惠比壽ゆとりの空間本店

這趟東京行，我最想去的地方之一就是栗原はるみ的ゆとりの空間。

栗原はるみ是我最喜愛的日本料理家，她把日式料理以簡單雅緻的方式呈現，不需太複雜的食材，順應自然的烹調方式，再搭配上具特色質感的食器，就能在瞬間產生優雅舒適的居家生活氛圍，這也是我一直努力追求的料理精神，來到東京，怎可以不拜訪栗原はるみ的料理王國呢!

我們去的是位於惠比壽的ゆとりの空間本店，距離惠比壽地鐵站大約五分鐘的步行時程(代官山Tower地下1階)

 

一走進，就能讓人心情沉澱下來的舒適空間，看起來有似曾相識的感覺嗎?我第一眼的直覺是，這裏的氛圍很像我很喜歡的那部電影”海鷗食堂”

 

到訪的這天是12月25日聖誕節，桌上的擺設還很有節慶氣氛

 

這一天有特別推出的聖誕應景餐點，很驚喜的發現，餐墊上面印有此套餐點的食譜，當然要把這張餐墊紙小心保存帶回

 

另一半點的聖誕特餐，我仔細閱讀食譜內容，邊分嚐每一樣菜色，品嚐到的不僅是美味，還有設計食譜者的用心

 

我點的是酥炸白魚肉佐滑蛋蓋飯。用的是很細緻有彈性的白身魚肉，加上綿密細嫩的滑蛋，而且搭配還是五穀米，好吃又健康

 

聖誕特餐有附甜點(很濃郁的巧克力布丁)與飲料

 

我另外點了讓我非常驚艷的豆乳咖啡及紅豆麻糬湯

可能是前一晚的平安夜，大家玩樂的太疲累，這天中午用餐的客人還不算太多，在我還未到訪ゆとりの空間前，直覺以為客源會是以女性居多，但是在我們待的好幾個小時內，我看到有許多是夫妻、情侶或是全家老少家庭成員的客人進出用餐，這樣的溫馨氛圍，有如居家般的自然舒適，ゆとりの空間真的成功打造出品牌精神了。

餐後，當然也要好好挑選幾樣栗原はるみ的產品，我喜歡的幾款日本製家居服，很幸運的正好推出節慶超值特惠，餐具或調理器具則大多還是維持原價，不過，栗原的品牌產品本就以日本製品居多，每一款設計都讓人愛不釋手，以前只能透過網頁欣賞，實際親臨的感覺更是完美。

這一趟有如朝聖般的拜訪，心情與味覺都得到充分的滿足與喜悅，我認為，旅行最大的價值，莫過於此呢!