黃澄澄的好滋味---日本宮崎日向夏蜜柑味洋悤醬汁

上星期收到City Super的email，看到最近正推出日本宮崎縣物產展，促銷廣告上這麼描述著-- “太平洋畔的宮崎以美麗的海岸令人駐足，碧海藍天、和煦陽光、山光水色，自古以來被譽為「日向國」，為日本南國最具魅力的一塊寶地。每年初春時節，為宮崎日向夏柑橙的盛產期，果肉多汁且微酸，伴隨著果皮的清香，酸甜交織而成的滋味，一口入心頭。”

向來喜歡日本柚子與蜜柑橘的清香與特殊酸味，以前向旅居台灣的日本太太學做日本家常菜時，她最常用到的調味就是日本柚子(與台灣柚子長相完全不同喔!)，煮好的清湯裏擠入一點柚子汁、磨上一點柚子皮，香氣頓時就變得高雅迷人。只可惜在台灣不容易買到新鮮的日本柚子，那位日本太太說只曾在台北中山市場買到，而且還要碰運氣。

昨天逛City Super時，就特別選購了宮崎縣的日向夏蜜柑味洋悤醬汁(NT$200/250ml)，還有也是宮崎特產的甘薯什錦果汁與蜜柑果汁等。回到新竹，迫不急待的將也是在City Super買的日本小黃瓜切片後，淋上蜜柑味洋悤醬汁，本身就非常清甜的日本小黃瓜，遇上酸味適中、香氣迷人的和風醬汁，這樣的組合，滋味實在太美味了。






原本想留到今晚下班後當配菜的，但另一半在嚐過後，欲罷不能，就著叉子吃了起來，想想他今天清晨又要再飛出國出差去了，這樣的美味還是兩人一起分享會更好吃，結果，一整盤小黃瓜沙拉就被當成宵夜解決掉了!