這趟東京行,我最想去的地方之一就是栗原はるみ的ゆとりの空間。
栗原はるみ是我最喜愛的日本料理家,她把日式料理以簡單雅緻的方式呈現,不需太複雜的食材,順應自然的烹調方式,再搭配上具特色質感的食器,就能在瞬間產生優雅舒適的居家生活氛圍,這也是我一直努力追求的料理精神,來到東京,怎可以不拜訪栗原はるみ的料理王國呢!
我們去的是位於惠比壽的ゆとりの空間本店,距離惠比壽地鐵站大約五分鐘的步行時程(代官山Tower地下1階)
一走進,就能讓人心情沉澱下來的舒適空間,看起來有似曾相識的感覺嗎?我第一眼的直覺是,這裏的氛圍很像我很喜歡的那部電影”海鷗食堂”
到訪的這天是12月25日聖誕節,桌上的擺設還很有節慶氣氛
這一天有特別推出的聖誕應景餐點,很驚喜的發現,餐墊上面印有此套餐點的食譜,當然要把這張餐墊紙小心保存帶回
另一半點的聖誕特餐,我仔細閱讀食譜內容,邊分嚐每一樣菜色,品嚐到的不僅是美味,還有設計食譜者的用心
我點的是酥炸白魚肉佐滑蛋蓋飯。用的是很細緻有彈性的白身魚肉,加上綿密細嫩的滑蛋,而且搭配還是五穀米,好吃又健康
聖誕特餐有附甜點(很濃郁的巧克力布丁)與飲料
我另外點了讓我非常驚艷的豆乳咖啡及紅豆麻糬湯
可能是前一晚的平安夜,大家玩樂的太疲累,這天中午用餐的客人還不算太多,在我還未到訪ゆとりの空間前,直覺以為客源會是以女性居多,但是在我們待的好幾個小時內,我看到有許多是夫妻、情侶或是全家老少家庭成員的客人進出用餐,這樣的溫馨氛圍,有如居家般的自然舒適,ゆとりの空間真的成功打造出品牌精神了。
餐後,當然也要好好挑選幾樣栗原はるみ的產品,我喜歡的幾款日本製家居服,很幸運的正好推出節慶超值特惠,餐具或調理器具則大多還是維持原價,不過,栗原的品牌產品本就以日本製品居多,每一款設計都讓人愛不釋手,以前只能透過網頁欣賞,實際親臨的感覺更是完美。
這一趟有如朝聖般的拜訪,心情與味覺都得到充分的滿足與喜悅,我認為,旅行最大的價值,莫過於此呢!
好羨慕ㄛ,今天早上才又從網站上買了幾樣栗原的東西,
回覆刪除會認識她也是因為cecillia的原故,從此就踏上了不歸
路,她的東西給人一種溫暖家的感覺,樸實不華麗卻非常
有味道,真希望也能有機會到她開的店朝聖一番.
yesjoe,
刪除真的耶!我喜歡栗原還有一個原因是她雖然已經60出頭
但是完全看不出歲月痕跡
難怪國外研究常說,對美食品味講究的人不容易顯老
看來,我們好好跟隨她的腳步
也會是保養的好方法喔!呵呵
(ゆとりの空間裏的女性員工,確實真的都是美麗又有氣質--我老公補充的話)
優雅 送你一個愛心雜穀麵包~
回覆刪除明年一樣 跟隨你一起做烘焙
感謝你喔 ^^~
謝謝qllnllp
刪除新的一年,還請多多指教喔!