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2010年2月19日 星期五

實用的日本黑釉壽喜燒鍋



過年前,隨著Leanne家貨櫃送達了幾cuoca預拌粉還有這一個maebata日本製黑釉壽喜燒鍋之前在該公司的官網上,看到好幾款可以從瓦斯爐直接端到餐桌上的黑釉鍋,其中最吸引我的就是這個被評為實用性第一的壽喜燒鍋

 

看起來像個大陶瓷盤子的壽喜燒鍋,不僅可以在爐火上煮,連微波爐烤箱都可使用,質感優且花色高雅

 

原本應該先試煮壽喜燒的,但冰箱剛好有品質很棒的鮭魚肚,還有北海道進口超甜的洋蔥,臨時改變主意來煮道鮭魚豆腐燒

 

在壽喜燒鍋內倒入約1/3滿的水,加入五大匙今半的壽喜燒醬汁及一大匙味霖,先下洋蔥絲煮軟

 

把鮭魚肚及燒豆腐鋪在洋蔥絲上,一面煮至入味後翻面續煮

 

起鍋前撒上大蒜絲

 

這一道洋蔥甜味完全釋放的鮮美鮭魚豆腐燒,把蔬菜、魚肉及豆腐都煮成一鍋,更棒的是煮好後連鍋子直接端上桌,再添兩碗熱騰騰的白米飯,就可以快速開飯了,而且黑釉材質的鍋子保溫性佳,吃到盤底時,菜都還是溫熱的,非常適合這幾天濕冷的天氣裏,暖呼呼的在家吃飯呢!

8 則留言:

  1. 好心動哦~~,每次都被你誘惑到耶~~

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    1. 哈哈,amy,告訴妳喔!我昨天在用這隻鍋時,真的有想到妳耶!
      妳很會做日本菜,一定能把這隻鍋用得更好的呢!

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  2. 之前有看過類似的商品…也好想買來用看看哦!糟糕~又有敗家的理由
    啦!cecillia的料理都好美味~妳的另一半真幸福>///<

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    1. layla,

      這系列的直火用黑釉鍋,還有一隻鐵板燒鍋也很讚
      可以直接在瓦斯爐上燒烤肉片再端上桌

      還有喔!其實我前幾天在SOGO復興館的9F,有看到日本商品業者進這隻鍋,但是價錢也高了許多呢!

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  3. 冬天來上一鍋壽喜燒好讚哪^^涮一涮就好好吃好溫暖

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    1. 確實呢!吃起來暖呼呼的

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  4. 優雅 正要跟你說別忘記煮七草粥呢 ^^~
    我也跟著你 早上也煮了七草粥 來保身體健康呢
    剛剛瞧見你 正準備煮呢~

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    1. qllnllp,

      呵呵,妳的手腳真快啊!買到七草粥調味包了
      吃起來很清香爽口吧?!我很喜歡這種口味的粥
      感覺腸胃很舒適,這樣身體也會健康呢!

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