二年前,在東京旅行時,無意間看到電視節目,正在介紹一塊很厲害的豆腐,還有個很man的名字叫”男前豆腐”,我向來酷愛豆腐類食品,人都在日本了,隔天當然立即前往超市尋覓購買,男前的品牌豆腐都不需烹煮,立即可食,以湯匙舀入口的那一刻,濃郁綿密的大豆香,在口中融化繚繞,風味讓人驚艷不已!
原以為不到日本,就無法再親嚐其銷魂美味,上個週末,竟在微風超市與男前豆腐重逢,而且,驚喜看到領軍前來宣傳行銷的,還是洋溢著叛逆性格的社長伊藤信吾本人。
男前豆腐的品牌形象非常鮮明,就算沒吃過,只要看過其包裝,就很難忘記這個顛覆傳統的豆腐品牌,在其產品簡介中,能看到其充滿創意的品牌發想:將飛車黨形象與豆腐結合起來、把公司包裝成地下組織....。傳承著深厚日本傳統文化的豆腐,也就此有了時尚新生命。
男前豆腐使用甜度極高的北海道大豆製作,還會先把大豆外殼除去,就像日本最高等級的清酒大吟釀一樣,去除白米外殼才釀造,因此做出來的豆腐口感,也特別充滿高級質感與韻味。
男前豆乳非常濃郁,就像是喝的豆腐一樣香濃滑潤
雖然,就算在日本,男前豆腐也是屬於高價位的豆腐,可是,我覺得其價值一定要等親嚐後才能下評論。就像伊藤社長對自家產品的定位:是大好晴天時會想吃的那種豆腐,就算因為價位較高,一週只能吃一、二次,但希望每一次吃的時候,都會覺得很值得也很幸福!
就在週六晚上,看到好友Graces也在FB上貼出男前豆腐的照片,超有默契的,在同一天吃到這來自日本的幸福滋味,而且是在台灣呢!雖然這塊充滿男子氣概的豆腐,消費者大多是女性,但如其簡介中描述的:把豆腐買回家後,大可就像男子一樣,吃完後豪氣的把包裝盒丟到垃圾桶裏,一定會感到十分痛快!Graces,下次記得試試這種爽快的吃法喔!
頭香~ 跟著師父您練功久了, 是不是好東西, 一吃就知道, 大推這超級好吃的
回覆刪除豆腐~ 超療癒~ 最適合星期一藍吃了~
Graces,
刪除只有真正吃過好東西後
才能做出好東西
這句話是台灣之光吳寶春說的
每次因為價格,內心有點掙扎時
我都會拿出來勉勵自己
愛徒也要記起來喔!
這家豆腐我偶爾可以買得到,不過小貴,
回覆刪除看你形容的這麼棒,下次我買兩盒試試!
Cindy,
刪除妳目前住在美國嗎?
聽說男前的社長想在紐約開店
所以已經買得到啦?
好厲害~
目前在美國,
回覆刪除12月回台灣!
我在加州這的日本超市偶爾可以看到男前豆腐哦!
哇!原來男前的版圖已擴展至加州了
刪除這塊豆腐真的不簡單呢!
我以前住在美國時
都只買得到鋁箔包裝的常溫豆腐
現在真方便~
好特別的豆腐哦
回覆刪除看起來好滑嫩
版主下次來日本玩時
回覆刪除可以到SEIYU西友百貨買男前豆腐,常常在特價唷~
我現在住在日本,發現豆腐真的是非常棒的食物呢^^
謝謝版主常分享鬆餅粉食譜,
用鬆餅粉+豆腐常常可以做出令人驚奇的點心呢:)