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2010年7月5日 星期一

Cloer Bread Roll Baker



常有網友來討論關於烤箱的問題,尤其對於初學者來說,選購一台適合入門的烤箱,確實是一個需要仔細思考的決定。我個人最常使用的烤箱就是日本Sharp的蒸氣微波烤箱用來烘烤麵包及蛋糕,濕潤度夠、上色均勻又方便。但如果是要再次加熱麵包,改使用小型的烤吐司機或像這台Cloer的小烤麵包機速度快也較省電,但一樣要特別強調,這種無法設定溫度的小烤箱,並不適合拿來烤生麵糰,會不容易烤熟的。

 

一般烤吐司用的麵包機,因受限於麵包的形狀,只能烤吐司或能從中對切的貝果等,一直在尋覓一台可以簡單加熱小餐包或麵包卷的小烤箱(特別是因為我很喜歡把麵包做成小圓形),無意間在日本樂天看到這台德國品牌Cloer的小烤箱,標榜是專用來加熱小餐包用的,體積小、造型流暢簡單,最重要的是加熱速度快,還曾獲得德國"Plus X Award" 的省能源效率獎,比起台灣市面上一般的小烤箱,售價也算合理,就這樣從日本飄洋過海,加入我的廚房陣容了!

 

Cloer功能很簡單,內部已設定250℃的加熱溫度,使用時只要旋轉設定時間即可

 

內附有一個小烤網,把麵包放在上面,如果想吃酥脆一點的外皮,可以在麵包表面噴點水再烤

旋轉右邊的時間鈕,二個小餐包的加熱時間約10分鐘,也可以直接把冷凍的麵包放入加熱,時間稍延長些即可

 

這款烤麵包機烤出來的餐包,口感很接近新鮮出爐的麵包,不會有一般再加熱後的乾澀感

 

順便介紹旁邊那瓶麵包抹醬,那是我在東京赤坂一家番茄餐點專賣店,看到的番茄果醬,未曾試過甜的番茄醬製品,就帶了一瓶回來,吃起來很像是加了蜂蜜的番茄醬,酸酸甜甜的,抹在麵包上很開胃

 

這種小烤箱也可以把烤三明治袋放進去加熱,我繼續利用香蕉來做早餐,烤一份花生醬香蕉三明治


在吐司片上塗上滿滿的花生醬(這款日本加藤花生醬有加入黃豆粉,吃起來更香),鋪上幾片香蕉

 

兩片吐司夾起,放入烤三明治袋內,加熱6分鐘,就可以倒在盤子上享用了

 

加熱過的香蕉甜度更高,三明治吃起來外層香酥、內餡軟嫩,很可口呢!


14 則留言:

  1. 真是太幸福了, 我真想住您們家了...呵呵

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    1. Bess,

      妳太客氣了~
      妳可是每天生活在美食中呢!
      我的廚房小技,比不上妳家的大廚啦!

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  2. 烤三明治袋要去哪買??? 第一次看到耶~

    妳好強喔!

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    1. 這烤三明治袋是我在日本買的
      謝謝妳的誇獎
      其實是袋子設計得好啦!

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  3. 推~~看到花生醬香蕉吐司我都嘴饞了XD烤過的香蕉更甜更好吃,都忘了這
    篇主題是烤箱XDDDDDDDD

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    1. 哈哈,主題不要緊
      最重要的是有享受到美食~~

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  4. 這台機器是新買的嗎?
    在台灣買的嗎?
    panasonic也有出一台小烤箱, 功能多一點
    我5月底的時候去日本有看到, 還蠻小台的說
    花生醬配香蕉, 烤過的味道香的咧, 難怪貓王會那麼喜歡

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      這台cloer是我請Leanne幫我買的
      上個月剛從日本寄到

      這台機器雖然小
      但是我覺得加熱麵包的效果很不錯喔!
      不會有一般再加熱後的乾澀口感
      還能保持麵包內部的濕潤

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  5. 優雅用的餐盤和餐巾紙
    都好漂亮,好可愛呦~
    看了心情整個都好起來~

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    1. 謝謝雪人喜歡我的分享
      每次去日本,我最愛買的就是餐墊與餐巾紙了
      日本的花色選擇很多,又都很美觀
      縱然是簡單的食物,也會變得可口呢!

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  6. 您好
    我想請教您
    我現有的小烤箱,每次再加熱麵包時都會造成上面燒焦
    可能是上面燈管太靠近麵包,若是將冷凍麵包放進去,
    結果不是上面燒焦就是外面剛好裡面還是結冰的
    請問這台cloer會有這問題嗎

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    1. sandy,

      妳說的那種外焦內冷的問題
      一般小烤箱常會碰到
      我之所以會選擇cloer這台
      就是因為她是專門設計用來加熱小麵包用的
      如果是一般的常溫麵包
      大約5-6分鐘內部就會熱透
      外皮顏色也不會變深
      我還蠻滿意的呢!

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  7. 三明治看起來好可口喔~
    請問杯子是那個牌子的..? 可愛到不行^++^

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    1. 呵呵~謝謝!那杯子是山田詩子的產品~~

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