這隻微波調理鍋
    發現用這隻鍋燜煮的南瓜特別甜
    我今天PO的微波豆芽泡菜也很簡單
    妳吃了以後,考韓文檢定一定有加持作用的
    下班後做來給自己吧!

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  4. Cecillia好久不見押...哈
    想請問你這個微波調理鍋你覺得用途廣ㄇ??
    我看好像很方便也..也想來一個說..
    還請你多多分享食譜啦..因為你就是我的食譜..

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