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2009年2月4日 星期三

日本人氣點心自己做---馬鈴薯起司麻糬



年假期間,發現好幾個很有意思的部落格,像這個東京美眉網除了有很可愛的日本廚房雜貨外格主分享的許多食譜,看起來也都很吸引人我試做了這款北海道人氣點心---起司爆漿馬鈴薯麻糬本來是想做來當午後點心的,但吃了一個後就無法罷手,實在好吃極了乾脆就拿來當晚餐主食

 

東京美眉的食譜材料有: 馬鈴薯3地瓜粉2大匙起司絲適量美奶滋兩大匙黑胡椒及香料鹽適量

爆漿內餡: mozzarella cheese切丁 (剛好家裏沒有整塊的mozzarella cheese了,我改包入披薩用的起司絲,爆漿效果比較沒那麼明顯,但是一樣很美味)

 

馬鈴薯蒸煮熟透後,搗成泥狀

 

加入地瓜粉等其餘材料拌勻

 

取適量的馬鈴薯泥,搓成圓球狀後壓扁,包入起司,滾圓再稍稍壓扁

 

鍋子燒熱,在油鍋內煎炸薯餅至兩面呈金黃色即可

 

香氣十足的馬鈴薯起司麻糬,就如同東京美眉說的:很香很好吃,可是….吃了會肥!但我想,這Q軟又奶香濃郁的美味,相信很少人能抗拒得了吧?!

8 則留言:

  1. 看起來熱量好高~~XD

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  2. 慘了~~
    全是我家的菜
    光看就想吃:p

    找天來試試看!!

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  3. 等我減重食譜吃完.要來做做看^^

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  4. 呵呵~
    大家不需這麼擔心熱量啦!

    其實只要掌控好一天進食的總熱量
    比方說吃這道超美味的麻糬時
    就只搭配清淡的豆腐味增湯
    飯後再吃點水果
    很有飽足感且不會攝取過多熱量
    也不會那麼有罪惡感了

    不是我在誘惑妳們
    當這馬鈴薯起司麻糬起鍋時
    妳們就會知道有多好吃
    不過,可千萬要小心燙口喔!

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  5. 好好吃喔
    打包了

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  6. 歡迎取用,希望妳與家人也會喜歡!

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  7. 師傅~
    會黏鍋耶@@

    第一鍋沒一個成型
    剩下的只好打包分送給兩邊的媽媽
    讓他們好好發揮煎功XD

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  8. Dear Graces,

    這道點心因為有加起司
    所以一遇熱確實是較容易黏鍋
    我是用Fissler的那隻不沾黑鍋
    鍋子與油溫要確實加熱
    就會比較好操作

    不然下次要入鍋前兩面先沾點麵包粉
    那樣應該就可避免黏鍋

    對啦!Sharp計畫如何了?
    我很關心呢!呵呵!

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