可愛的迷你香蕉甜甜圈

不知道大家今年的周年慶活動是否都已進場了？這幾天手機裡紛紛收到櫃姐們傳來的優惠購訊息。但這幾年來，對於這類擁擠的大型促銷活動，實在興趣缺缺，除非真有剛好需要的商品，否則有時還會刻意避開正在周年慶的百貨公司，怕得就是那份人潮喧擾的壓迫感。

不過，收到各家百貨周年慶的DM時，我還是會留意一下廚房商品，有些烤模器具會趁此時推出優惠，在不太麻煩的情況下，還是可以進場看看的。

 

這款無印良品的甜甜圈矽膠烤模，是好友從日本買回送我的，其實在台灣也買得到，迷你版的甜甜圈，剛好一口一個，很可愛呢！

 

香蕉甜甜圈的材料（9個）：

鬆餅粉80g、熟透的香蕉1根、蛋1個、鮮奶油30ml、融化的無鹽奶油20g

＊    我使用的香蕉甜度很夠，所以就不再加糖，如果覺得甜度不足時，可加入一小匙砂糖

 

全部的材料放入食物調理機內打勻，刮刀拉起時，麵糊會緩緩流下的程度

 

分別舀入烤模內（約七、八分滿）

烤箱預熱至180℃，烘烤約18分鐘

 

取出後，倒扣置於烤架放涼

 

有著香濃香蕉甜味的鬆軟甜甜圈，表層可淋上巧克力醬、篩上糖粉，或擠入鮮奶油及水果都很美味喔！